Hyvää grillikastiketta / marinadia voi käyttää niin moniin eri tilaisuuksiin, ja se sopii erityisesti täydellisesti lihan marinointiin ennen grillausta. Tämä grillikastikkeen resepti on erittäin helppo tehdä ja sitä voi käyttää lähes kaikenlaiselle lihalle.
Katso myös: Yksinkertainen resepti erikoiseen tanskalaiseen dippikastikkeeseen
Barbecue-kastikkeen tekemiseen on niin monia erilaisia tapoja, mutta olemme kuitenkin yrittäneet karsia kaikki hienot ja erikoiset ainesosat pois ja pitäytyä tavallisimmissa ja yksinkertaisimmissa ainesosissa. Näin resepti sisältää vain ainesosia, joita useimmilla ihmisillä on jo kodeissa tai ainakin löytyy jokaisesta ruokakaupasta.
Lue myös: Näin valmistat pohjoismaisen hotdogin
Grillauskaudella meillä on aina erä tätä kastiketta valmiina jääkaapissa. Kun sää sallii, marinoimme lihaa ja heitämme sen grilliin. Yksi niistä asioista, joita todella rakastamme valmistaa grillissämme, ovat grillimarinoidut kananrumpupuikot – ne ovat yksinkertaisesti vain fantastisia yhdessä tämän BBQ-marinadin kanssa.
Perusgrillikastike / marinadi
Ainesosat
- 2 dl kasviöljyä
- 1 dl ketsuppia
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 rkl omenaviinietikkaa (tai vastaavaa etikkaa)
- 4 rkl ruskeaa sokeria
- 4 rkl soijakastiketta
- hieman chilijauhetta
ohjeet
-
Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa. Jatka sekoittamista, kunnes kastike on tasalaatuista.
Huomautukset
