Viime aikoina punaisen teen valmistajat ovat kehuskelleet, että punaisella teellä on kaikki vihreän teen edut, mutta ilman kofeiinia. Se tunnetaan paremmin nimellä rooibos, ainakin Amerikassa sitä kutsutaan niin. Mutta mitä eroa on vihreällä ja punaisella (rooibos-) teellä? Miten vihreä tee vertautuu Matcha-vihreään teehen?
Olen selvittänyt teet ja toivottavasti kaikki kysymyksemme saavat vastauksen lukuun ottamatta sitä, mikä kuppi sinun pitäisi nyt juoda.
Punainen (rooibos) tee
Kuva WikiCommonsista
Kofeiinipitoisuus: Luonnollisesti kofeiiniton
Alkuperä: Cape Region Etelä-Afrikka lääkinnällisenä yrttiteenä
Mineraalipitoisuus: Rautaa, kalsiumia, kaliumia, kuparia, mangaania, sinkkiä ja magnesiumia.
Hyödyt*: Antioksidantit. Anti-inflammatorinen. Vähentää unettomuutta ja korkeaa verenpainetta. Tehostaa immuunijärjestelmää ja verenkiertoa sekä lievittää kramppeja, vatsakipuja, päänsärkyä ja stressiä. Hyvä luustolle, iholle ja hiuksille, helpottaa/suojaa diabetekselta ja tyypin II diabeteksen oireilta.
Varoitukset:
*Kaikki hyödyt lisääntyvät säännöllisellä nauttimisella
Vihreä tee (lehtimuoto)
Kuva WikiCommonsista
Kofeiinipitoisuus: 25 mg ( hieman vähemmän kuin puoli kupillista kahvia)
Alkuperä: Aasialainen ikivihreä, joka sisältää flavonoideja ja katekiineja
Mineraalipitoisuus: Sisältö: Katekiinit, klorofylli Kalium, kalsium, fluori, saponiineja, fosfori, mangaani, γ-aminobutriinihappo (GABA).
Hyödyt*: Antioksidantit. Alentaa kolesterolia, pysäyttää soluvaurioita ja ehkäisee hampaiden reikiintymistä, hyvä luuston, ihon ja hiusten terveydelle, vähentää syöpäriskiä, parantaa valtimoiden ja aivojen toimintaa, muistia, reaktionopeutta, stressiä ja verenpainetautien toimintaa, vahvistaa immuunijärjestelmää, suojaa aivoja ikääntymiseltä, vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Varoitukset: Kofeiinipitoisuus voi lisätä unettomuutta. Ei välttämättä sovi kofeiiniherkille henkilöille.
*Kaikki hyödyt lisääntyvät säännöllisellä nauttimisella
Matchan vihreä tee (jauhemuoto)
Kuva WikiCommonsista
Kofeiinipitoisuus: n. 70 mg
Alkuperä: Aasialainen ikivihreä, joka sisältää flavonoideja ja katekiineja
Mineraalipitoisuus:
Hyötyjä: Katekiinit, klorofylli Kalium, kalsium, fluori, saponiineja, fosfori, mangaani, γ-aminovoihappo (GABA)
Hyötyjä: Antioksidantit. Alentaa kolesterolia, pysäyttää soluvaurioita ja ehkäisee hampaiden reikiintymistä. Tekee hyvää luuston, ihon ja hiusten terveydelle, vähentää syöpäriskiä, parantaa valtimoita, aivotoimintaa, muistia, reaktionopeutta, stressiä ja verenpainetautitoimintaa. Tehostaa immuunijärjestelmää ja suojaa aivoja ikääntymiseltä. Plus: Sitä käytetään myös ainesosana joissakin resepteissä.
Varoitukset: Suurempi kofeiinipitoisuus, haitallisempi ihmisille, jotka kärsivät unettomuudesta ja kofeiiniyliherkkyydestä
Mihin se kiteytyy:
Kaikilla kolmella teellä on selvästi hyvin samankaltaisia terveysvaikutuksia. Mutta tärkein ero vihreän ja punaisen teen välillä on kofeiinipitoisuus.
Vihreästä teestä puhuttaessa matchan hyödyt vahvistuvat. Matchan vihreää teetä varten koko lehti jauhetaan jauheeksi. Irtolehtivihreä tee haudutetaan pussin läpi ja heitetään sen jälkeen pois, joten et kuluta toista lehteä.
Matchassa on suurempi määrä kofeiinia, jota voi verrata puoleen kupilliseen kahvia, kun taas lehtivihreässä teessä on kofeiinia yhtä paljon kuin kolmanneksessa kahvikupillisesta.
Punainen (Rooibos) tee on yleensä edullisempaa kuin vihreä tee, Matcha on paljon kalliimpaa. Punaista teetä voi ostaa myös jauheena, mutta se on suositumpaa irtolehtimuodossaan. Punainen tee yhdistetään yleensä täyteläisiin makuihin, kuten vaniljaan, ja vihreä tee yleensä hedelmäisiin makuihin, kuten passionhedelmään.
Johtopäätöksenä…
Kaikki vihreät ja punaiset teet ovat hyviä valintoja, kunhan otat huomioon kofeiiniyliherkkyytensä ja vuorokaudenaikansa.