Sheet Pan Low Country Boil (Broil)

Hämmästyttävä Sheet Pan Low Country Boil (Broil) – loistava tapa valmistaa etelän mereneläviä kesäksi!

Disclosure: Tätä postausta sponsoroi ALDI. Kaikki mielipiteet ovat omia.

Rakastan vanhanaikaista Low Country Boilia. Se valmistetaan perinteisesti isossa kattilassa, joka täytetään ääriään myöten maissilla, perunoilla, merenelävillä ja mausteilla, ja valmis tuote kaadetaan usein sanomalehdellä päällystetylle pöydälle rentoa nautiskelua varten.

Low Country Boil valmistetaan tavallisesti kahdella tavalla… Se maustetaan voimakkaasti ja höyrytetään suuressa kattilassa, jotta se on helppo kaataa pöytään. Tai se keitetään kuin keitto, ja se joko kauhotaan liemestä tai tarjoillaan keittokulhoissa liemen kanssa.

Kummatkin tavat ovat loistavia. Tällä kaudella ajattelin kuitenkin, että olisi hauskaa valmistaa uunissa Sheet Pan Low Country Boil (Broil).

Miksi, voisi kysyä?

1) No, kaikilla ei ole jättimäistä liemikattilaa tai useita liemikattiloita suurten erien juhlakeittämiseen. Useimmilla ihmisillä on kuitenkin useita reunustettuja paistinpannuja.

2) Sekä tarjoilussa että syömisessä syntyy vähemmän sotkua kuin perinteisellä menetelmällä. Toinen syy, miksi se sopii täydellisesti juhliin!

3) Kun höyrytät tai keität ainekset, kaikesta tulee ulos samanlainen rakenne. Kun kuitenkin paahdat ainekset, perunankuoret ovat hieman rapeat, katkaravut ovat mureita mutta kiinteitä, ja tekstuuri on vain paljon monipuolisempi.

4) Useimmat kokit haluavat pitää keittiönsä mahdollisimman viileänä ja höyryttömänä kesäkuukausina. Paistamalla Sheet Pan Low Country Boil (Broil) uunissa, sinun ei tarvitse seistä kiehuvan kattilan yllä.

Sheet Pan Low Country Boil (Broil) on yksi suosikkiresepteistäni kevään ja kesän juhliin.

Yksi pannu ruokkii kuudesta kahdeksaan henkilöä. Suurempia kokoontumisia varten voit kuitenkin valmistella ja valmistaa useita levypannuja kerralla!

Jopa levypannuille jätettynä esillepano on loistelias.

Kasoittain vaaleanpunaisia katkarapuja, meheviä rapujalkoja, kielbasa-makkaraa, perunoita, sipuleita ja maissia, jotka tihkuvat voita ja mausteita. Kuka voisi vastustaa?

Koska olemme suunnittelemassa kevätjuhlia, minulla on juhlien valmistelu mielessä. Sen lisäksi, että valmistelet pääruokasi pannulla, tässä ovat parhaat juhlien suunnitteluvinkkini tälle kaudelle…

Suunnittele etukäteen. Teen yleensä ateriasuunnitelman ja ostoslistan kolme tai neljä päivää etukäteen, jotta ehdin lisätä asioita sitä mukaa, kun muistan ne.

Osta fiksusti. Me kaikki inhoamme rahan tuhlaamista, eikö totta? ALDI:stä löydät lähes kaiken juhliin tarvittavan huomattavan edullisesti. Viiniä, olutta, elintarvikkeita, juustoja, dippejä, proteiineja grillausta varten, mausteita, leivonta-aineksia, mitä vain.

Itse asiassa löysin ALDI:stä ainekset tähän Sheet Pan Low Country Boil -pannukeittoon, mukaan lukien rapujalkoja! Säästät ALDI:ssa niin paljon rahaa, että sinulla on varaa kutsua tilaisuuteesi enemmän ihmisiä.

Keitä etukäteen. Yleensä teen pääruuan juhlapäivänä, jotta se on mahdollisimman tuoretta. Suunnittelen kuitenkin yleensä helppoja lisukkeita, jälkiruokia ja jopa juomia, jotka voin tehdä edellisenä päivänä. Näin voin nauttia ruoanlaitosta enkä ole stressaantunut, kun vieraat saapuvat.

Ole joustava. Kun kaikki on sanottu ja tehty, haluat pitää hauskaa omissa juhlissasi. Vaikka siivoaisit kotisi, laittaisit upeat koristeet, suunnittelisit pelejä ja viihdettä ja kokkaisit täydellisen aterian, matkan varrella saattaa silti tulla pieniä töyssyjä.

Olemalla oikealla ajattelutavalla (eli olemalla odottamatta täydellisyyttä) juhlia suunnitellessasi voit mennä virran mukana, kun vieraat saapuvat myöhässä ja tuovat mukanaan seuravieraita. Tai kun Larry-setä tiputtaa punaviiniä mummon selkään.

Vuosien varrella olen oppinut, että huumorintaju on tärkein elementti upeiden juhlien järjestämisessä.

Katso ALDI:n viikoittaiset tarjoukset ja säästä vielä enemmän tämän kauden tapahtumia varten! Kypsennysaika: 35 minuuttia