Vegaaninen maissileipäkastike:

Tämä vegaaninen maissileipäkastike, jossa on maissileipäpaloja, imee sisäänsä sipulin, sellerin ja mausteiden makuja ja paistuu kosteaksi ja kuohkeaksi. Se on täydellinen lisä kiitospäivän tai juhlapyhien menuun!

Ei ole kiitospäivä ilman kosteaa ja kuohkeaa täytettä! Varttuessani kiitospäivänä en auttanut äitiäni kovinkaan paljon kiitospäiväaterian valmistamisessa.

Hän halusi meidät lapset pois keittiöstä, jotta hän voisi tehdä taikojaan. Sen muistan, että hän käytti pussillista pakattua täytettä ja täytti sen linnun sisälle perinteisellä tavalla.

Kun oli minun vuoroni alkaa valmistaa kiitospäivän ateria, täytteet jättivät minut raapimaan päätäni!

En halunnut ostaa pakattua täytettä. Se ei ollut vegaanista, ja siinä oli prosessoituja ainesosia.

En voinut täyttää sitä linnun sisään, koska se ei tietenkään ollut vegaaniystävällistä. Miten siis tekisin täytteen, josta kaikki pöydässä nauttisivat?

Silloin aloin tehdä tutkimusta ja löysin tämän vegaanisen maissileipätäytteen reseptin!

Hankepäivä näyttää kotonani todennäköisesti hyvin erilaiselta kuin useimmilla. Perheeni ei ole vegaani. He haluavat perinteiset reseptit, kalkkuna mukaan lukien. Minä olen kuitenkin se, joka valmistaa aterian isälleni, veljelleni, appivanhemmilleni, aviomiehelleni ja lapsilleni.

Tämä asettaa minut hieman hankalaan tilanteeseen, sillä haluan valmistaa vain vegaanisia ruokia. Mutta viimeisten kiitospäivän aterioiden aikana olen korjannut asiat kuntoon!

Mieheni valmistaa kalkkunan, ja minä valmistan lisukkeet (jotka kaikki ovat vegaanisia)! Kaikki ovat tyytyväisiä!

Löysin tavan valmistaa kosteaa, kuohkeaa ja perinteisesti maustettua vegaanista maissinaksutäytettä ilman, että sitä tarvitsee laittaa linnun sisään, mikä tarkoittaa, että minäkin voin nauttia siitä!

Mitä eroa on vegaanisella täytteellä ja vegaanisella kastikkeella?

Täyte valmistetaan perinteisesti laittamalla se kalkkunan sisälle, kun taas kastiketta valmistetaan paahtamalla se padassa.

Tämän määritelmän mukaan tämä resepti on vegaaninen maissikastike! Moni meistä kuitenkin kutsuu sitä täytteeksi, koska tuntee sen sellaisena, ja kastike voidaan sekoittaa salaatinkastikkeeseen! Joten jos sana kastike hämmensi sinua, älä huoli, tämä resepti on täytettä!

Miksi tulet rakastamaan tätä vegaanista maissileipäkastiketta…

• Tässä on kaikki perinteisen kiitospäivän täytteen maut ja rakenne.
• Tässä on käytetty gluteenitonta maissileipää, joten se sopii gluteenittomille ystävillesi ja perheellesi.
• Erittäin helppo ja yksinkertainen valmistaa!
• Kevyt ja kuohkea rakenne
• Yksinkertaiset ainesosat
• Täydellinen kiitospäivä- tai juhla-ateriaan!
• Kukaan ei huomaa, että se on vegaaninen!

Tarvittavat ainekset

Tässä on luettelo aineksista, jotka kannattaa kerätä ennen täytteen valmistamista. Tarkat mitat saat vierittämällä reseptikortin alareunaan.

• Gluteeniton maissileipä (kuutioina)-Valmistin tämän vegaanisen gluteenittoman maissileivän reseptin etukäteen, ja annoin sen olla ja kuivua muutaman päivän ennen kastikkeen valmistamista.
• Pilkottu sipuli-Voit käyttää sekä punaista että valkoista sipulia. Käytin valkoista sipulia, koska sitä minulla oli käsillä. Sanoisin, että valkoiset sipulit ovat perinteisempiä täytteessä.
• Selleri-Käytä noin 4 sellerikylkeä ja hienonna.
• Kasvisliemi-Voit käyttää omaa kotitekoista tai kaupasta ostettua. Jos käytät kaupasta ostettua, etsi sellainen, jossa on vähän natriumia.
• Kuivattu basilika-Suosittelen käyttämään kuivattuja yrttejä tähän reseptiin. Maku on väkevämpi, mutta jos päätät käyttää tuoretta, tuplaa määrä.
• Kuivattu timjami
• Kuivattu rosmariini
• Tuore persilja-Säilytä osa hienonnetusta persiljasta koristeeksi ripotellaksesi sen päälle ennen tarjoilua.
• Suola ja pippuri – Jos käytät kaupasta ostettua kasvislientä, sinun ei tarvitse lisätä paljon lisäsuolaa. Lisää pippuria maun mukaan.

Työkalut ja välineet

• leikkuulauta
• leikkuuveitsi
• suuri paistinpannu
• pata-astia

How to Make Vegan Cornbread Dressing – Step by Step

Step 1: Kuivaa maissileipäsi. Voit tehdä tämän antamalla sen olla ulkona ja tunkkaantua 1-2 päivää. Jos sinulla ei ole niin paljon aikaa, pilko maissileipä kuutioiksi ja laita uuniin, joka on asetettu 250 asteeseen, ja paista 30-40 minuuttia.

Vaihe 2: Esilämmitä uuni 350 asteeseen F. Lisää 1/4 kupillista kasvislientä suureen paistinpannuun, joka on asetettu keskilämmölle. Lisää sipulit ja selleri. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 3-5 minuuttia.

Vaihe 3: Lisää basilika, timjami, rosmariini ja persilja. Sekoita, jotta sipulit ja selleri peittyvät. Kypsennä vielä minuutti.

Lisää loput kasvisliemestä ja tuore persilja. Kuumenna kiehuvaksi.

Vaihe 4: Lisää kuivattu ja kuutioitu maissileipä suureen kulhoon. Kaada liemi hitaasti korppujauhojen päälle. Sekoita vähitellen, jotta ne yhdistyvät.

Huomautus: Et halua lisätä liikaa lientä, mutta et myöskään liian vähän. Liian paljon lientä saa maissileipäsi hajoamaan ja muuttumaan mössöksi. Liian vähän lientä tekee täytteestäsi kuivan. Kauho niin paljon lientä, että korppujauhot peittyvät, mutta säilyttävät silti muotonsa. Et välttämättä käytä kaikkea lientä.

Vaihe 5: Siirrä maissileipä 8×8 tuuman vuokaan tai vastaavan kokoiseen vuokaan. Paista 25-30 minuuttia kattamattomana 350 asteessa tai kunnes pinta ruskistuu.

Kärkivinkkejä vegaanisen maissileipäkastikkeen valmistukseen

• Käytä kuivattua maissileipää. Mitä kuivempaa, sitä parempi! Maissileivällä on taipumus murentua enemmän kuin perinteisellä leivällä, joten haluat sen olevan mahdollisimman kuivaa, jotta se imee liemen ilman, että siitä tulee muusimaista sotkua.
• Valmistele vegaaninen gluteeniton maissileipä 2 päivää etukäteen ja leikkaa se kuutioiksi. Anna sen sitten olla huoneenlämmössä kuivumassa.
• Jos sinulla ei ole aikaa tehdä omaa vegaanista maissileipää, voit käyttää tätä helppoa kolmen ainesosan vegaanisten maissileipämuffinssien reseptiä, jossa käytetään laatikkosekoitusta. Tätä sekoitusta ei kuitenkaan ole sertifioitu gluteenittomaksi.
• Lisää liemi hitaasti kuutioidun maissileivän joukkoon. Älä kaada kaikkea kerralla päälle.

Muunnelmia

• Käytä tunkkaisen täysjyväleivän ja maissileivän yhdistelmää erilaisen rakenteen aikaansaamiseksi.
• Lisää liemeen lempimausteesi, kuten salviaa!

Tarjoiluehdotuksia

Tarjoile tätä reseptiä kiitospäivän aterioinnillasi ystäviesi ja perheesi kanssa. Vaikka täytettä tarjoillaan perinteisesti kalkkunan kanssa, suosittelen vegaanista täytettyä tammenterhokurpitsaa pääruoaksi ja lisukkeeksi tai vegaanista karpalokastiketta.

Säilytys ja säilytys

Säilytä tähteet jääkaapissa katetussa ilmatiiviissä astiassa. Kun olet valmis lämmittämään uudelleen, siirrä mikroaaltouuninkestävään astiaan ja lämmitä mikroaaltouunissa.

Vegaaninen maissitaikinatäytteesi säilyy 3-4 päivää. Todennäköisesti se säilyy pidempäänkin, mutta olen varovaisen varovainen ruoan uudelleenlämmityksen suhteen.

Tarkista nämä muut vegaaniset kiitospäivän reseptit!

• Gluteeniton vegaaninen kiitospäivän ateriasuunnitelma
• Vegaaninen kurpitsapasta kermaisella kastikkeella
• Vegaaninen gluteeniton-Free Pumpkin Pie Bars
• Vegaaninen kurpitsakeitto
• Vegaaninen perunavuoka
• Vegaaninen bataattivuoka
• Vegaaninen maissivuoka by Detoxinista

Vegaaninen maissileipäkastike

Tämä vegaaninen maissileipäkastike, jossa on maissileivän paloja, imee sisäänsä sipulin makuja, selleriä ja mausteita, ja paistuu kosteaksi ja kuohkeaksi.

Avainsana: vegaaninen maissileipäkastike, vegaaninen maissileipätäyte

Valmistusaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kokonaisaika: 45 minuuttia

Annoksia: 1: