Voiko styroksia laittaa uuniin?

Styroksi on kevyt materiaali, jota käytetään ruoka-astioiden ja kuppien valmistukseen. Näitä esineitä käytetään laajalti ravintoloissa, ja olet luultavasti vienyt ruokaa kotiin styrox-astiassa.

Mutta olet ehkä miettinyt: voiko ruokaa lämmittää uudelleen näissä astioissa?

Voiko styroksia laittaa uuniin? Styrox-astioita ei saa koskaan laittaa uuniin. Paisutetusta polystyreenistä valmistettu styroksi ei kestä suurta kuumuutta. Se alkaa pehmentyä 212°F:ssa ja sulaa 464°F:ssa. Voit käyttää styroksiastioita ruoan säilyttämiseen jääkaapissa, mutta älä koskaan lämmitä tai kypsennä niillä uunissa.

Tässä artikkelissa opit kaiken styroksista, miten se reagoi lämmön kanssa ja mitkä ovat turvallisia tapoja käyttää styroksitavaroita.

Mitä on styroksi?

Termi styroksi on The Down Chemical Companyn tavaramerkki, joka valmistaa styroksia suulakepuristamalla polystyreenivaahtoa.

Yhdysvalloissa sana styrofoam viittaa eräänlaiseen paisutettuun polystyreeniin.

Ennen kuin menemme siihen, mitä polystyreeni on ja miten siitä valmistetaan styroksia, käydään läpi suulakepuristetun polystyreenin ja paisutetun polystyreenin välisiä eroja:

• Suulakepuristetun polystyreenin valmistusprosessiin kuuluu polystyreenin sekoittaminen muiden ainesosien kanssa sulattamalla ne yhteen.
• Paisutetussa polystyreenieristeessä polystyreenihelmillä täytettyihin muotteihin kohdistetaan lämpöä tai höyryä. Tämä saa ne laajenemaan ja tarttumaan toisiinsa.

Polystyreeni on muovimateriaali, jota käytetään lukuisten päivittäin käytettävien tuotteiden valmistuksessa. Se on peräisin styreenin monomeeristä.

Vaahtomuovin kaltaiseksi materiaaliksi muutettuna polystyreeniä arvostetaan eniten sen pehmusteominaisuuksien vuoksi. Tällainen polystyreeni sisältää noin 95 % ilmaa, mikä tekee siitä kelluvan.

Jos katsot tarkkaan styroksia, näet lukuisia valkoisia palloja. Nämä ovat hiukkasia, jotka ovat paisuneet muodostaakseen tietyn esineen, oli se sitten kuppi tai laatikko.

Polystyreenihelmet ovat paljon pienempiä kuin jo paisuneet pallot, jotka näet styroksinpalassa. Jos sinulla on näitä helmiä käsilläsi, voit tehdä muutaman helpon kokeen saadaksesi selkeän käsityksen siitä, miten styroksia valmistetaan.

Pane nämä helmet johonkin metalliseen muottiin, jonka voit sulkea tiiviisti. Älä täytä muottia helmillä vaan täytä vain 1/3 siitä helmillä.

Keitä muottia muutaman minuutin ajan. Ota muotti pois ja anna sen jäähtyä. Kun avaat sen, huomaat, että helmet ovat laajentuneet huomattavasti.

Polystyreenihelmet laajenevat myös, jos laitat ne mikroaaltouuniin pienen vesimäärän kanssa tai höyrytät niitä.

Mihin styroksia käytetään?

Styroksia käytetään monissa to-go ruoka-astioissa, lautasissa ja kupeissa. Tällainen pakkaus on kevyt ja kätevä kylmän ruoan säilytykseen.

Olet lähes varmasti saanut ruokasi toimitettuna tai noudettuna styrox-astiassa. Se on nykyään melko yleistä.

Mitä lämpötiloja styroksi kestää?

Jos olet joskus pitänyt styroksipurkkia kädessäsi ja tuntenut, kuinka kevyt se on, saatat olla huolissasi siitä, että laitat sen jonnekin kuumaan paikkaan. Tuntuu kuin laatikko sulaisi heti pois.

Mikä on styroksin sulamispiste?

Kuten olemme jo maininneet, styroksi on paisutettuja polystyreenihelmiä. Lämpötila, jossa nämä helmet sulavat, on 464 °F (240 °C).

Mutta styrox-astiat alkavat pehmetä jo paljon ennen kuin lämpö saavuttaa tämän asteen. 212 °F (100 °C) riittää pehmentämään tästä materiaalista valmistetut astiat. (Se on vain se lämpötila, joka tarvitaan veden kiehumiseen!)

Tämä tieto huomioon ottaen on suositeltavaa olla hyvin varovainen aina, kun styroksiesine on lämmön lähellä.

Voitko laittaa styroksia uuniin?

Kuten olet varmaan arvannutkin, styroksia ei voi laittaa uuniin, ja siihen on kaksi painavaa syytä:

1. Styrox-astiat eivät kestä hyvin lämpöä. Kuten sanottu, ne alkavat pehmetä jo 100 °C:ssa (212°F). Jos haluat lämmittää ruokaa uudelleen uunissa, sinun on asetettava se keskimääräiselle lämpöasetukselle, joka on yleensä noin 320-350 °F. Jos yrität lämmittää ruokaa uudelleen styrox-astiassa alhaisemmassa kuin 212 °F:n lämpötilassa, se on turhaa ja pilaa laatikon ja luultavasti ruokasi.
2. Vaikka voisitkin laittaa styroxia uuniin, ei koskaan suositella syömään kuumaa ruokaa styrox-astiasta.

Vaikka jotkut ravintolat saattavat laittaa kuumaa ruokaa styrox-astioihin ja sen syöminen pari kertaa ei aiheuta peruuttamatonta vahinkoa, sinun kannattaa ehdottomasti välttää sitä, kun olet kotona ja voit helposti siirtää ruokasi sopivaan astiaan.

Mitä tapahtuu, kun laitat styroksia uuniin?

Jos laitat styroksiastian tai -mukin kuumaan uuniin, se alkaa hajota.

Jättämällä styroksia uuniin kovassa kuumuudessa se sulaa ja muuttuu pehmeäksi ja tahmeaksi massaksi. Palaneesta styroksista voi tulla hieman öljyä, koska siinä on styreeniä. Jälkimmäinen on orgaaninen yhdiste ja on öljyinen neste.

Tämän tapahtuakseen sinun täytyy uunisi olla hyvin kuuma, saavuttaen polystyreenin sulamispisteen.

Turvallisia materiaaleja ruoan uudelleenlämmitykseen uunissa

Uuninkestäviä materiaaleja on useita vaihtoehtoja. Tässä muutamia niistä.

• Metallit: Valurauta- ja ruostumattomasta teräksestä valmistettuja pannuja on turvallista käyttää ruoan uudelleenlämmitykseen uunissa.
• Lasi: Uuninkestävät lasiastiat ovat toinen hyvä vaihtoehto. Parasta näissä astioissa on se, että voit myös tarjoilla ruokaa niissä. Älä käytä pannuja, joissa on muovisia tai puisia yksityiskohtia.
• Keramiikka: Keraamiset astiat voi laittaa myös uuniin. Tarkista kuitenkin aina etiketistä, onko kyseinen astia uuninkestävä.

Mitä jos poltat vahingossa styroksia?

Styroksista vapautuu poltettaessa vaarallisia kemikaaleja. Palaneen styroksin vapauttamat kaasut ja kemikaalit ovat myrkyllisiä ympäristölle.

Ei vain sitä, ne voivat myös vahingoittaa terveyttäsi. Vaurioituneet keuhkot ovat yksi esimerkki vahingoista, joita styroksin polttaminen voi aiheuttaa.

Mutta älä säikähdä, jos olet kerran jättänyt styroksipurkin uuniin lämmittämään noutoruokaa. Styroksin polttaminen kerran ei aiheuta suurta vahinkoa sinulle tai ympäristölle.

Mitä tapahtuu, kun mikroaaltouunitat ruokaa styroksissa?

Jos vielä toivot, että suosikkikeittiökoneesi tulee pelastamaan tilanteen, lopeta omaksi parhaaksesi. Styroksia ei useinkaan suositella laitettavaksi mikroaaltouuniinkaan.

Koska styrox-astiat on valmistettu pääasiassa polystyreenistä, niistä vapautuu ja pehmenee kemikaaleja aivan kuten uunissa.

On kuitenkin huomattava, että mikroaaltoturvallinen styroksi on kehitetty kestämään uunin aaltoja ja tästä materiaalista on turvallista syödä ruokaa. Sinun on vain oltava varma, että se on sitä.

Mikroaaltoturvallinen styroksi – mitä se on?

Traditionaaliset styroksiastiat eivät ole turvallisia mikroaaltouunissa käytettäväksi. Markkinoilla on kuitenkin mikroaaltoturvallisia styrox-astioita, jotka tekevät asioista helpompia ja turvallisempia.

Tällaiset styrox-astiat on valmistettu turvallisemmista materiaaleista, eivätkä ne vapauta kemikaaleja mikroaaltouunissa kuumennettaessa.

Tämän sanottuasi sinun ei pidä koskaan olettaa, onko astia mikroaaltoturvallinen vai ei. Mitä sinun pitäisi tehdä, on tarkistaa, että etiketissä lukee selvästi, että astia tai kuppi on turvallinen käyttää mikroaaltouunissa.

Jos et löydä etikettiä, mene varman päälle ja lämmitä ruoka uudelleen toisessa astiassa, joka on varmasti mikroaaltouuninkestävä. Parempi varoa kuin katua!

Ruoan lämmittäminen mikroaaltouunissa turvallisesti

Jos olet vielä epävarma siitä, pitäisikö styroksia laittaa mikroaaltouuniin, tee se turvallisimmalla mahdollisella tavalla noudattamalla näitä yksinkertaisia sääntöjä:

• siirrä ruoka styroksisäiliöstä lautaselle tai muuhun mikroaaltouunin kestävään astiaan.
• Älä jätä metallisia välineitä ruoan sekaan, jotta et aiheuta kipinöitä.
• Jaa ruoka lautaselle, jotta se kuumenee tasaisesti ja saavuttaa turvallisen sisälämpötilan.
• Sekoita ruokaa tai käännä lautasta, kun lämmität hyvin kylmää ruokaa uudelleen, jotta siihen ei jää kylmiä kohtia, sillä ne voivat sisältää bakteereja.

Mihin styrox-astioita kannattaa käyttää?

Styrox-astiat sopivat erinomaisesti kylmän ruoan säilyttämiseen. Voit laittaa tähteet styrox-astiaan ja säilyttää niitä jääkaapissa.

Styrox-mukeja voi käyttää kylmille juomille. Vältä näiden kuppien käyttöä kuumille juomille. Vaikka styrox-mukien sanotaan pitävän juomat kuumina pidempään ja niitä on mukava pitää kädessä, niitä ei suositella käytettäväksi kuumien nesteiden kanssa.

Käytä sen sijaan kuumille juomille paperimukeja. Ne ovat paljon turvallisempia. Lisäksi paperimukit on paljon helpompi kierrättää.

Vältä myös styrox-astioiden käyttöä happamien ruokien kanssa. Esimerkiksi kuumaa ruokaa, jossa on tomaattikastiketta, ei kannata syödä styrox-astiasta.

Tämä viittaa siihen, että korkeahappoiset juomat, kuten sitrusmehut ja cocktailit, tulisi juoda muista materiaaleista valmistetuista kupeista. Esimerkiksi lasimukit ovat tyylikäs ja kestävä valinta.

Voi jopa välttää vaahtomuovipolystyreenimukien käyttöä alkoholijuomille sekä kulhojen, lautasten ja astioiden käyttöä rasvaiselle ruoalle.

Lyhyesti sanottuna voit käyttää styrox-astioita ja -mukeja kaikkeen, mikä ei ole hapanta, öljyistä, alkoholipohjaista tai kuumaa.

Jatkossa: 5 parasta uuninkestävää paistinpannua