Az édesburgonyás rakott krumpliért rajongunk! A tetején házi készítésű pirított pillecukorpehellyel, és az édesburgonya nem főtt, hanem sült, így ez egy egyszerű édesburgonyás rakott recept!
Ez az étel a hálaadási asztalunk egyik alapétele! Azt szeretem ebben a receptben, hogy az édesburgonya nem főtt, hanem sült. Így nem kell meghámozni, feldarabolni és megfőzni!
Az édesburgonya ráadásul sütve még édesebb lesz! A pépesítés is sokkal könnyebbé válik. Egyszerűen minden szempontból könnyebb!
Felnőttként mindig mályvacukorral koronáztuk meg a miénket, de én semmit sem szeretek jobban, mint egy pihe-puha, házi készítésű mályvacukorhabot teríteni a tetejére! Konyhai fáklyával gyújtsd meg, és nem csak gyönyörűen néz ki, de még jobb az íze is!
Mályvacukrot is használhatsz! Egyszerűen tegyél egy egyenletes réteg pillecukrot az édesburgonya tetejére (miután a rakott krumpli elkészült), és tedd a sütőbe 5-10 percre, amíg a pillecukor ragacsos és pirult lesz!
A pillecukorpelyhet néhány nappal korábban elkészítheted, és a hűtőben tárolhatod. Egyel kevesebb dolgot kell elkészítened hálaadás napján!
- Hogyan készítsd el az édesburgonyás ragut
- Készítmények
- Útmutató
- Hogyan kell édesburgonyát sütni
- Hogyan pépesítsük a burgonyát
- Adj még több ízt az édesburgonyás raguhoz!
- Az édesburgonyás ragut le lehet fagyasztani?
- Az édesburgonyás ragu desszert vagy köret?
- Meddig tartható a hűtőben az édesburgonyás ragu?
- Még több hálaadási recept, amit szeretni fogsz!
- Édesburgonyás rakott krumpli házi pillecukorpehellyel
- Készítmények
- Édesburgonyás ragu
- Eljárás
- Jegyzetek
- Táplálkozás
Hogyan készítsd el az édesburgonyás ragut
Ez a ragu mindössze 5 hozzávalóból készül!
Készítmények
- Édesburgonya
- Barna cukor
- Vaj
- Súlyos tejszín
- Só
.
Útmutató
Hogyan kell édesburgonyát sütni
A sütőt 425 fokra előmelegítjük…Fahrenheit fokon
Mosd meg és szárítsd meg a burgonyát.
Béleljünk ki egy tepsit fóliával, és helyezzük a burgonyát a fóliára sütéshez.
Süssük puhára, körülbelül 50 percig. Azt akarjuk, hogy extra puha legyen.
Vágd fel őket, és kanalazd ki az édesburgonyát, majd tedd egy tálba, a héját hátrahagyva.
Pürésítsd az édesburgonyát a vajjal, a cukorral, a sóval és a tejszínnel, amíg még forró.
Pépesítsd addig, amíg az állaga sima lesz, vagy ahogyan szereted. Emellett mindenképpen kóstold meg! Adj hozzá több sót vagy több cukrot attól függően, hogy mit szeretsz.
Hogyan pépesítsük a burgonyát
Ha nincs krumplinyomógépünk, használjunk villát, hogy minél simább legyen. Ha igazán simára akarod őket, tedd őket egy konyhai robotgépbe.
Mi azonban nem szeretjük, ha túl sima, mert az állaga jó a raguhoz.
Adj még több ízt az édesburgonyás raguhoz!
Az édesburgonyához adhatsz még egy kis bourbont vagy bármilyen likőrt, hogy az édesburgonya még jobban feldobja! Az olyan fűszerek, mint a fahéj és a szerecsendió szintén nagyszerűek az édesburgonyás raguban.
Ezeken kívül a rakott krumpli tetejére diót vagy pekándiót is tehetünk, hogy ropogós legyen.
Az édesburgonyapürét egy rakott tálba szórjuk. Ha még aznap tálalod, szórd meg a tetejét mályvacukorpehellyel. Ha néhány napot vársz vele, csomagold be szorosan, és tárold a hűtőben vagy a fagyasztóban.
A házi készítésű mályvacukorpelyhet oszlasd el a krumplipürén.
Konyhai fáklyát használva égesd meg a mályvacukorpelyhet, amíg megpirul!
Az édesburgonyás ragut le lehet fagyasztani?
Igen! Ha le akarod fagyasztani, légmentesen záródó edényben tárold 3 hónapig. A legjobb, ha a fagyasztás előtt megvárjuk a mályvacukor bevonattal. A mályvacukros feltétnek a tálalás előtt kell rákerülnie.
Az édesburgonyás ragu desszert vagy köret?
Hálaadáskor általában köretnek számít. Azonban a hozzávalók nagyon hasonlítanak a pitéhez, de a pitekéreg nélkül, így lehet desszert is!
Meddig tartható a hűtőben az édesburgonyás ragu?
Az édesburgonyás ragu három-öt napig marad jó a hűtőben. Ez mályvacukros körettel is. Öt nap után mindig kidobjuk az édesburgonyát.
Még több hálaadási recept, amit szeretni fogsz!
Krémes fokhagymás kelbimbó
Hogyan kell pulykát sütni – lépésről lépésre útmutató
Egyszerű kukoricakenyér muffinok
Hálaadásnapi előételtál
A legjobb töltelék recept
Egyszerű áfonyaszósz
Szólj, ha elkészíted ezt a receptet! Kérjük, hagyjon véleményt és kommentet alább. Emellett címkézd a fotóidat @sugarandcharm a közösségi oldalakon!
Édesburgonyás rakott krumpli házi pillecukorpehellyel
Készítmények
Édesburgonyás ragu
- ▢ 5 nagy édesburgonya , megmosva és szárazra törölgetve
- ▢ 1/2 csésze barna cukor
- ▢ 1/4 csésze sózott vaj
- ▢ 1/2 tk só
- ▢ 2 evőkanál tejszín
Eljárás
-
A sütőt 425 fokra előmelegítjük-Fahrenheit fokon
-
Öblítsük le és töröljük szárazra a burgonyát.
-
Béleljünk ki egy tepsit fóliával, és tegyük a burgonyát a fóliára sütni.
-
Süssük puhára, körülbelül 50 percig. Azt akarjuk, hogy extra puha legyen.
-
Vágd fel őket, kanalazd ki az édesburgonyát, és tedd egy tálba, a héját hátrahagyva.
-
Pürésítsük az édesburgonyát a vajjal, a cukorral, a sóval és a tejszínnel, amíg még forró.
-
Pépesítsd addig, amíg az állaga sima lesz, vagy ahogyan szereted.
-
Az édesburgonyapürét terítsd egy lábasba.
-
A házi készítésű mályvacukorpelyhet szórd az édesburgonyapürére.
-
Konyhai fáklyával égessük meg a mályvacukorpelyhet, amíg megpirul!
Jegyzetek
Ehhez a recepthez pillecukrot is használhatsz. Egyszerűen tegyünk egy egyenletes réteg pillecukrot az édesburgonya tetejére (miután a ragu elkészült), és tegyük 350 fokos sütőbe 5 percre, amíg a pillecukor ragacsos és pirult lesz! Ez helyettesítheti a mályvacukorpelyhet, de ugyanolyan finom!
Táplálkozás
Édesburgonyás rakott krumpli házi pillecukorpehellyel
Adagonkénti mennyiség
.
% Napi érték*
Zsír 10g15% Telített zsír 6g38% Koleszterin 27mg9%
Rost 9g38% Cukor 30g33%
* A napi százalékos értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.
Ez a bejegyzés Amazon affiliate linkeket tartalmaz.