”Luteiini ja sen kaksonen, zeaksantiini, ovat ainoat karotenoidit, joita esiintyy linssissä ja makulassa, joka on verkkokalvon keskeinen osa ja siksi alttiimpana valovaurioille”, sanoo Tuftsin yliopiston Elizabeth Johnson.
”Ne absorboivat auringon haitallista näkyvää valoa, mikä suojaa linssiä, verkkokalvoa ja muita silmän kudoksia.”
Sopisiko sinun siis ottaa luteiinilisää näön säilyttämiseksi? Joitakin keskeisiä todisteita:
Katarakka. Tutkimuksissa, joissa seurataan tuhansien miesten ja naisten ruokailutottumuksia, ihmisillä, joiden ruokavaliossa on enemmän luteiinia ja zeaksantiinia, on pienempi riski sairastua kaihiin.
Mutta ainoassa hyvässä tutkimuksessa, jossa testattiin lisäravinteita, makuladegeneraatiota sairastavilla ihmisillä, jotka saivat 10 milligrammaa luteiinia ja 2 mg zeaksantiinia päivittäin viiden vuoden ajan, ei ollut pienempää riskiä sairastua kaihiin.
Poikkeus: lisäravinteita saaneilla, jotka saivat ruokavaliostaan vähiten luteiinia ja zeaksantiinia, oli 30 prosenttia pienempi riski sairastua kaihiin.
Kontrastien havaitseminen. ”Luteiinin ja zeaksantiinin riittävyyden silmässä on jo pitkään epäilty parantavan näkökykyä”, sanoo Wisconsinin yliopiston Julie Mares.
”Useat tutkimukset viittaavat siihen, että luteiinilisät parantavat kykyä havaita värien tai intensiteettien välisiä kontrasteja, mikä voi olla erityisen vaikeaa hämärässä valaistuksessa.”
Mutta Mares pysähtyy suosittelemaan luteiinin ottamista. ”Luteiinin ja zeaksantiinin saaminen runsaasti vihreitä lehtivihanneksia sisältävästä kasvisruokavaliosta on yksi parhaista tavoista säilyttää silmien terveys”, hän toteaa. ”Todennäköisesti nämä karotenoidit yhdessä elintarvikkeiden muiden ainesosien kanssa suojaavat, joten on todennäköisesti parempi saada ne ruuasta, ei pillereistä.”
Koska luteiini ja zeaksantiini ovat rasvaliukoisia, varmista, että ateriasi sisältää jonkin verran kasviöljyä tai jotain rasvaa sisältävää ruokaa, Johnson lisää.”
Tässä on joitain parhaita ruoka-aineslähteitä, joista saa luteiinia:
>
>
Lähteet: Arch. Ophthalmol. 126: 102, 2008; JAMA Ophthalmol. 131: 843, 2013; 3 Invest. Ophthalmol. Vis. Sci. 55: 8583, 2014.
Löysitkö tämän artikkelin ruoasta ja näöstä mielenkiintoisena ja hyödyllisenä? Nutrition Action Healthletterin tilaajat saavat säännöllisesti perusteltua ja ajankohtaista tietoa siitä, miten pysyä terveenä ruokavalion ja liikunnan avulla, herkullisia reseptejä sekä yksityiskohtaisia analyysejä supermarkettien ja ravintoloiden terveellisistä ja epäterveellisistä elintarvikkeista. Jos et ole vielä tilannut maailman suosituinta ravitsemusuutiskirjettä, klikkaa tästä ja liity satojen tuhansien muiden terveysmielisten kuluttajien joukkoon.