Érezze magát jobban két hét alatt – Próbálja ki a gyorstisztítást

Mióta nem érezte magát igazán jól? Álljon meg egy pillanatra, és vegye számba, hogyan érzi magát most. Fáradtnak, puffadtnak, rosszkedvűnek, petyhüdtnek, fájdalmasnak vagy kiesettnek érzed magad? Kicsit szűkebbek a ruháid, mint szeretnéd? Allergiától vagy kémiai érzékenységtől szenved? Vagy annyira hozzászokott a “rossz” érzéshez, hogy már normálisnak érzi? Ha igen, akkor hadd mondjam el, hogyan érezheti magát jobban mindössze két hét alatt, ha egyszerűen jobban odafigyel arra, hogy mit eszik.

Nem tudok olyan páciensre gondolni, aki ne lett volna szkeptikus, amikor elmondtam neki, hogy a Gyorstisztítás mennyire megváltoztatja az életét – de ez igaz. Az vagy, amit megeszel. Ez ilyen egyszerű. Természetesen az étrend nem az egyetlen tényező – az egészségügyi problémák gyökeréig eljutni bonyolult. De ez a kirakós egyik alapvető darabja. Ezzel az eliminációs diétás tervvel kiiktathatod az étrendi “zűrzavart”, amely megterheli az emésztőrendszeredet és az immunrendszeredet, és lelassítja az anyagcserédet. Innen gyorsan meghatározhatja, hogy mely élelmiszerek táplálják egyedi biokémiáját, és melyek állnak az útjában. A jutalom a megnövekedett energia és összpontosítás, tisztább bőr, hatékonyabb emésztés és jobb izom-zsír arány lesz – talán még néhány kilót is leadhat.

Ezt az étkezési tervet ajánlom a pácienseimnek is. A tisztítási terv egyszerű, és az Ön kényelmi szintjének megfelelően testre szabható. Az étkezési szokások megváltoztatása elkeserítő, nehéz és zavaros lehet – ezért nem megy bele a legtöbb hagyományos orvos. Nem hisznek abban, hogy a nők képesek erre! De én másképp tudom, mert a rendelőmben nap mint nap látom a szilárd bizonyítékokat. Szóval lassan haladjunk – és ne adjuk fel! Próbálja ki ezt a tervet két hétig, és nézze meg, hogyan érzi magát. Ha visszaesik, próbálja meg újra néhány hónap múlva. Ígérem, hogy a megszerzett önismeret és a lendületes egészség meg fogja érni.”

Szóval kezdjük el!

Hogyan működik a gyors méregtelenítő diéta

A gyors tisztítókúra terve segít lehalkítani a zajt a szervezetedben, és felszabadítja az immunrendszeredet, hogy más, potenciálisan veszélyesebb problémákkal – mint a vírusok, a gyorsított öregedés vagy az ellenőrizetlen sejtosztódás – foglalkozzon. Mivel teljes értékű, egyszerűen elkészített ételeket fogsz enni, valamint probiotikummal és rostkiegészítővel fogod kiegészíteni, a terv lehetővé teszi a felső tápcsatornád számára, hogy megtisztítsa, kipihenje és helyreállítsa önmagát – ami viszont fokozza a máj hatékony méregtelenítési képességét, lecsendesíti a gyulladást, gyógyítja az alsó bélrendszert, felpörgeti az anyagcsere tüzét, megtisztítja a vastagbelet, és emlékezteti a testedet, hogy zsír, nem pedig cukor elégetésére használja üzemanyagként.

Nem egy diéta a csodaszer. Valójában nem szeretem a diéta szót, mert a hóbortokat és az önmegvonást juttatja eszembe, és tapasztalatom szerint a legtöbb ilyen jellegű diéta egyszerűen nem működik. Mivel a fogyás tudománya sokkal összetettebb és egyénenként változóbb, mint azt korábban gondoltuk, nem lepődnék meg, ha a hagyományos fogyókúrák a múlté lennének. Bár a hatékony eliminációs diéta sajátosságai összetettek, mivel az egyén egyedi alkatától függnek, az alapgondolat egyszerű: bizonyos ételek és tápanyagok beindítják az anyagcserét, bizonyos ételek és anyagok pedig kisiklatják azt.

Mivel mindenkinek más a biokémiája, több tényező is szerepet játszik a sikeres tisztítókúra tervében, beleértve az életkort, a genetikai profilt, a gyulladás mértékét a szervezetben, a hormonális egyensúlyt, beleértve a pajzsmirigy szintjét, a hidratáltságot, a testmozgást, a pihenést, és mindenekelőtt a máj méregtelenítő képességét. Az azonban biztosra vehető, hogy a stressz, a környezeti hatások, a rossz edzési szokások és a nem optimális táplálkozás a 30-as éveik végén és a 40-es éveik elején a nőknél általánosan elkezdik kivetni a hatásukat. A jobb étrend és a táplálékkiegészítés a modern életmódunk által okozott károk nagy részét visszafordíthatja. Ahhoz azonban, hogy valóban átmoshassa a szervezetét, meg kell határoznia, hogy mely élelmiszerek optimálisak az Ön egyéni “tervrajzának” – és melyek azok, amelyeket jobb elkerülni. És erről szól a Quick-Cleanse diéta.

A Quick-Cleanse terv

A Quick-Cleanse tervemet a táplálkozási és életmódbeli irányelvek alapján alakítottam ki, amelyek a tervem egyik alappillérét képezik. A tisztítási terv és az irányelvek kéz a kézben működnek egymással, mert a hormonális egyensúlyt nem lehet fenntartani táplálkozásilag kerek étrend nélkül, ugyanakkor nehéz egészséges ételeket választani, amikor a szervezetedben kiszámíthatatlan hormonális ingadozás tapasztalható (kérdezz meg bármelyik nőt, akinek tagadhatatlanul PMS utáni sóvárgása van). Itt egy erőteljes akció/reakció egyenlet működik. Makacs súlygyarapodás, PMS, fáradtság, emésztőrendszeri problémák, ízületi és izomfájdalmak, fokozott ételérzékenység és hangulati zavarok – ez csak néhány a sok, étrenddel kapcsolatos tünet közül, amelyek a hormonális egyensúlytalansággal súlyosbodhatnak és változatossá válhatnak. Függetlenül tehát attól, hogy Ön hol helyezkedik el a súlyossági skálán (ha nem biztos benne, töltse ki a Homonális egyensúlyhiány kvízemet), a Gyorstisztítási tervem segíthet a hormonális tünetein, és talán teljesen véget vethet a panaszainak.

Ne lepődjön meg, ha az első napokban fáradtságot érez, mivel a szervezete a méreganyagok kiürítésén dolgozik. Két hét elteltével már élettel telibbnek kell érezned magad a bőrödben, energikusabbnak és koncentráltabbnak, valamint kevesebb fájdalmat és jobb emésztést kell tapasztalnod. Emellett jobban rá fog hangolódni saját teste igényeire és ritmusára.

Gyorstisztítási irányelvek

A Gyorstisztítási terv alapgondolata, hogy két hétig fokozatosan távolítson el bizonyos élelmiszereket és élelmiszercsoportokat az étrendjéből, majd fokozatosan vezesse vissza őket, és figyelje, hogyan érzi magát. Ez a terv kihívást jelent, de nem kalóriaszegény. Annyit ehet az ajánlott élelmiszerekből, amennyit csak akar. A cél a két hét végére az, hogy biokémiája közelebb kerüljön az alapszinthez. Ahogy újra bevezet bizonyos élelmiszereket, hígítatlanul fog reagálni, és jobban meg tudja majd ítélni az Önre gyakorolt általános hatásukat.

A Quick-Cleanse terv ideje alatt azt javaslom, hogy minden nap három kiegyensúlyozott étkezést és két uzsonnát fogyasszon, egyet délelőtt, egyet délután, egyet pedig délután. Hogy egyszerűsítse az életét, amíg a tervben van, vásároljon be előre, amennyire csak tud, a Quick-Cleanse bevásárlási útmutató segítségével, és tegyen szabaddá egy külön helyet a hűtőszekrényében és a konyhai polcokon az élelmiszerek számára. Íme további irányelvek részletesebben :

• Fogyasszon legalább 3-4 oz sovány fehérjét minden étkezéshez és 1-2 oz-t minden uzsonnához (3-4 oz körülbelül egy kártyapakli méretének felel meg).

• Próbáld meg az összes szénhidrátbevitelt napi 60 grammban tartani, étkezésenként kb. 15 grammot és uzsonnánként 7 grammot, kivéve, ha rendszeresen edzel (heti 4 napnál többször).

• Főzéshez használj magas füstpontú olajokat. A szőlőmagolaj a kedvencem, de sok más jó választás is van. Az extra szűz olívaolaj és a lenmagolaj jó választás az öntetekhez. Minden olajat hűvös, sötét helyen tároljon.

• Ne hagyja ki az étkezéseket. A szervezeted napközben, amikor elfoglalt és stresszes vagy, üzemanyagot éget, ezért ez a legjobb időszak, amikor megadhatod neki a szükséges tápanyagokat.

• Este 7 óra után ne egyél. Így az emésztőrendszered pihenhet, amíg alszol.

• Igyál naponta nyolc-tíz 8 unciás pohár (legalább 2 deci) tiszta, szűrt vizet.

• Szedj kalciumot és magnéziumot tartalmazó, gazdag multivitaminokat. Ajánlom továbbá az esszenciális zsírsavakat és 500 mg C-vitamint. A tápanyagok bevételekor egyél vagy igyál valami táplálót, hogy segítsd a felszívódást, és mindenképpen igyál hozzájuk legalább egy nagy pohár vizet. Ez a megközelítés segít megelőzni a gyomorpanaszokat, amelyeket egyes nők a táplálékkiegészítők hatására tapasztalnak.

• Minden reggel és este szedjen rostkiegészítőt. Javaslom, hogy vásároljon friss lenmagot és egy kis kávédarálót, amelyben ledarálhatja. Szórjon őrölt lenmagot a reggeli zabkására vagy a salátákra – remek rost- és alfa-linolénsavforrás.

• Emellett naponta kétszer, étkezés előtt 30 perccel vagy az utasítás szerint szedjen egy jó probiotikumot.

• Minden nap végezzen valamilyen kíméletes testmozgást. Én 30-45 perc sétát javaslok (15 percet minden étkezés után, ha úgy tetszik). Ha már edzel, ne hagyd abba most sem. Folytasd a szokásos rutinodat, vagy tompítsd egy kicsit, ha fáradtnak érzed magad. Ha éhesnek érzi magát, egyen egy banánt (vagy a többi ajánlott étel bármelyikét) az edzés előtt vagy után.

• Próbáljon meg este 10:00 előtt lefeküdni. Ez nem feltétlenül szükséges, de segít a szervezetednek a méregtelenítésben azáltal, hogy visszaállítja a természetes cirkadián ritmust, ami viszont kiegyenlíti a hormonális ciklusaidat. Két hét elteltével észre fogod venni, hogy jobban alszol éjszaka, és több energiád lesz egész nap, amikor szükséged van rá.

Kizárandó élelmiszerek

Az alábbi lista részletezi a kizárandó élelmiszerek három szintjét, a kevésbé szigorútól a nagyon szigorúig. Arra bátorítom, hogy a saját érzelmi és fizikai komfortérzetének megfelelően szabja testre, mit zár ki.

Az Ön preferenciáitól függően kétféleképpen közelítheti meg az eliminációs diétát: vagy a III. szinttel kezd, és két hét alatt egyre kevésbé lesz szigorú, vagy fordítva, az I. szinttel kezd, és a fejlődés során egyre több élelmiszert zár ki. Bízzon az intuíciójában, és ne féljen kísérletezni egy kicsit. A lényeg, hogy ne add fel, ha nem érsz el egyik napról a másikra eredményeket.

Általánosságban azt tapasztaltuk, hogy minél szigorúbb vagy, annál gyorsabban fogsz eredményeket látni – de az is előfordulhat, hogy rosszabbul érzed magad, mielőtt jobban éreznéd magad, és ez a megközelítés nem minden szervezetnek megfelelő. Néhány tünet, amely az első héten jelentkezhet, ahogy a szervezet megszabadul a felhalmozott méreganyagoktól és zsírtól: fejfájás, fokozott fáradtság, depressziós hangulat, hányinger, szédülés, ízületi vagy izommerevség, valamint az emésztőrendszeri működés változásai. Ez normális, ezért tegyen meg mindent, hogy kitartson mellette. Ha első alkalommal nem sikerül a teljes 14 napot végigcsinálnod, ne ostorozd magad, csak határozd el, hogy legközelebb egy kicsit tovább tartasz. A jó egészség egy fejlődő folyamat!

Ha inkább a mérsékelt megközelítést választja, kezdheti az első szinten, és meglátja, hogyan érzi magát. Ha nem tapasztal változást, vagy ahogy energiát kap a továbblépésre, lépjen a következő szintre. Minden egyes egymást követő listán szereplő élelmiszert iktasson ki, ismét ellenőrizve, hogyan érzi magát az egyes lépcsőfokokon az út során. Alternatívaként kezdheti a tisztítási tervet a felsorolt élelmiszerek egyszerre történő kiiktatásával is. (Legyen óvatos a koffein hidegvérrel történő elhagyásával. A leszoktatással kapcsolatos tippeket lásd az itt található cikkünkben). Ha a III. szinttel kezded, és visszafelé haladsz, ismét aszerint mérd fel, milyen ütemben adagolod vissza az élelmiszereket, hogy hogyan érzed magad.

I. szint – A következők kiiktatása:

• Alkohol
• Pakolt és feldolgozott élelmiszerek (jó ökölszabály: ha háromnál több összetevő van a címkén, ne vedd meg!)
• Koffein
• Csokoládé és kakaó
• Fűszerek: ketchup, relish, chutney, barbecue szósz, teriyaki és szójaszósz
• zsírok: zsiradék, margarin, feldolgozott olajok
• Gabonák: Búza, tönkölybúza, árpa, kamut, rozs, tritikálé, kukorica
• Nem friss vagy nyers gyümölcslevek
• Mogyoró
• Feldolgozott húsok:
• Sertéshús
• Só, túlzott mennyiségben
• Kagylók
• Szója és szójatermékek: tofu, tempeh, szójaszósz stb.
• Lágy italok
• Édesítők: finomított cukor/fehércukor (szacharóz), barna cukor, nyerscukor, párolt nádlé, fruktóz, magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup, méz, juharszirup, árpamaláta

II. szint – A fentiek mindegyike, plusz:

• Marha- és borjúhús
• Tejtermékek, beleértve a vajat
• Majonéz és majonézszerű kenőcsök
• Nightshade zöldségek:
• Diófélék és magvak
• Salátaöntetek

III. szint – A fentiek mindegyike, plusz…

• Citrusfélék (kivéve a citromot, ha az megfelel Önnek)
• Tojások sárgája
• Magas glikémiás indexű gyümölcsök: Banán, datolya, füge, szőlő, ananász, mazsola, görögdinnye
• Borszőlő
• Mustár

Élelmiszerek, amelyeket élvezhet

Az élelmiszerek teljes listáját, amelyeket a gyorstisztítási terv során fogyaszthat, lásd a vásárlási útmutatóban. Azt ajánlom minden nőnek és családjának, de különösen mindenkinek, aki eliminációs diétán van, hogy lehetőség szerint bio és helyben termesztett élelmiszert vásároljon, és a termékeket mindig alaposan mossa meg. Ne egyen gyümölcsöt (vagy bármi mást), amin penész van.

A legjobb sovány fehérjék a csont nélküli, bőr nélküli csirke, a pulykamell és a tojásfehérje (lehetőleg szabadon tartott, bio és antibiotikummentes). Bizonyos halak rendben vannak, mint például: kisebb óceáni fajok, mint a szardínia és a makréla; fehér halak, mint a lepényhal vagy a tőkehal; vagy a tenyésztett tilápia vagy szivárványos pisztráng (ismét, lehetőleg biogazdálkodásból). Korlátozott mennyiségben (hetente legfeljebb 12 unciát) elfogadható a füvön nevelt bio marhahús. Azt is ajánlom, hogy vásároljon barna rizs fehérjeport, amit a laktató turmixokba keverhet.

A babok és hüvelyesek nagyszerű választásnak bizonyulnak a tömegnöveléshez és a sovány fehérje hozzáadásához, akár vegetáriánus, akár nem. Párolt barna rizst, quinoát, amarantot, teffet, vadrizset és kölest is fogyaszthatsz (ismét lásd a bevásárlólistát a teljes útmutatóért). Ezek a gabonafélék teljes értékű, összetett szénhidrátok, amelyek egész napra elegendő energiát biztosíthatnak – különösen, ha hüvelyesekkel vagy más fehérjekiegészítőkkel kombináljuk őket. De ismétlem, minden nőt egyedi egyéniségnek tekintünk, és ahogy egyesek számára az állati fehérje nem felel meg, más nők nem tolerálják a növényi fehérjeforrásokban gazdag étrendet.

A zöldségek lehetőségei meglehetősen korlátlanok. A zöld leveles zöldségek különösen ismertek tisztító, lúgosító tulajdonságaikról, és évszázadok óta nagyra értékelik őket a méreganyagok kiürítésében, beleértve a hagyományos kínai orvoslást és az ayurvédikus orvoslást is.

A fűszerezés egy másik módja annak, hogy végtelen változatosságot és antioxidánsokat adjunk a méregtelenítő étrendünkhöz választott élelmiszerekhez. Vásárolj friss fűszereket, amikor csak tudsz, vagy termessz magadnak! A bevásárlási listán megtalálod a fűszerek teljes skáláját, amelyeket beiktathatsz.

A nassolást szívesen támogatjuk a megszüntető diéta során – de lehet, hogy újra kell gondolnod az elképzelésedet arról, hogy mi a jó nassolnivaló! Egy fél párolt csirkemell csicseriborsóval? Mandulavaj és rizspogácsa? Vagy egy fél makktök quinoával, limababbal és mogyoróhagymával töltve? Előfordulhat, hogy szükséged lesz egy plusz uzsonnára, különösen, ha edzel, vagy ha egyszerűen csak ki vagy éhezve. Hallgasson a testére. Nincs olyan szabály, hogy naponta csak két nassolnivalót ehetsz.

Ez triviális dolognak tűnhet, de azt is tapasztaltuk, hogy egy olyan egyszerű dolog, mint az ételek textúrájának és színének variálása, óriási szerepet játszhat abban, hogy mennyire érezzük magunkat elégedettnek. Egy példáért, hogy hogyan nézhet ki egy nap a Gyorstisztító étrendben az Ön számára, kattintson ide.

Tippek a sikerhez

A Gyorstisztító étrend nem mentes a kihívásoktól, és sok nő tört már ki sírva az irodámban a puszta gondolatra, hogy ilyen radikálisan megváltoztassa az étrendjét – akár két hétre is! Ha hasonló érzéseid vagy érzelmeid fellángolnak, miután követed a tervet, ne aggódj. Semmi baj – az étel egy érzelmi dolog. Tegyél meg minden tőled telhetőt, és ne keseredj el. Ha két hét alatt sikerül akár két potenciális bűnelkövetőt is kiiktatnod, máris jót tettél magaddal! Legközelebb talán sikerül még párat kivágnod.

Azért, hogy segítsek neked a folyamatban, kitaláltam néhány tippet és figyelmeztetést. Ezeket a tippeket az élet minden területéről származó nőkkel való több éves munka után kipróbáltnak és igaznak találtam. Nézd meg, hogyan működnek nálad:

• Bölcsen ütemezd be a munkát. Nézz előre a naptáradban, és válassz két olyan hetet, amely viszonylag stresszmentes. Az ünnepek, a családi összejövetelek és a fontosabb határidők szöges ellentétben állnak az erőfeszítéseiddel.

• Vásároljon előre. Vásárolja be előre az összes méregtelenítő/eliminációs diétás élelmiszert és táplálékkiegészítőt. Adtam egy gyors és egyszerű átfogó bevásárlólistát, amit kinyomtathatsz és magaddal vihetsz a boltba. Állítson be egy külön polcot a hűtőszekrényben, a szekrényekben vagy a pulton a tisztítóprogramban szereplő élelmiszerek számára.

• Korlátozza a vendéglátást, az étterembe járást és a partikra járást. Nehéz lehet a társasági összejövetelek alatt a Gyorstisztítási tervedre koncentrálni, ezért próbáld meg ezeket a két hétig minimálisra csökkenteni.

• Legyen őszinte. Mondd el a barátaidnak és a családodnak, hogy mit próbálsz tenni. Kérje tőlük az aktív támogatásukat – meglepődhet, mennyire inspiráló tud lenni!

• Naplóírás. Használj étkezési naplót, minden este iktass be egy kis időt arra, hogy írj és feltérképezd a fejlődésedet, beleértve az esetleges nehézségeket és tüneteket is. Ez segíteni fog abban, hogy észrevegye a javulást.

• Vegyen igénybe egy barátot. Kérjen meg egy barátot, hogy csatlakozzon önhöz a tisztítóprogramban, és szervezzen előre különleges élvezeteket, amelyeket együtt élvezhetnek – egy napi sétát, jógaórát vagy hétvégi bevásárlókörutat.

• Jutalmazza meg magát. Gondolj az abszolút kedvenc (nem élelmiszerekkel kapcsolatos!) dolgaidra. Élvezz minden nap legalább egyet. Vegyél egy hosszú, forró habfürdőt. Vegyél egy masszázst vagy manikűrt és pedikűrt. Kölcsönözz vagy vegyél magadnak egy új CD-t, vagy menj el egy laza biciklitúrára. Engedjen időt magának minden nap a természetben. Tekintsd ezt a rövid időt “én”-időnek, és élvezd ki. Ne legyen bűntudata; a neurokémiai jutalomreakció segíthet a pozitív viselkedés rögzítésében!

• Pihenjen megfelelően. Ez különösen fontos, amikor a szervezeted megszabadul a méreganyagoktól. Ha teheted, kényeztesd magad egy-egy szunyókálással. Ez nagyon tisztító és regeneráló hatású lehet!

• Lélegezz!

Az ételek visszavezetése

Ha elérte a kéthetes határt, veregesse meg a vállát, és gratuláljon magának szívből. Remélhetőleg jelentősen jobban fogod érezni magad. Ha folytatni akarod a tervet, csak rajta! Ha eleged van, itt az ideje, hogy újra bevezess ételeket az étrendedbe.

Attól függően, hogy miről mondtál le, fordítsd meg a folyamatot, fogyassz két napig sokat egy adott ételkategóriából (például tejtermékekből), és nézd meg, hogy érzed magad. Próbáld meg utoljára bevezetni azokat az ételeket, amelyekre a legjobban vágysz. Tudom, hogy ez ellenkezően hangzik, de néha az elménk és a testünk rászokik a rendellenes állapotokra (lásd az ételérzékenységekről szóló cikkünket), és aláássa az egészséges változtatásokra irányuló erőfeszítéseinket.

A legtöbb gyakori ételérzékenység (búza, tejtermék, kukorica, szója, élesztő, cukor) két hét Quick Cleanse után válik kirívóan nyilvánvalóvá. Előfordulhat, hogy bizonyos élelmiszerek újbóli bevezetésekor, amelyek korábban soha nem tűntek zavarónak, ördögi “ételmaradéktól” szenved. Vegye ezt a siker jelének! Most már van néhány értékes információja, amellyel továbbléphet. Az étkezési naplójában kövesse nyomon a változásokat, és emlékezzen az ételeket kiváltó okokra – így stresszes időszakokban bölcsen tud választani.

A wellness felé haladva

A Gyorstisztítási terv nem arra szolgál, hogy megoldja a krónikus egészségügyi vagy súlyproblémákat. Első lépésnek szánjuk az egyedi fiziológia új megértésének megszerzéséhez. Lehetővé kell tennie, hogy teste méregtelenítő képességét korlátozott erőforrásnak tekintse, amelyet egy kis extra odafigyeléssel és öngondoskodással elősegíthet. Ha már tudja, hogy milyen ételektől érzi jól magát, és melyektől érzi rosszul magát, akkor a saját hosszú távú egészségének és fogyásának vezetői székébe ülteti magát.