Sille teistä, joilla on seikkailunhaluinen syöjä, jonka juuri löysit ruokakomerosta syyllisen näköisenä, tässä on lyhyt vastaus: kyllä, koirat voivat syödä hapankaalia.
Pitäisikö koirien kuitenkin syödä hapankaalia? Se riippuu pitkälti hapankaalin ainesosista ja laadusta.
Tässä käymme läpi tavallisia hapankaalivalmisteita, joitakin terveyshyötyjä ja sitä, missä tilanteissa se on haitallista pennullesi.
Hapankaalin ravitsemus ja hauskoja faktoja
Aluksi, mitä hapankaali on? Hapankaali koostuu hienoksi viipaloidusta raa’asta kaalista, joka on käynyt maitohapoksi kutsuttujen hyödyllisten bakteerien avulla. Kaalin sisältämien sokerien käyminen jättää hapanta, epämääräisen makeaa. ja pikkelöityä kaalia, joka on herkullista, ravitsevaa ja voi jopa ehkäistä keripukin syntymistä!
Vaikka amerikkalaisten käyttämä nimi on saksalainen, hapankaalin alkuperästä kiistellään kiivaasti. Joidenkin historioitsijoiden teorian mukaan se on peräisin Mongolien valtakunnasta. Toiset taas katsovat, että tämä maukas ruokalaji on peräisin muinaisesta Kiinasta, ja uskovat, että tataarit toivat sen Eurooppaan.
Historiallinen taistelu jatkuu, mutta hapankaalin terveyshyödyistä ei voi kiistellä.
Hapankaalin terveyshyödyt koirille
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Hapankaali sisältää runsaasti C- ja K-vitamiinia, ja käymisprosessi, jonka tuloksena syntyy hapankaali, itse asiassa lisää näiden ravintoaineiden biologista saatavuutta. Vaikka koirat voivat tulla toimeen ilman ylimääräistä C- ja K-vitamiinia, terveellinen määrä voi parantaa aivojen toimintaa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja tukea punasolujen terveyttä.
Hapankaalissa on myös hieman kalsiumia ja magnesiumia (terveille luille), folaattia ja rautaa (punasolujen tuotantoon), mangaania (proteiinien imeytymiseen ja antioksidantteihin), kuparia (silkinhohtoiseen turkkiin) ja kaliumia (munuaisten toimintaan).
Probiootit ja kuitu
Kun hapankaali on kypsentämätöntä ja pastöroimatonta, se sisältää hyödyllisiä probioottisia laktobasillibakteereja. Nämä mahtavat mikrobit voivat edistää tervettä suolistoflooraa, ehkäistä ruoansulatuskanavassa yleisiä sairauksia ja yleisesti parantaa koirasi kykyä imeä ravintoaineita ja pilkkoa ruokaa.
Ja valmistustavasta riippumatta kaikki tuo kaali sisältää venelasteittain kuitua! Kuitu on keskeinen ravintoaine tasaisen ja säännöllisen ruoansulatuksen ylläpitämisessä, ja se voi parantaa koirasi ruoansulatuksen laatua.
Koirat, joilla on herkkä vatsa tai epäsäännöllinen suoliston toiminta, voivat huomata ruuansulatuskanavan terveydentilan paranevan lisäämällä varovaisesti hapankaalin kaltaisia ruokia. Kohtuus ja huolellinen valmistaminen ovat kuitenkin avainasemassa, kuten näet seuraavassa osiossa, jossa kerrotaan yksityiskohtaisesti, miten hapankaali voi olla koirallesi haitallista.
Voiko hapankaali olla koiralle haitallista?
Kaiken kaikkiaan hapankaali ei ole koiralle haitallista kohtuudella. Se, mikä määrä on liikaa, riippuu yleensä koiran yksilöllisestä ruumiinrakenteesta. Liiallinen määrä mitä tahansa ruokaa voi olla haitaksi koiralle, joten etsiydy tälle uudelle kulinaariselle alueelle varovaisesti ja varovaisesti.
Varoitettava on kuitenkin, että tämä kaalin käyminen on tunnettu siitä, että se aiheuttaa pahoja ilmavaivoja. Emme suosittele ruokkimaan koirallesi hapankaalia ja lähtemään sitten pitkälle automatkalle yhdessä!
On kuitenkin muutamia tilanteita, joissa hapankaali voi olla varsin haitallista koirallesi.
Myrkylliset ainesosat
Jos et ole tehnyt hapankaalia itse, sinun on tarkistettava ainesosaluettelo, ennen kuin annat Fidon maistaa. Vaikka hapankaali on perinteisesti pelkkää fermentoitua kaalia, jotkin merkit lisäävät siihen mausteita tai kasviksia lisämausteen saamiseksi.
Tässä on joitakin vältettäviä ainesosia:
- Kumina eli fenkolinsiemenet – Myrkyllisiä, aiheuttavat lievää oksentelua ja ripulia.
- Valkosipuli, sipuli tai mikä tahansa allium – Myrkyllistä, aiheuttaa oksentelua, punasolujen heikkenemistä ja sydämen sykkeen nousua.
- Sokeri – Joihinkin kaupallisesti valmistettuihin hapankaaleihin lisätään sokeria, ja liiallinen sokeripitoisuus on koirille epäterveellistä.
Ruuansulatushäiriöt
Jos koirallasi on erityisen herkkä vatsa, hapankaalin sisältämät vahvat probiootit saattavat aluksi aiheuttaa ripulia tai vatsavaivoja. Monet eläimet tarvitsevat aikaa ja asteittaista tutustumista fermentoituihin elintarvikkeisiin, jotta niiden elimistö oppii käsittelemään niitä, joten toimi varovaisesti.
Ylimääräisen hapankaalin nauttiminen on toisaalta yksisuuntainen tie sotkuiseen kakkaan ja haitallisiin ilmavaivoihin. Jos koirasi syö suuren määrän hapankaalia, ja varsinkin jos se ei ole syönyt sitä aiemmin, sinulla on käsissäsi sairas koira.
Jos kyseessä on virka-aikana, soita eläinlääkärille neuvoa varten. Jos kyseessä on yöllinen tapaus, pysy hereillä koiran kanssa, jotta voit päästää sen ulos, kun sen täytyy käydä vessassa tai oksentaa. Tarjoa runsaasti puhdasta vettä, jotta karvainen ystäväsi pysyy nesteytettynä ja auttaa puhdistamaan sen elimistöä.
Miten ruokit hapankaalia koirallesi
Koska hapankaalilla on uskomattomat ruoansulatuskanavaa elvyttävät ja tukevat voimat, saatat haluta antaa koirallesi hieman hapankaalia säännöllisesti. Raaka, pastöroimaton hapankaali pieninä annoksina on paras tapa antaa koirasi maistaa tätä hapanta, herkullista kaaliruokaa.
Ja kotitekoinen on vielä parempaa! Näin voit täysin valvoa ainesosien laatua ja pitää erän turvallisena, puhtaana ja terveellisenä parhaalle ystävällesi.
Jotkut koirat saattavat nyrpistää nenäänsä etikkaiselle hajulle. Jos haluat kannustaa niitä syömään vähän, kokeile liottaa sitä kylmässä vedessä ja omenamehussa tuoksun voimakkuuden vähentämiseksi.
Voit myös piilottaa pieniä määriä niiden tavalliseen ruokaan salakavalasti. Kokeile pilkkoa noin ruokalusikallinen hapankaalia ja sekoita se koiran märkäruokapurkkiin.
Loppuajatuksia hapankaalin ruokkimisesta koirallesi
Voivatko koirat siis syödä hapankaalia? Kyllä, ne voivat!”
Ja kas kummaa kyllä, jotkut koirat saattavat jopa hyötyä suuresti raa’an, pastöroimattoman, probiootteja sisältävän hapankaalin lisäämisestä.
Hyvää hapankaalia oikeassa suhteessa, pentusi sanoo pian ”Danke schön!”
Kuva: Stephen Pearson, Flickr CC 2.0