Jos olet sitä tyyppiä, joka tarttuu tuoppilasiin riippumatta siitä, minkä tyylistä olutta siihen kaadat, anna meidän valaista sinua. Etenkin Belgiassa jokaiselle oluelle on usein oma lasityylinsä, eikä kyse ole vain siitä, että olutfanit ostaisivat lisää kauppatavaraa. Olet luultavasti kuullut sanonnan ”pää on hyvä”, ja tuolla räkänokkaisella sanonnalla on syvempi merkitys. Heti kun olut osuu lasiin, sen väri, aromi ja maku muuttuvat. Korkki toimii eräänlaisena verkkona oluen haihtuville aineille, jotka johtavat aromien, kuten humalaöljyjen, hiivan käymisen sivutuotteiden, kuten esterien, mausteiden tai muiden havaitsemiesi vivahteiden muodostumiseen. Eri tyylilajeilla on erilainen huurteen pidättyminen, joten erilaiset lasit johtavat optimaaliseen olutkokemukseen.
Tässä on kymmenen sopivaa astiaa suosikkioluillesi:
#1 Jos juot belgialaista IPA:ta, Dubbelia, Triplea tai belgialaista vahvaa tummaa alea, tarvitset pikarin.
Tämä leveä suuaukkoinen lasi on tarkoitettu auttamaan olutta säilyttämään huurteen, ja sen avulla juoja voi ottaa syviä kulauksia. Pikarit ovat hellävaraisempia ja niissä on pidennetty varsi, kun taas maljat ovat painavampia ja niissä on paksummat seinämät. Joissakin on sisäpuolelta lovi, jotta huipulla säilyy tietty korkki.
#2 Jos juot amerikkalaista Lager-, Bock-, Pilsner- tai Blonde Ale -olutta, tarvitset Pilsner-lasin.
Tämä korkea lasi tuo esiin hiilihappoisuuden ja värin, mutta auttaa olutta pitämään päänsä ja korostaa sen haihtuvia aineita. Se on tarkka valinta vaaleammille Lagereille, joissa on paljon hiilihappoa, ja toisin kuin Weizenissä, oikeassa Pilsner-lasissa ei ole kaarevuutta.
#3 Jos juot belgialaista Dark Alea, Double/Imperial Stoutia, Double/Imperial IPA:ta, India Pale Alea tai Saisonia, haluat snifterin.
Snifter-lasi yhdistetään yleisemmin konjakkiin, mutta se on kunnioitettava valinta aromien ja haihtuvien aineiden vangitsemiseen ja tehostamiseen, joten se on hyvä valinta vahvemmille lajikkeille. Snifter-lasit pitävät kaikki aromit sisällään, ja isoille makeille oluille se varmasti toimii. Voit myös pyöritellä näitä laseja vapauttaaksesi aromeja.
#4 Jos juot Saisonia, Scotch Alea, belgialaista Pale Alea, belgialaista Strong Alea tai Double/Imperial Stoutia, haluat tulppaanilasin.
Tämän kaarevan muodon ansiosta saat upean vaahtoavan latvan, kun haihtuvat aineet otetaan talteen ja niitä korostetaan. Tulppaanilasit tekevät aromeista niin paljon kirkkaampia. Jos pää on oluen kannalta avainasemassa, tämä on kunnioitettava lasi. Tulppaanilaseja suositaan vahvoille oluille tai korkeapainoisille oluille, kuten kolmosille ja nelosille.
#5 Jos juot Weizenbockia, Wheat Alea, Kristalweizeniä tai Dunkelweizeniä, haluat Weizen-lasin.
Tämä lasin muoto, joka on pidennetty ja yläosastaan levenevä, on tarkoitettu pään ja tilavuuden aikaansaamiseksi. Se auttaa myös säilyttämään oluen aromin. Tämä lajike tuo hyvin esiin vehnäoluiden värin ja huipun ja vangitsee samalla lasin kapeaan pohjaan lasissa usein esiintyvän sakan.
#6 Jos juot American Pale Alea, Oatmeal Stoutia, Scottish Alea, Irish Dry Stoutia tai English Bitteriä, tarvitset mukin.
Tämä tuttu kahvallinen lasi mahdollistaa rennon juomisen ja antaa runsaasti tilavuutta, ja auttaa pitämään oluen pidempään jäähtyneenä, koska kätesi ei ole suoraan lasin päällä. Tankard-mukissa on paksu pohja ja suorat sivut, ja jykevämpi krug-muki on kaareva ja siinä on kuoppainen pinta.
#7 Jos juot Biere Brutia, Biere de Champagnea, Vienna Lageria, Lambicia tai Flanderin punaista alea, tarvitset huilulasin.
Kuten samppanjan kohdalla, myös huilulasilla parannetaan oluen hiilihappopitoisuutta ja saadaan se paremmin esiin. Se mahdollistaa myös haihtuvien aineiden nopeamman vapautumisen, mikä johtaa voimakkaampaan aromiin.
#8 Jos juot ruisolutta, lambic-olutta, Gueuze-olutta, Bock-olutta tai Gose-olutta, haluat stange-lasin.
Tämä korkea, kapea, ylös- ja alaspäin suuntautuva lasi on perinteinen saksalaistyylinen lasityyppi, joka sallii haihtuvien aineiden tiukemman keskittymisen. Tämä on kunnioitettava tyyli herkemmille lajikkeille. Eikö sinulla ole tällaista lähistöllä? Vaihda tilalle Tom Collins -lasi.
#9 Jos juot Double/Imperial IPA:ta, Double/Imperial Stoutia, India Pale Alea, Brown Alea tai Porteria, tarvitset pint-lasin.
Tämä lasi tunnetaan tavallisena pubin shakerina. Se helpottaa säilytystä ja juomista. Shaker- eli amerikkalainen pint-lasi on kapeneva ja siinä on perinteiset sivut, ja nonic- eli brittiläisessä pint-lasissa on kaareva lovi noin kahden tuuman päässä reunasta, joka helpottaa tarttumista. Imperial tai Irish pint on kapeneva ja kaareva keskeltä ylöspäin, ja sitä käytetään yleensä porttereille ja irlantilaisille stouteille.
#10 Jos juot belgialaista Dark Alea, belgialaista IPA:ta, Saisonia, belgialaista Pale Alea tai amerikkalaista Black Alea, tarvitset ylisuuren viinilasin.
Joo, viinilasi – iso sellainen. 22-unssinen viinilasi sopii mainiosti belgialaisen oluen tarjoiluun, Beer Advocate kirjoittaa. Sillä voi myös pärjätä siellä, missä saatat käyttää tulppaania tai pikaria, jos sinulla ei ole sellaista käsillä.