2012 tavaszán kezdtem el először jégsalátát termeszteni a kertemben. Nagy gondot fordítottam a növényekre a beltérben, majd elültettem őket egy termesztőládába. Ekkor már műanyag ládákból és vastag műanyagból készült miniatűr üvegházak alatt voltak védve. Elhatároztam, hogy semmi sem árthat nekik. Megosztottam néhány képet a projektről a közösségi médiában, és rengeteg pozitív kommentet kaptam. Annyira jó móka volt!
De aztán valami szörnyűség történt, amikor éppen gyökerezni készültek. A növények elkezdtek teljesen tönkremenni, egytől egyig. Valójában minden nap körülbelül egy, minden védelem ellenére, amivel elláttam őket. Kiderült, hogy az akkor kétéves kisfiunk, Viggo volt a tettes. Nagyon meglepődtem, mivel tudtam, hogy mennyire megvet mindenféle leveles zöldséget. De mióta felfedezte a saját termesztésű jégsalátát, azóta rajong értük.”
Ízletes
Azt gondolhatnánk, hogy vannak jobb salátafajták is, de igazából azt kell mondanom, hogy a saját termesztésű jégsaláta megállja a helyét velük szemben. Ropogós és ízletes, pedig elég sok vizet tartalmaz. A saját termesztésű jégsalátánknak sokkal jobb íze van, mint a boltban vásárolt salátának, az biztos. Ez a tökéletes mindennapi saláta, amivel a gyerekek egyszerűen nem tudnak betelni.