Sokunknak nagyon elfoglalt az élete. A gyerekeinkről való gondoskodás és a teljes munkaidőben végzett munka mellett az időbeosztásunk kevés időt hagy a konyhában. A gondolat, hogy előre csomagolt ételeket vásároljunk vagy rendeljünk, egyre gyakrabban tűnik vonzó lehetőségnek. De mi itt a Tigerben hiszünk abban, hogy egy házi készítésű ételnek nem kell bonyolultnak lennie ahhoz, hogy jó ízű és egészséges legyen.
Az otthoni főzés ráadásul általában a pénztárcánkat is sokkal jobban kíméli!
A mai napon tehát megmutatjuk, hogyan tálalhatjuk gyorsan és egyszerűen a japán rizst, egyszerű hozzávalók felhasználásával ízesítve azt. Ezek a gyors ízfokozók élvezetesebbé teszik a vacsorát a család számára, és megkönnyítik a családi szakács dolgát!
Itt van 10 egyszerű módja annak, hogy feldobd a japán rizst a Tigris rizsfőződben.
5 klasszikus japán módja a japán rizs ízesítésének
1. Furikake
A furikake egy száraz összetevőkből, például tojásból, lazacból, tengeri algából, szezámból, sóból és wasabiból készült fűszer. Sokféle kombináció létezik, és a gyerekek abszolút imádják! A rizs elkészítésén kívül nincs szükség további főzésre, mivel a furikake tálalásra kész csomagokban érkezik. Csak szórja a rizs tetejére, és élvezze!
2. Bonitópehely (Katsuobushi).
A bonitópehely a szárított skipjack tonhal vékonyra reszelt darabjai. Gyakran használják a dashi leves alapanyagaként vagy különböző hagyományos japán ételek feltétjeként. A bonitópelyhek onigiri (rizsgolyók) töltelékeként is tálalhatók, vagy kevés szójaszósszal rizshez adhatók.
3. Ochazuke.
A maradék rizs tálalásának nagyon hagyományos japán módja az ochazuke készítése. Az ocha japánul teát jelent, az ochazuke alapvetően tea, amelyet a párolt rizs tetejére öntenek olyan hozzávalókkal együtt, mint a grillezett hal vagy az umeboshi (savanyított szilva). Általában étkezés után, közvetlenül a desszert előtt vagy desszert helyett tálalják. Az ochazuke Japán egyik legkedveltebb kényelmi étele.
4. Nyers tojás.
A tamago kake gohan (卵かけご飯), egy egyszerű étel nyers tojásból, amelyet meleg rizshez adnak, és pálcikával felverik, amíg habos és sima lesz. Annak ellenére, hogy két nehéz hozzávalót használ, a rizs és a tojás kombinációja meglepően könnyű! Törjünk egy nyers tojást egy tál meleg japán rizs tetejére, csorgassunk rá egy kis szójaszószt, verjük fel és élvezzük!
5. Szójaszósz és majonéz.
A japán rizs kedvelőinek kvintesszenciális lusta étele! A japánok imádják a majonézt, ez tény. És ami történik, ha majonézt és szójaszószt adsz a japán rizshez, azt nem akarod kihagyni. Olyan, mintha fűszeres tonhalas tekercset ennél, a hal nélkül – bár nyugodtan adhatsz hozzá tonhalkonzervet, és máris kész!
5 nyugati módja a japán rizs ízesítésének
1. Szarvasgombás vaj
Várj, mi? Szarvasgombás vaj!?
Igen!
Ez a fényűző vaj nemcsak krémesebbé és mélyebb ízűvé teszi a rizst, de földes aromája miatt nehéz ellenállni neki. Az a jó, hogy csak kb. 1/3 teáskanálnyit kell a párolt rizs tetejére tenni, hogy illatosítani és ízesíteni tudja a rizst. Egy csipetnyi sóval egészítheted ki az ételt. Már csorog a nyálad?
2. Koriander és lime
Ha valami könnyű, tisztító ízű ételre vágysz, próbáld ki lime-lé és apróra vágott koriander hozzáadásával. A rizst tálalhatja köretként, csirkével vagy garnélarákkal, vagy egy mexikói étel részeként.
3. Paradicsom
A rizs ízesítésének egyik kedvenc módja, mert szinte bármivel párosítható. Tegyük a rizst és a vizet a rizsfőzőnkbe, és tegyünk a tetejére 1-2 paradicsomot. Ha még több ízt szeretnél, adj hozzá egy kis apróra vágott fokhagymát és egy csipet sót. Nyomd meg a start gombot, és várd meg, amíg a rizs megfő. Nyisd ki a fedelet, a rizslapát segítségével törd össze a paradicsomot, és óvatosan forgasd bele a rizsbe. Annyira finom!
Vagy ha valami még finomabbra vágyik, próbálja ki a finom kagylós paradicsomos rizs receptünket.
4. Olívaolaj és friss fűszernövények
A francia japán rizs très délicieux! Kezdd azzal, hogy megfőzöd a rizst a Tiger rizsfőződben, és amikor elkészült, adj hozzá 1-2 evőkanál olívaolajat és egy keverék friss fűszernövényt, például kakukkfüvet, oregánót, bazsalikomot, tárkonyt és/vagy zsályát. Ízesítsd sóval és borssal, és tálald a kedvenc fehérjéddel. Jó étvágyat!
5. Leves és a kedvenc zöldségeid
És végül, de nem utolsósorban ízesítsd a rizst csirke- vagy zöldséglevessel és a kedvenc zöldségeid keverékével. Add hozzá a rizst, a húslevest és körülbelül 1-2 csésze apróra vágott zöldséget, például brokkolit, zellert, hagymát és sárgarépát, majd keverd össze. Csukja le a fedelet, válassza ki a Tiger rizsfőző menüjében a Vegyes beállítást, és nyomja meg a Start gombot. Ez egy komolyan kiadós és egészséges étel!
Még több ízesített rizsrecept a Tigertől:
