Tummasuklaakuorrutetut mansikat

Tummasuklaakuorrutetut mansikat eivät ole vain ystävänpäivää varten! Se on kaunis, tyylikäs jälkiruoka, joka on yllättävän helppo valmistaa.

Mansikat ja suklaa ovat niin klassinen yhdistelmä (mansikat maistuvat niin hyviltä tummaan suklaafondueen kastettuina!). Aivan kuten suklaa ja appelsiinit tai suklaa ja maapähkinävoi.

Huolimatta siitä, että kyseessä on niin tyylikäs jälkiruoka, tummalla suklaalla kuorrutetut mansikat on yllättävän helppo tehdä. Ne ovat helpompia tehdä esimerkiksi kuin kotitekoinen mansikkajäätelö tai juustokakkutäytteiset mansikat. Itse asiassa ne ovat yksi niistä keto-jälkiruoista, joita teen useimmiten.

Tässä reseptissä käytetyt ainekset

Tämän herkullisen jälkiruoan valmistamiseen tarvitset vain kolme ainetta. Tarkat mitat on lueteltu alla olevassa reseptikortissa. Tässä katsaus siihen, mitä tarvitset:

Tuoreet mansikat: Yritä poimia keskikokoisia mansikoita, jotka eivät ole liian kypsiä ja joiden väri on syvänpunainen. Ei niitä kalpeita, joissa ei ole makua. 🍓

Tummia suklaalastuja: Mitä tummempaa voit käyttää ja silti nauttia siitä, sitä parempi.

Avokadoöljy: Tämä neutraalin makuinen öljy auttaa tekemään suklaakuorrutteesta kiiltävän ja estää sitä haurastumasta liian hauraaksi kovettuessaan.

Miten tehdään suklaakuorrutettuja mansikoita

Se on todella helppoa. Yksityiskohtaiset ohjeet ovat alla olevassa reseptikortissa. Tässä ovat perusvaiheet:

Sulata suklaalastut mikroaaltouunissa.

Sekoita öljy sulaan suklaaseen.

Kasta jokainen mansikka sulaan suklaaseokseen. Aseta ne vahapaperille.

Jäähdytä mansikat ennen tarjoilua, jotta suklaa jähmettyy.

Millaista suklaata käytät?

Voit käyttää mitä tahansa suklaata – tummaa, maito- tai valkoista. Mutta jos teet ne tummalla suklaalla, se on luultavasti niin hyvää kuin jälkiruoka voi olla. Minä käytän tummia suklaalastuja. On parasta käyttää leivontasuklaata, koska se sulaa hyvin.

Sulata suklaa mikroaaltouunissa

Kun teet tämän reseptin, suklaa on helpointa sulattaa mikroaaltouunissa. Sulata se yksinkertaisesti mikroaaltouunissa 30 sekunnin välein ja sekoita jokaisen mikroaaltokerran jälkeen.

Suklaalastut eivät sulaa kokonaan viimeisen kerran jälkeen. Mutta älä mikroaaltouunita enempää tai saatat polttaa suklaan. Sekoita suklaata vain, kunnes se on täysin sulanut.

Miksi lisätä öljyä sulatettuun suklaaseen?

Syy öljyn sekoittamiseen suklaaseen on, että siitä tulee kiiltävämpää ja kauniimpaa. Ja myös tehdäksesi siitä hieman vähemmän haurasta, kun se kovettuu.

Tällöin se ei pirstoudu – vaan sulaa – kun pureudut suklaakuorrutettuihin mansikoihin. Käytän avokadoöljyä, koska sillä on neutraali maku. Sulatettu kookosöljy toimisi myös tässä.

Suurikaan ei ole aina parempi

Käytän tätä reseptiä tehdessäni mieluiten keskikokoisia mansikoita. Todella isot saattavat vaikuttaa vaikuttavilta, mutta ne eivät useinkaan ole kovin maukkaita. Niiden sisus voi olla valkoinen ja vetinen.

Lisäkoristeet ovat valinnaisia

Pidän tämän reseptin todella helppona kastamalla mansikat yksinkertaisesti suklaaseen. Kun suklaa on vielä lämmintä, voit ripotella päälle täytteitä, kuten makeuttamatonta kookoshiutaletta tai hienonnettuja pähkinöitä.

Voit myös kokeilla nättejä valkosuklaapyöryköitä, vaikka epäonnistumismahdollisuus tässä ei ehkä ole vaivan arvoinen.

Toinen hauska variaatio, jota teen joskus lasten kanssa, on sulattaa kolmea eri suklaatyyppiä – tummaa, maitosuklaata ja valkoista suklaata – ja kastaa sitten kolmannes mansikoista kumpaankin suklaaseen.

Kauanko niitä voi säilyttää?

Jäämät säilyvät yhden, ehkä korkeintaan kaksi päivää. Ne on kuitenkin parasta syödä sinä päivänä, jona teet ne, muuten niistä voi tulla mössöä.

Ne sopivat täydellisesti ystävänpäiväksi!

Tummalla suklaalla kuorrutetut mansikat ovat klassinen ystävänpäivän jälkiruoka. Mutta se on oikeastaan ihana jälkiruoka, jota voi tehdä ympäri vuoden. Tai ainakin mansikkasesongin aikana. Joka tuntuu olevan täällä Kaliforniassa koko vuoden!

Tilaa

Julkaisen yleensä kerran viikossa uuden reseptin. Haluatko uudet reseptit postilaatikkoosi? Tilaa!

4.99 57 äänestä

Pinssi Resepti Jaa Facebookissa Tulosta resepti Lisää suosikkeihinSuosikkeihin

Suklaalla kuorrutetut mansikat

Tummalla suklaalla kuorrutetut mansikat eivät ole vain ystävänpäiväksi! Jälkiruoka

Keittiövälineet: 1: kcal: 107 kcal

kcal: 107 kcal: 107 kcal

Tekijä: M: Vered DeLeeuw

AINESOSAT

• ▢ 8 oz kiinteitä mansikoita (12 keskikokoista mansikkaa)
• ▢ 3 oz tumma suklaa chips *
• ▢ 1 tl avokadoöljyä

OHJEET

• Vuoraa levy tai tarjotin vahapaperilla.
• Pese mansikat ja taputtele ne kuiviksi paperipyyhkeellä.
• Sulata suklaalastut mikroaaltouunissa 30 sekunnin välein sekoittaen jokaisen mikroaaltokerran jälkeen. Minun suklaalastuni olivat suurimmaksi osaksi sulaneet kolmen tällaisen istunnon jälkeen.
• Sekoita öljy sulaneeseen suklaaseen.
• Kasta jokainen mansikka sulaan suklaaseen. Nosta ylös ja kierrä ympäri, jotta pääset eroon ylimääräisestä suklaasta. Aseta vahapaperille.
• Jäähdytä mansikoita jääkaapissa 30 minuuttia ennen tarjoilua.

KATSO VIDEO:

Huomautuksia

*Ei kaikkea suklaata käytetä, mutta tarvitset kaiken, jotta voit dipata mansikat kunnolla. Käytät todennäköisesti lopulta noin 2 oz suklaata. Ravintoarvotiedot heijastavat sitä.

RAVINTOTIEDOT Suurin osa resepteistämme on vähähiilihydraattisia (tai ketogeenisiä) ja gluteenittomia, mutta osa ei. Tarkista, että resepti sopii tarpeisiisi, ennen kuin käytät sitä. Suositeltujen ja linkitettyjen tuotteiden gluteenittomuutta ei ole taattu. Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä ja saattavat sisältää virheitä, joten sinun on tarkistettava ne itsenäisesti. Ne on laskettu SparkPeople.com-reseptilaskurilla, ja hiilihydraattiluku ei sisällä sokerialkoholeja. Lue käyttöehtojemme vastuuvapauslausekkeet huolellisesti, ennen kuin käytät reseptejämme.

Annos: Annos: 3mansikkaa | Kalorit: 1,5 kg: 107 kcal | Hiilihydraatit: 107 kcal | Hiilihydraatit: 107 kcal | Hiilihydraatit: 107 kcal | Proteiini: 2g | Rasva: 6g | Tyydyttynyt rasva: 5g | Natrium: 0.6mg | Kuitu: 2g | Sokeri: 5.5g

NEVER MISSÄÄN RESEPTIÄ! Julkaisen uuden tai päivitetyn reseptin yleensä kerran viikossa. Haluatko ne sähköpostiisi? Tilaa!

Lisää kokeiltavia reseptejä