természetes mag nélküli mazsola
természetes napon szárított mag nélküli mazsola, válogatott és törpe méretben kapható. Sütőipari gabonakészítményekben, édességekben és trail mixekben használatos. Sokoldalú, sokoldalúan felhasználható összetevő/ 14-18 százalékos nedvességtartalom.
Extra puha mazsola
Nedvességben gazdag mazsola, sokféle felhasználásra ideális. Az extra nedvességtartalom hosszabb eltarthatóságot jelent a sütőipari termékek számára. Szószokban vagy magas nedvességtartalmú termékekben is jól használható. Vegyes törpe és törpe méretben kapható, így kedvelt alapanyag. Nedvességtartalom 24-28 százalék.
Mazsolapaszta
Naturálisan napon szárított, mag nélküli mazsolából készül, semmi hozzáadás nélkül. Ez a termék finom szemcsemérettel rendelkezik, amely lehetővé teszi az egyenletes eloszlást a késztermékben, minimális mazsolaszemcsék meghatározása mellett.
Golden Seedless
Kifejezetten kén-dioxiddal kezelt, majd alagútban szárított mag nélküli szőlőből készül, hogy aranyszínűvé váljon. A Sun-Maid Goldens-t elsősorban főzéshez és sütéshez használják. Nem méret szerinti osztályozású. SO2 2000-3000 ppm.
Zante ribizli
Másolat: Természetesen napon szárított mazsola a Black Corinth szőlőből. Nagyon sötét színű és egyharmad akkora, mint az átlagos mag nélküli mazsola. A Zante fanyar, fanyar íze miatt népszerű a sütő- és cukrászati termékekben. A forró keresztes kifli hagyományos összetevője. Körülbelül 2500-5500 bogyó kilónként.
Mazsolakoncentrátum
Ez a termék teljesen természetes, nem tartalmaz tartósítószert vagy adalékanyagot/ A mazsola forró vizes kivonata. A mazsolakoncentrátumot úgy állítják elő, hogy megfeleljen a 70o Brix szabványnak. Sokoldalú termék, amely számos felhasználási területen használható, beleértve a sütést és a mártásokat, valamint természetes nedvesítőszerként.
Glicerinnel átitatott mazsola
Napon szárított, glicerinnel átitatott mag nélküli mazsola, válogatott és törpe méretben kapható. A mazsola glicerinnel való átitatása csökkenti a nedvességvándorlást és puhán tartja a mazsolát, így ideális összetevője a gabonapelyheknek, müzliszeleteknek, energiaszeleteknek és trail mix termékeknek. Nedvességtartalom 10-16 százalék.
*Infografikából
http://www.sunmaid.com/industrial-products/products-overview.html
Termékleírások:
Standard méret információ – specifikációk // Táplálkozás
Közepes méret információ – specifikációk // Táplálkozás
Kis méret információ – specifikációk // Táplálkozás
Cukrászati termékek standard méret – specifikációk // Táplálkozás
Cukrászati termékek közepes méret – specifikációk // Táplálkozás
Cukrászati termékek kis méret – specifikációk // Táplálkozás
Hőstabilizált – specifikációk // Táplálkozás
.