Agyunk ereje mérhetetlen. A tested irányítóközpontjaként lehetővé teszi, hogy a szíved verjen, a tüdőd lélegezzen, és hagyja, hogy mozogj, érezz és gondolkodj. Mivel az agy ilyen energiaigényes szerv, a szervezet kalóriamennyiségének mintegy 20 százalékát használja fel. Ez azt jelenti, hogy rengeteg tápanyagra és jó üzemanyagra van szüksége ahhoz, hogy egészséges maradjon. Az alábbiakban összeállítottunk egy listát 10 szuperélelmiszerről, amelyek fokozzák az agyi teljesítményt, és arról, hogyan építheted be őket az étrendedbe.
Az elfogyasztott ételeknek nagy szerepük van az agyunk szerkezetében és egészségében, és az agyműködést fokozó étrend rövid és hosszú távon is támogathatja a működést. A konkrét mentális feladatok, például a memória és a koncentráció javításától kezdve az általános agyszerkezet elősegítéséig az egészséges táplálkozás élesben tarthatja az agyat, és növeli az esélyét annak, hogy idősebb korában is egészséges maradjon az agya.
A regisztrált dietetikus & táplálkozási szakértő, Nicole Rose alias NickiRD szerint: “Ha odafigyel az étrendjére, az óriási hatással lehet az agya állapotára. Nincs szükséged díszes ételekre ahhoz, hogy az agyadnak adj – az anyatermészetben mindenre van válasz.”
- Az UBA listája az agyi teljesítményt fokozó szuperélelmiszerekről
- 1.). Áfonya: Antioxidánsok a kognitív hanyatlás ellen
- 2). Vadlazac: Segíthet az egészséges agyműködés elősegítésében
- 3). Sötét csokoládé: Antioxidáns erő az agyi egészség fokozására
- 4). Kurkuma: Ez az élénk színű fűszer fokozza a hangulatot, a memóriát & Több
Az UBA listája az agyi teljesítményt fokozó szuperélelmiszerekről
Noha az agyi betegségek és rendellenességek kialakulását nem tudjuk befolyásolni, az agybarát élelmiszerek beépítése az étrendünkbe olyasmi, amit tudatosan tehetünk azért, hogy agyunk csúcsformában maradjon.
AUBA összeállított egy listát 10 szuperélelmiszerről, amelyek segíthetnek az agy egészségének megőrzésében, és tele vannak antioxidánsokkal, vitaminokkal, jó egészséges zsírokkal, ásványi anyagokkal és mikrotápanyagokkal. Kutatások szerint az olyan vegyületek, mint az antioxidánsok, flavanolok, polifenolok, omega-3 zsírsavak, valamint az élelmiszerekben természetesen megtalálható vitaminok és ásványi anyagok (különösen a folsav, az E-vitamin és a B-vitaminok) segíthetnek az agy védelmében.
Sorrend nélkül…
1.). Áfonya: Antioxidánsok a kognitív hanyatlás ellen
Az áfonya nemcsak finom, de jót tesz az agynak is. A Tufts Egyetemen felhalmozott bizonyítékok arra utalnak, hogy az áfonya fogyasztása javíthatja vagy késleltetheti a rövid távú memóriavesztést. A kutatások azt is mutatják, hogy ez a könnyen elérhető gyümölcs segíthet megvédeni az agyat a szabad gyökök okozta károsodástól, és csökkentheti az olyan, korral járó betegségek hatásait, mint az Alzheimer-kór vagy a demencia.
A fekete áfonyában található antioxidáns vegyületek:
- csökkentik a gyulladást és az oxidatív stresszt az agyban és az egész szervezetben
- javítják az agysejtek közötti kommunikációt
- növelik a plaszticitást, ami segít az agysejteknek új kapcsolatokat kialakítani, ami fokozza a tanulást és a memóriát
A NickiRD szerint: “A nyáron bőségesen termő áfonya bizonyítottan fokozza a rövid távú memóriát. Próbáld ki, hogy a frisset (még a fagyasztottat is!) hozzáadod a reggeli turmixodhoz.”
2). Vadlazac: Segíthet az egészséges agyműködés elősegítésében
Az olyan zsíros halak, mint a lazac, a végső agyi táplálék. Az esszenciális zsírsavakat (EFA) a szervezet nem tudja előállítani, ami azt jelenti, hogy a táplálkozásunkkal kell hozzájutnunk. A leghatékonyabb omega-3 zsírsavak természetesen az olajos halakban fordulnak elő EPA és DHA formájában.
Az e zsírokat nagyobb mennyiségben tartalmazó étrend:
- csökkentheti a demencia és az Alzheimer-kór kockázatát, valamint lassíthatja a szellemi hanyatlást
- javíthatja a memóriát
- kezelheti a stresszt
- termeli a jó hangulatú agyi vegyi anyagot, a szerotonint
A lazac mellett más olajos halforrások közé tartozik a pisztráng, a makréla, a hering, a szardínia, a szardínia és a hering. Az agy egészsége érdekében heti két adag hal fogyasztása ajánlott.
3). Sötét csokoládé: Antioxidáns erő az agyi egészség fokozására
Hívunk minden édesszájú embert, íme egy desszert, amivel jól érezheti magát! Az étcsokoládé flavonoidokat tartalmaz, amelyek erős antioxidánsok, amelyek javíthatják az agy vérellátását és csökkenthetik a gyulladást. Az antioxidánsok különösen fontosak az agy egészsége szempontjából, mivel az agy rendkívül érzékeny az oxidatív stresszre, amely hozzájárul az időskori kognitív hanyatláshoz és az agyi betegségekhez. Mindezek együttesen az étcsokoládét az agyi teljesítményt fokozó szuperélelmiszerek listájának élére emelik.
A kutatások szerint az étcsokoládé emellett:
- A fáradtság és az öregedés hatásainak leküzdésére
- A hangulat, a fókusz és az éberség fokozására is képes – azon kevés élelmiszerek egyike, amelyek mindezt természetes módon tehetik!
- Fokozza az agy plaszticitását, ami elengedhetetlen a tanuláshoz
- Szolgáltat egy igen tekintélyes adag magnéziumot, cinket, rostot és koffeinszerű növényi stimulánst, amit az agy szeret
“Kényeztesse édesszájúságát étcsokoládéval. Finom és agybarát. Nagyon ajánlom a magas kakaótartalmú (72%-os vagy annál nagyobb) étcsokoládé fogyasztását, mivel alacsony a cukortartalma és mégis nagyon finom” – mondja NickiRD.
4). Kurkuma: Ez az élénk színű fűszer fokozza a hangulatot, a memóriát & Több
Fűszerezd meg az életed, miközben hozzájárulsz az egészségesebb agyhoz a kurkuma, az egyik legszínesebb és legsokoldalúbb összetevő fogyasztásával a szekrényedben. Kutatások kimutatták, hogy a gyulladás az “univerzális agyromboló”, és ez a kedvelt indiai fűszer tele van antioxidánsokkal, különösen kurkuminnal, az egyik leghatásosabb és legtermészetesebb gyulladáscsökkentő anyaggal, amelyet valaha azonosítottak.