A szervetlen vegyületek közé tartozik a víz, a nátrium-klorid, a kálium-hidroxid és a kalcium-foszfát.
A víz a leggyakoribb szervetlen vegyület, a sejtek térfogatának több mint 60%-át és a testnedvek, például a vér több mint 90%-át alkotja. Sok anyag oldódik vízben, és a szervezetben lejátszódó összes kémiai reakció vízben oldódva zajlik. Más szervetlen molekulák segítenek stabilan tartani a vér és más testnedvek sav-bázis egyensúlyát ( pH) és koncentrációját (lásd 8. fejezet).
A szervetlen vegyületek közé tartoznak a szénhidrátok, fehérjék és zsírok vagy lipidek. Minden szerves molekula tartalmaz szénatomokat, és általában nagyobb és összetettebb molekulák, mint a szervetlenek. Ennek nagyrészt az az oka, hogy minden egyes szénatom négy másik atomhoz kapcsolódhat. A szerves vegyületek ezért egytől több ezer szénatomig terjedő számú szénatomból állhatnak, amelyek láncokat, elágazó láncokat és gyűrűket alkotnak (lásd az alábbi ábrát). Minden szerves vegyület hidrogént is tartalmaz, és más elemeket is tartalmazhatnak.
Megosztók és hozzászólások
-
Ruth Lawson (Otago Polytechnic; Dunedin, Új-Zéland)