Vegaaninen suklaajäätelö

Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen oikeutetuista ostoksista. Katso lisätietoja tietosuojaselosteestani.

Ei jäätelökonetta? Ei ongelmaa! Tämä vegaaninen suklaajäätelö ei keitä ja se valmistuu muutamassa minuutissa ruokaprosessorissa! Super kermaista ja superterveellistä ilman lisättyä sokeria. Et usko, miten hyvää se on!

Tämä on yksi suosikki makeista herkuistamme, ja se on naurettavan helppoa ja terveellistä. Jäätelökonetta ei tarvita!

Pro-vinkki: pidä pakastimessa kätköjä pakastetuista banaaneista, jotta voit valmistaa tämän muutamassa minuutissa aina kun himo iskee! Tästä kotitekoisesta vegaanisesta suklaajäätelöstä tulee myös sinun suosikkisi makeista herkuista!

Ainesosat

Banaanit ~ Tämä tekee jäätelöstä makeaa ja kermaista ilman lisättyä sokeria. Sinun täytyy käyttää pakastettuja banaaneja.

Jäädyttääksesi banaanit: Aloita ruskeista pilkullisista banaaneista…ne ovat tässä vaiheessa supermakeita. Kuori ne ja leikkaa paloiksi. Aseta pergamentilla vuoratulle levylle tai leivinpaperille tasaiseksi kerrokseksi ja työnnä pakastimeen, kunnes ne ovat jäätyneet. Kun ne ovat jäätyneet, siirrä ne pakastinkestävään muovipussiin jopa 6 kuukaudeksi.

Pähkinävoi ~ Antaa ylimääräistä kermaisuutta ja auttaa peittämään banaanin maun. Myös manteli- tai cashew-voi toimii mainiosti.

Jos haluat pähkinättömän vaihtoehdon, kokeile auringonkukansiemenvoita.

kaakaojauhe ~ Käytä makeuttamatonta kaakaojauhetta….Tämä resepti ei tarvitse ylimääräistä sokeria.

Voit käyttää suklaaproteiinijauhetta, jos pidät siitä, mutta lisäisin silti hieman kaakaojauhetta suklaan maun tehostamiseksi.

Vaniljapapujauhe ~ Kyllä, tiedän, että teemme suklaajäätelöä, emme vaniljaa, mutta tämä jauhe tarjoaa ihastuttavan täyteläisen, makean maun, joka auttaa kompensoimaan banaanin makua. Puhdasta vaniljauutetta voi käyttää sen sijaan.

Manteliuutetta voi myös käyttää, jos pidät siitä mausta. Ole vain varovainen määrän kanssa, jos valitset tämän, sillä manteliuute on hyvin voimakasta. Aloita ¼ teelusikallisella ja lisää vasta maistamisen jälkeen.

Extras ~ Teelusikallinen espressojauhetta kahvin makuun tai maca-jauhetta maltaiseen makuun olisi herkullista.

Toppings ~ Tässä saa tehdä mitä tahansa. Miten tahansa haluatte kruunata jäätelönne, se toimisi. Meidän suosikkejamme ovat maidottomat suklaalastut, kaakaonibsit, kookoslastut, pilkotut pähkinät, murskatut vegaanikeksit, mysli, maidoton kermavaahto tai tuoreet marjat.

Vegaanisen suklaajäätelön valmistaminen

Tämän helpon vegaanijäätelön voi nauttia soft serve- tai hard pack -tyyliin.

Kummalla tavalla sitten päätätkin nauttia lopputuotteen, menetelmä lähtee liikkeelle samalla tavalla – ruokaprosessorilla. Minusta Cuisinartin ruokaprosessori on ehdottomasti paras! Se tekee nopeaa työtä pakastebanaanien soseuttamisessa, jotka voivat toisinaan olla hieman itsepäisiä.

Laita pakastebanaanit ruokaprosessoriin ja ala sykkiä niitä hajottaaksesi ne. Saatat joutua pysähtymään silloin tällöin ja sekoittamaan niitä hieman, jotta kaikki kovat palat hajoavat. Jos sinulla on todella vaikeuksia saada ne hajoamaan, lisää ruokalusikallinen maidotonta maitoa.

Kun banaanit alkavat muuttua murumaisiksi, lisää maapähkinävoi, kaakaojauhe ja vanilja ja prosessoi tasaiseksi. Saatat joutua välillä pysähtymään ja kaapimaan sivuja. Lisää tarvittaessa ruokalusikallinen maitoa, jotta saat haluamasi koostumuksen.

Miten valmistat pehmeitä tarjoiluja

Sekoita ja syö! Suoraan tehosekoittimesta, se on kuin suosikkisi kermainen soft serve.

Sekoita rohkeasti mukaan mitä tahansa, mitä sydämesi haluaa, jotta saat terveellisemmän version Blizzard-tyylisestä herkusta. Siirrä pehmytjäätelö kulhoon, lisää sekoitusaineesi ja sekoita hyvin sekaisin.

Kovapakkauksen valmistaminen

Jos haluat kovapakkausjäätelöä, siirrä se pakastimeen turvalliseen astiaan (minusta leipäpannu toimii loistavasti!) ja pakasta 1-2 tuntia tai pidempään, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen. Se säilyy pakastimessa jopa 3 kuukautta.

Kun se on valmis tarjoiltavaksi, voit antaa sen levätä tiskipöydällä muutaman minuutin ajan pehmentääkseen riippuen siitä, kuinka kauan se on ollut pakastettuna.

Tarjoillaksesi kruunaa jäätelö jäätelön jäätelöannoksen tyyliin tilkalla suklaakastiketta, tuoreilla marjoilla tai millä tahansa muulla tavalla. Minä tykkään täplittää omani muutamalla kaakaonibsillä.

Pro-vinkkejä onnistumiseen

~ Älä heitä pois ruskeita pilkullisia banaaneja! Ne ovat supermakeita tässä vaiheessa. Pakasta ne, jotta voit tehdä tätä vegaanista suklaajäätelöä muutamassa minuutissa milloin vain!

~ Kuori banaanit ja leikkaa ne paloiksi ennen pakastamista. Vaikka teknisesti voit pakastaa kokonaisia banaaneja, niitä on paljon vaikeampi pilkkoa tätä reseptiä tehtäessä.

~ Tässä reseptissä on käytettävä pakastettuja banaaneja. Tuoreet banaanit eivät toimi.

~ Ole kärsivällinen. Banaanien hajottaminen saattaa kestää ruokaprosessorissa muutaman minuutin. Pysäytä se ja kaavi tarvittaessa sivuilta, jotta saat kaiken soseutettua hyvin.

~ Lisää ruokalusikallinen tai kaksi maidotonta maitoa auttamaan banaanien hajottamisessa. Älä kuitenkaan lisää liikaa, muuten saat jäätelön sijaan smoothieta. Aloita vain yhdellä ruokalusikallisella ja anna tehosekoittimen tehdä tehtävänsä. Lisää vain yksi ruokalusikallinen kerrallaan, jos et saa banaaneja hajoamaan, vaikka olet raaputtanut sivuja useita kertoja.

~ Syö heti, jos haluat pehmeitä tarjoiluja, tai siirrä ne pakastimessa säilytettävään astiaan ja pakasta 1-2 tuntia, jos haluat kovia pakkauksia.

~ Älä unohda täytteitä!

Vegaaninen suklaajäätelö usein kysytyt kysymykset

Onko banaanijäätelö terveellisempää kuin tavallinen jäätelö?

Kyllä! Tämä vegaaninen suklaajäätelöresepti on valmistettu täysravintovalmisteista, eikä se sisällä lainkaan lisättyä sokeria tai makeutusaineita! Vain runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, proteiinia, kuituja ja terveellisiä rasvoja

Voinko käyttää tehosekoitinta tehosekoittimen sijaan?

En suosittelisi tätä. Se voi toimia, mutta on paljon vaikeampaa saada kaikki sekoitettua kunnolla ja sitä on myös vaikeampi saada pois tehosekoittimen säiliöstä, koska se on paksua eikä kaada helposti.

Mistä tiedän, milloin vegaaninen suklaajäätelö on valmista?

Kun jäätyneistä banaaneista ei ole enää palasia, se on valmista! Anna tässä vaiheessa ruokaprosessorin käydä vielä noin 30 sekuntia varmistaaksesi, että kaikki on sekoittunut hyvin. Aika syödä!

Miten teet jäätelöstä kermaista?

Pakastettujen banaanien pelkkä käsittely tekee jäätelöstä kermaisen, mutta jos haluat todella silkkisen pehmeän koostumuksen, lisää ruokalusikallinen tai kaksi pähkinä- tai siemenvoita.

Lisää vegaanisia pakastettuja jälkiruokia

• Minttukermajäätelöjälkiruoka
• Vegaaniset jäätelövoileivät
• Karamellimaapähkinäjäätelökakku
• Mansikkainen Sitruunajäätelökakku
• Mansikka-kookosmaitojäätelöt
• Virgin Frozen Pina Colada

Toivottavasti rakastat tätä reseptiä yhtä paljon kuin me! Jos kokeilit sitä, käytä reseptikortissa olevaa arvostelujärjestelmää ja jätä palautteesi alla olevaan kommenttiin.
Muista tilata ILMAINEN uutiskirjeeni, jotta saat ensimmäisenä UUDET reseptini! Voit myös seurata minua Instagramissa, Facebookissa ja Pinterestissä.
Jos haluat vielä enemmän helppoja perhereseptejä, muista tutustua keittokirjaani The Meatless Monday Family Cookbook!

Vegaaninen suklaajäätelö

Tämä vegaaninen suklaajäätelö, joka ei tarvitse kiehauttaa eikä ole käsittämättömän helppo valmistaa, on superkermavaahtoista ja superterveellistä.

Suositellut laitteet

• ▢

Ainesosat

• ▢ 2 kuppia pakastettuja banaaneja (kuori ja viipaloi ylikypsät banaanit ja pakasta ne sitten) (2-3 banaania riittää 2 kuppiin viipaleina, riippuen banaanien koosta)
• ▢ 2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
• ▢ 2 rkl luonnonmukaista luonnonmukaista kermaista maapähkinävoita
• ▢ 1 tl vaniljarouhejauhetta tai puhdasta vaniljauutetta
• ▢ 1-2 rkl makeuttamatonta maidotonta maitoa Manteli, soija-, cashew- tai kookospähkinä toimii.
• ▢ ¼ tl suolaa valinnainen, mutta tuo suklaan makua enemmän esiin

Vaihtoehtoiset täytteet

• ▢ kaakaonibsejä tai suklaalastuja
• ▢ maidoton kermavaahto
• ▢ pilkottuja pähkinöitä
• ▢ marjoja tai pilkottuja hedelmiä

Ohjeita

• Pane pakastetut banaanit prosessorin kulhoon. Pulssita muutaman kerran, jotta ne alkavat hajota. Saatat joutua pysäyttämään prosessorin ja sekoittamaan paloja hieman, jotta kaikki palat pääsevät teriin. Tee näin, kunnes banaanit hajoavat murumaiseksi. Jos banaanien hajoaminen on todella vaikeaa, lisää 1 ruokalusikallinen maitoa, jotta ne saadaan liikkeelle. Tehosekoittimesi saattaa vaikuttaa siltä, että se tekee kovasti töitä. Älä huoli, se onnistuu kyllä.
• Lisää kaakaojauhe, maapähkinävoi, vaniljajauhe (tai -uute) ja suola (jos käytät). Työstä tasaiseksi ja kermaiseksi. Lisää tarvittaessa lisäruokalusikallinen maitoa, jotta saavutat haluamasi koostumuksen.
• Syö heti ennen kuin se sulaa, jos haluat pehmeän tarjoilun tyyliin TAI siirrä pakastimessa säilytettävään astiaan ja pakasta 1-2 tuntia (tai enemmän), jos haluat kovan pakkauksen tyyliin.
• Tarjoillaksesi, lisää haluamasi täytteet ja nauti!

Huomautukset

~ Älä heitä pois ruskeita pilkullisia banaaneja! Ne ovat erittäin makeita tässä vaiheessa. Pakasta ne, jotta voit tehdä tätä vegaanista suklaajäätelöä muutamassa minuutissa aina kun haluat! ~ Kuori banaanit ja leikkaa ne paloiksi ennen pakastamista. Vaikka teknisesti voit pakastaa kokonaisia banaaneja, niitä on paljon vaikeampi pilkkoa tätä reseptiä tehdessä. ~ Tässä reseptissä on käytettävä pakastettuja banaaneja. Tuoreet banaanit eivät toimi. ~ Ole kärsivällinen. Banaanien hajottaminen voi kestää muutaman minuutin. Pysäytä se ja kaavi tarvittaessa sivuilta, jotta saat kaiken soseutettua hyvin. ~ Lisää ruokalusikallinen tai kaksi maidotonta maitoa auttamaan banaanien hajottamisessa. Älä kuitenkaan lisää liikaa, sillä muuten saat jäätelön sijasta smoothieta. Aloita vain yhdellä ruokalusikallisella ja anna tehosekoittimen tehdä tehtävänsä. Lisää vain yksi ruokalusikallinen kerrallaan, jos banaanit eivät vieläkään hajoa, kun olet raaputtanut sivuja useita kertoja. ~ Syö heti, jos haluat pehmeää tarjoilua, tai siirrä pakastimeen ja pakasta 1-2 tuntia, jos haluat kovia pakkauksia. Jos päätät pakastaa tämän maidottoman jäätelön kovempaa koostumusta varten, sinun on ehkä annettava sen olla huoneenlämmössä 5-10 minuuttia (tai kauemmin riippuen siitä, kuinka kauan se on ollut pakastimessa) ennen kauhomista. ~ Älä unohda täytteitä! ~ Tämä resepti voidaan helposti kaksinkertaistaa. ~ Ravintotiedot laskettu ilman täytteitä.

Ravintosisältö

Kalorit: 258kcal | Hiilihydraatit: Sokeria: 19g | A-vitamiini: 50IU | C-vitamiini: 17.3mg | Kalsium: 40mg | Rauta: 1.3mg

Oletko kokeillut tätä reseptiä? Mainitse @Veggie_Inspired tai tägää #VeggieInspired!