The Buzz: Syö 10 annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä?

TheBUZZ Syö 10 annosta hedelmiä & vihanneksia päivässä?
WAT THEY’RE SAYING

Uudet tutkimustulokset antavat näyttöä siitä, että 10 annoksen hedelmien ja vihannesten syöminen päivässä on
optimaalista kroonisten sairauksien ja ennenaikaisen kuolleisuuden ehkäisyssä.1

MITÄ TÄMÄ MERKITSEE

Ennen kuin menemme pidemmälle, keskustellaan siitä, miten tämä uusi suositus 10 annoksen hedelmien ja vihannesten syömisestä päivässä syntyi. Krooniset sairaudet, kuten sydän- ja verisuonitaudit, tyypin 2 diabetes, syöpä, verenpainetauti ja liikalihavuus, aiheuttavat vuosittain miljoonia ennenaikaisia kuolemia. Pelkästään sydän- ja verisuonisairaudet ja syöpä aiheuttivat 25,5 miljoonaa kuolemantapausta maailmanlaajuisesti vuonna 2013. Hedelmien ja vihannesten valtavien terveyshyötyjen vuoksi tutkijat ja terveydenhuollon ammattilaiset ovat jo pitkään pyrkineet löytämään optimaalisen hedelmien ja vihannesten saantitason kroonisten sairauksien riskin vähentämiseksi. Mitään lopullista suositusta ei ole löydetty, minkä vuoksi annossuositukset vaihtelevat maailmanlaajuisesti.

TUTKIMUS

The International Journal of Epidemiology -lehdessä julkaistussa uudessa tutkimuksessa tehtiin suurin koskaan tehty tutkimus hedelmien ja vihannesten saannista sekä useiden kroonisten sairauksien ja ennenaikaisen kuoleman riskistä. Tutkimuksen tarkoituksena oli määrittää optimaalinen päivittäinen annosmäärä, joka vähentää kroonisten sairauksien ja ennenaikaisen kuoleman riskiä. Tutkimukseen otettiin mukaan lehtiartikkeleita aina 1940-luvulta lähtien, ja lähes 50 000 mahdollista artikkelia seulottiin. Kun merkityksettömät tutkimukset oli poistettu, valittiin 142 julkaisua, joissa oli mukana yli 2,1 miljoonaa osallistujaa. Yhteensä tutkimuksessa arvioitiin jopa 43 000 sydäntautitapausta, 47 000 aivohalvaustapausta, 81 000 sydän- ja verisuonitautitapausta, 112 000 syöpätapausta ja 94 000 kuolemantapausta. Tutkimukseen sisältyi 44 julkaisua Euroopasta, 26 Yhdysvalloista, 20 Aasiasta ja viisi Australiasta. Kaikki mukana olleet julkaisut olivat kohorttitutkimuksia, mikä tarkoittaa, että tutkimukset olivat pitkäkestoisia ja osallistujien tietoja kerättiin vuosien tai jopa vuosikymmenten ajan.

TUTKIMUKSEN TULOKSET

Tulokset osoittavat, että hedelmien ja kasvisten lisääntyneestä saannista on ennennäkemätöntä hyötyä kroonisten sairauksien ja ennenaikaisen kuoleman ehkäisyssä. Kun henkilöt nauttivat 10 annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä, tutkijat havaitsivat:

• 24 % alhaisemman sepelvaltimotaudin riskin
• 33 % alhaisemman aivohalvauksen riskin
• 28 % alhaisemman sydän- ja verisuonitautien riskin
• 31 % alhaisemman kaikenlaisen kuolleisuuden riskin
• 14 % alhaisemman syövän riskin
• 14 % alhaisemman syövän riskin
• 3 % alhaisemman riskin.5 annosta/vrk)

Syövän osalta havaittiin 14 %:n riskin pieneneminen 7-7,5 annoksella päivässä, eikä lisähyötyä havaittu suuremmilla saantimäärillä.

MIKSI TÄMÄ ON TÄRKEÄÄ

Tämänhetkiset ravitsemussuositukset aikuisille Yhdysvalloissa ovat 1,5-2 kuppia hedelmiä ja 2-3 kuppia vihanneksia päivässä iästä, painosta, pituudesta ja fyysisen aktiivisuuden tasosta riippuen.2 Vuonna 2013 vain 13,1 % aikuisista täytti hedelmien saantisuosituksen ja 8,9 % vihannesten saantisuosituksen.2 Vaikka uudet tutkimukset osoittavat selvästi, että on hyödyllistä syödä 10 annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä, monet pitävät tätä suositusta todennäköisesti ylivoimaisena, saavuttamattomana ja suorastaan epärealistisena.

Kymmenen (10) annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä on osoittautunut suojaavimmaksi kroonisilta sairauksilta ja ennenaikaiselta kuolemalta, mutta paljon alhaisemmat hedelmien ja vihannesten kulutuksen tasot hyödyttävät ehdottomasti ihmisen terveyttä. Tutkimuksessa havaittiin, että 2,5 annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä vähentää sepelvaltimotaudin riskiä 8 %, aivohalvauksen riskiä 16 %, sydän- ja verisuonitautien riskiä 8 %, kokonaissyövän riskiä 3 % ja kaikkien syiden aiheuttaman kuoleman riskiä 10 %.

SINUN NEUVOMUKSEMME

Täytä puolet lautasestasi hedelmillä & vihanneksilla!

Ennemmin kuin kiinnitämme huomiota 10 annoksen hedelmien ja vihannesten nauttimiseen päivässä, suosittelemme, että henkilöt, jotka pyrkivät kohentamaan terveyttään ja pienentämään kroonisten tautien riskiä, keskittyisivät siihen, että he täyttävät puolet lautasestaan hedelmillä ja vihanneksilla jokaisella ateriallaan ja välipalallansa. Käyttämällä USDA:n MyPlate-menetelmää ohjeena jokaisella ruokailukerralla voit syödä terveellisesti ilman suuria ponnisteluja ja saavuttaa samalla hedelmien ja kasvisten saantisuositukset. Kuten edellä todettiin, hedelmät ja vihannekset edistävät terveyttä ja hyvinvointia kaikilla tasoilla.

Vaikka emme voi puhua jokaisesta syystä, jonka vuoksi amerikkalaiset syövät niin vähän hedelmiä ja vihanneksia, haluaisimme käsitellä joitakin yleisimpiä huolenaiheita ja ehdotuksia näiden huolenaiheiden voittamiseksi, jotta voit täyttää puolet lautasestasi hedelmillä ja vihanneksilla.

Miten voittaa yleiset syyt, joiden vuoksi amerikkalaiset eivät syö tarpeeksi hedelmiä & vihanneksia

• Kustannukset. Hedelmät ja kasvikset koetaan kalliiksi ruoka-aineiksi. Ostamalla tuotteita sesongin mukaan, ostamalla irtotavarana ja ostamalla hedelmä- ja vihannessäilykkeitä voi pienentää ruokalaskua. Lisää rahansäästöideoita löydät tuoreesta artikkelistamme ostoksia & säästää tuotteissa.
• Aika. Ravitsevasti syömisen ei tarvitse olla aikaa vievä taakka, mutta se koetaan usein sellaiseksi. Jos olet kiireinen vanhempi, opiskelija tai vain kiireinen ihminen, jolla on vähän vapaa-aikaa, kokeile ateriasuunnittelua välttääksesi viime hetken epäterveelliset päätökset ja täyttääksesi jääkaapin ja pakastimen terveellisillä vaihtoehdoilla. Jos sinusta tuntuu, ettei sinulla ole aikaa käydä ruokaostoksilla, monet ruokakaupat tarjoavat nykyään ilmaisia tai edullisia ruokatoimitusvaihtoehtoja (maantieteellisestä sijainnista riippuen).
• Säilyvyysaika. Useimmat tuoreet hedelmät ja vihannekset on valmistettava ja syötävä muutaman päivän kuluessa ostosta, mutta tuoreet hedelmät ja vihannekset eivät ole ainoa tapa täyttää hedelmien ja vihannesten saantisuositukset. Tuoreet, pakastetut, säilykkeet, dehydratoidut, kuivatut ja 100-prosenttiset mehut lasketaan kaikki mukaan puolen lautasen täyttämiseen. Kaikki nämä vaihtoehtoiset vaihtoehdot tuoreille tuotteille ovat ravitsevia ja tarjoavat samoja tai samankaltaisia terveyshyötyjä kuin tuoreet hedelmät ja vihannekset. Jos asut kaukana ruokakaupasta, hanki varastoja, kun teet seuraavan kerran ruokaostoksia.