Parhaat ruokapaikat Columbuksessa, Ohiossa

Hei! Teemme tänään jotain hieman erilaista. Ajattele, että tämänpäiväinen matkaopas on ruokatäytteinen pakomatka loma-ajan tehtävälistaltasi.

Takana syyskuussa minulla oli tilaisuus matkustaa ja viettää muutama päivä Columbuksessa, Ohiossa Experience Columbuksen ja joidenkin läheisimpien (ja uusimpien!) blogikavereideni kanssa. Kolmipäiväistä matkaa kutsuttiin hellästi nimellä ”Taste of Columbus”, mutta se oli käytännössä non-stop ruokamaraton. En edes vitsaile. Kävimme kolmessa päivässä 17 ruokapaikassa.

Tämä oli ensimmäinen kerta, kun vierailin Columbuksessa, ja täytyy sanoa, että olin niin uskomattoman vaikuttunut kaupungin kulinaristisesta näyttämöstä. Se on täynnä luovia yrittäjiä, jotka haluavat vaikuttaa elintarviketeollisuuteen. Kaupunki pursuaa eklektisiä kahviloita, viehättäviä ravintoloita, vanhan koulukunnan leipomoita, itsenäisiä kahviloita ja pieniä panimoita. Aion jakaa joitakin niistä kanssasi tänään!

Jos etsit hauskaa ja edullista matkakohdetta tai pitkän viikonlopun reissua, kannattaa ehdottomasti harkita Columbuksen vierailua.

Missä yöpyä Columbuksessa

Kun vierailen uusissa kaupungeissa, minulla on tapana yöpyä pienissä AirBnbs-majoituspaikoissa, koska ne voivat olla hieman intiimimpiä kuin tavalliset hotellit. Tällä reissulla käytimme kuitenkin kotitukikohtanamme Hotel Levequeä, uutta Autograph Collections -boutique-hotellia, joka sijaitsee Columbuksen keskustassa.

Niin, kaverit! En voi kertoa kuinka paljon rakastimme tätä hotellia. Se sijaitsee historiallisessa Leveque Towerissa, kauniissa 1920-luvun lopulla rakennetussa art deco -rakennuksessa, ja huoneet olivat upeita, tyylikkäitä ja uskomattoman viihtyisiä. Jokaisessa huoneessa oli ainutlaatuinen pohjaratkaisu ja oma taivasaiheinen sisustus (minun huoneessani oli kattoon kiinnitetty tähtiprojektori!). Myös kylpyhuoneet olivat mahtavia.

Hotellista on myös kävelymatka moniin Columbuksen suosittuihin kaupunginosiin, kuten historialliseen German Villageen.

Parhaat ruokapaikat Columbuksessa:

Kolmen Columbuksessa viettämämme päivän aikana ehdimme käydä yli 17 eri paikassa kaupungissa. Pidän itseäni suurena ruokahaluttomana, mutta mies, söimme paljon ruokaa. Kerron tässä teille parhaista paikoista.

Matkamme alkoi illalla The Kitchenissä, tapahtumatilassa, joka tarjoaa ryhmille yhteisiä kokkauskursseja. Ideana on, että kokkaatte illan aikana erilaisia ruokia ja istutte alas nauttimaan niistä yhdessä ryhmänä. Se on hauska, interaktiivinen kokemus, ja tila oli kaunis.

Parasta? He valmistavat, mittaavat ja annostelevat ainekset valmiiksi puolestasi. Sinun ei myöskään tarvitse tiskata.

Seuraavana aamuna aloitimme päivän ensimmäisellä (ja tauottomalla) syömismaratonilla paikallisen ruokabloggaajan Nick Dekkerin (Breakfast with Nick) kanssa. Hän työskentelee Columbus Food Adventuresin kanssa, joka tarjoaa uskomattoman valikoiman Columbuksen ruokakierroksia, joista yksi on heidän aamiaiskierroksensa.

Vierailimme muutaman tunnin aikana viidessä eri aamiaispaikassa kaupungissa ja saimme mahdollisuuden kokeilla niiden parhaita ja suosituimpia tuotteita. Se oli hieno sekoitus uusia ja vanhempia paikkoja, ja ne kaikki tarjosivat hyvin erilaista ruokaa.

Kolache Republic – kierroksemme ensimmäinen pysäkki, joka on erikoistunut kotitekoisiin kolacheihin, perinteisiin tšekkiläisiin leivonnaisiin, jotka on täytetty hillolla tai muilla täytteillä. En ollut kovinkaan perehtynyt kolacheihin ennen matkaa, mutta nyt haluan kuollakseni kokeilla omien tekemistä. Kolache Republic tarjoaa sekä makeita että suolaisia kolacheja (25 erilaista makua!), ja saimme maistaa suurinta osaa niistä. Suosikkejani olivat suolaiset munatäytteiset!

Fox in the Snow – tämä oli suosikkipaikkani aamiaismatkamme aikana! Tämä uskomattoman trendikäs kahvila ja kahvila, joka sijaitsee muunnetussa autotallissa, tarjoaa valtavan valikoiman kotitekoisia leivonnaisia (kanelipullat ja kohonnut muna-pekoni-aamiaisvoileipä olivat loistavia!), kahvia ja aamiaistuotteita, ja se on kauniisti sisustettu.

Täällä ei tarkoituksella tarjota WiFi:tä, joten sisään astuessa näkee heti, että ihmiset juttelevat keskenään ja nauttivat olostaan ilman tavallista läppärien paljoutta. Voisin täysin kuvitella hengailevani tässä kahvilassa koko ajan, jos olisin paikallinen. Pakollinen vierailukohde, jos olet Columbuksessa!

Market Italian Village – kolmas kohteemme aamiaiskierroksella, Market Italian Village on osittain italialainen herkkukauppa, erikoismyymälä ja italialais-välimerellinen ravintola. Tarjolla on laaja valikoima paikallisia oluita ja viinejä, elintarvikkeita ja täysi ravintolavalikoima. Pääsimme kokeilemaan heidän shakshukaansa, jossa on klassista maustettua tomaattikastiketta, haudutettuja kananmunia, fetaa, rapeita kikherneitä ja talon tekemää pitaa. Se oli kauniisti esitelty!

Buckeye Donuts – neljäs vierailumme aamiaiskierroksella oli Columbuksen vanhan koulukunnan instituutio Buckeye Donuts. Se sijaitsee muutaman askeleen päässä Ohio State Universitystä ja on toiminut 24 tuntia vuorokaudessa (vuoden jokaisena päivänä, kirjaimellisesti!) sen jälkeen, kun se avattiin vuonna 1969. Saimme astua leipomon takaosaan ja nähdä tilan, jossa jokainen donitsi leivotaan ja kuorrutetaan tyhjästä. Onnistuin tekemään tilaa ja maistamaan useita munkkeja. Klassinen kuorrutettu, mustikkainen, omenafritter ja hullunkurinen Buckeye saattoivat olla suosikkini!

The Table – viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, kävimme The Table -ravintolassa, kahvila/ravintolassa, jossa keskitytään maatilojen pöytätarjontoihin. Viihtyisä, valoa täynnä oleva tila on kauniisti sisustettu eklektisellä sekoituksella huonekaluja, kasveja ja sisustusta. Tässä vaiheessa olin täysin täynnä edellisistä pysähdyksistämme, mutta kourallinen maistamiamme ruokia, Akoori (intialaisilla mausteilla maustettua munakokkelia) ja kotitekoinen Brioche-ranskalainen paahtoleipä (jossa on hapankirsikoita), olivat ehdottoman herkullisia. Olisin taas voinut istua tilassa tuntikausia!

North Market

Kävimme seuraavana iltapäivänä North Marketilla, joka on sisätiloissa sijaitseva tori, jossa on paikallisia ruokakojuja, muun muassa maustekauppoja, tuotemyymälöitä, baareja, leipomoita ja grab-and-go-vaihtoehtoja. Se muistutti minua pienestä, edullisemmasta versiosta San Franciscon Ferry Buildingista. Tämä on todella hauska paikka viettää aikaa ja kokeilla laajaa valikoimaa paikallisia ruokia. Jos olet Columbuksessa, älä jätä North Marketia väliin!

North Market Spices – tämä siisti maustekioski tarjoaa valtavan valikoiman irtotavarana myytäviä mausteita ja kotitekoisia mausteseoksia. Jokaisessa mausteessa on näytepurkki haistelua varten! Olisin voinut jäädä tuohon kojuun pitkäksi aikaa. Saimme kumpikin ilmaisen pussillisen heidän Sazon-sekoitustaan, jota olen käyttänyt jo muutaman kerran ja pidin siitä kovasti.

Hot Chicken Takeover – klassisen Nashvillen kuuman paistetun kanan inspiroima Hot Chicken Takeover sijaitsee North Marketin toisessa kerroksessa. Pääsimme maistamaan heidän kuumaa ja kylmää paistettua kanaansa (kuumaa, koko ajan!), kotitekoisia slawseja ja banaanivanukasta. Puhdasta lohturuokaa.

Brezel – on erikoistunut kotitekoisiin baijerilaistyylisiin rinkeleihin ja rinkelituotteisiin. En yleensä ole suuri rinkeli-ihminen, mutta pidin siitä, että he tarjosivat kaikkia eri tyylisiä rinkeleitä (suolaisia ja makeita!) maisteltavaksi. Ne oli kirjaimellisesti juuri leivottu, joten ne olivat uskomattoman tuoreita ja vielä lämpimiä uunista!

North Market Cheese – jotenkin onnistuin tekemään tarpeeksi tilaa kokeillakseni pientä olut- ja juustomaistiaista tässä North Marketin pienessä baarissa. Oluet ja juustot olivat kaikki peräisin Ohiosta, ja ne olivat aivan mahtavia! Täydellinen pysähdyspaikka kevyelle välipalalle tai cocktailille ystävien kanssa.

Little Eater – tämä ihastuttava minituotekauppa (ja ravintola, josta voi napata valmiita salaatteja ja muita vihannespainotteisia ruokalajeja!) oli pullollaan käsityöläisruokatuotteita ja Ohiolaisilta paikallisilta maanviljelijöiltä peräisin olevia kausiluonteisia tuotteita. Perustajalla ja omistajalla Cara Manginilla on intohimo juhlistaa vihanneksia ja tehdä niistä lautasen tähti. Hän on kirjoittanut uuden keittokirjan, Vegetable Butcher , joka on yhden luukun resurssi oppimiseen, miten vihanneksia valmistetaan ja valmistetaan – tutustu siihen! Ruoka oli fantastista, tuoretta ja uskomattoman terveellistä. Toinen ehdoton vierailukohde!

Pistachia Vera – tämä kaunis leipomokioski toi mieleeni Pariisin ja Euroopan klassiset leipomot. Tarjolla on laaja valikoima ranskalaisia leivonnaisia (itse tehdyt macaronit, erityisesti pistaasipähkinä- ja tattarimakaronit, ovat myyntimenestyksiä!). Halusin kokeilla kaikkea. Heillä on myös perinteisempi istumakahvilapaikka Columbuksen keskustassa myös.

Jeni’s Splendid Ice Creams – Matka Columbukseen ei olisi täydellinen ilman pysähdystä Jeni’s Ice Cream -jäätelömyymälässä, joka sijaitsee trendikkäässä German Villagen kaupunginosassa (Jeni’s:n ensimmäinen toimipiste sijaitsee North Marketin sisällä). Meillä oli itse asiassa uskomaton tilaisuus tavata ja jutella Jenin itsensä kanssa!

Hän on uskomattoman mukava ja maanläheinen, ja oli niin inspiroivaa kuulla hänen puhuvan paikallisista tuottajista, siitä, miten hän on kasvanut pienestä yrityksestä suureksi, ja hänen kaikkien aikojen suosikkijäätelöratkaisuistaan. Sain myös tilaisuuden kokeilla muutamia minulle uusia Jeni’s-jäätelömakuja (joita ei ole saatavilla ruokakaupoissa!). Kermavaahtokakku ja sitruunamustikka – kesäinen muunnos hänen klassisesta sitruunavoitaikinasta – ovat suosikkejani!

Flowers & Bread – toisena aamupäivänämme Kolumbuksessa vietimme aamupäivän Flowers & Breadissa, uskomattoman siistissä tilassa, joka on osittain leipomo ja kahvila, osittain kukkatyöpajatila. Osaomistaja on valmistunut French Culinary Institutesta (ICE). Vierailumme alkoi upealla brunssilla heidän yksityisessä tapahtumatilassaan (jossa järjestetään kaikenlaista vauvakutsuista hääjuhliin ja kaikkea siltä väliltä!), ja sen jälkeen oli nopea leivän kaiverruskurssi ja kotitekoinen kukkakaulakoru-työpaja.

En ole koskaan ennen käynyt kukkatyöpajassa, ja tämä oli niin uskomattoman hauska ja ainutlaatuinen! Tämä on niin erityinen paikka Columbuksessa! Suosittelen lämpimästi käymään siellä.

Basi-Italia – viimeisenä iltanamme Columbuksessa kävimme syömässä illallista Basi-Italiassa, joka on yksi Columbuksen suosituimmista italialaisista ravintoloista. Sisä- ja ulkoravintolan yhdistelmä oli niin viehättävä ja intiimi ja ruoka oli fantastista! Parasta klassista italialaista ruokaa, jota olen syönyt ulkona pitkään aikaan. Munakoisoparmesaani (jossa käytetään maissijauhoa jauhojen sijaan!) ja signature Zucchini Pronto -salaatti olivat suosikkejani, mutta kaikki oli loistavaa.

Katalina’s – viimeinen paikkamme Columbuksessa viimeisenä aamuna! Katalina’s on uskomattoman siisti tila, joka tarjoaa yhtä paljon luonnetta kuin hyvää ruokaa. Siellä on sekä ulko- että sisätiloissa istumapaikkoja, mutta sisätiloissa istumapaikkoja on rajoitetusti – muista siis ehdottomasti mennä ajoissa paikalle, jotta saat paikan napattua! Ruoassa on latinalaisen ja etelän vivahteita, paikallisia tuotteita ja käsityönä valmistettuja elintarvikkeita, ja se on kuuluisa Original Pancake Balls™ -pannukakkupalloista (Nutella-pallot olivat mielettömiä!). Jos kaipaat suolaista, Shagbark-aamiaisen mustapapukeitto (se toimii, usko pois) ja avokado-paahtoleipä ovat herkullisia. Rakastin sitä, kuinka ainutlaatuinen tämä paikka oli, ja voisin ehdottomasti nähdä itseni vakioasiakkaana täällä, jos asuisin Columbuksessa.

Missä kokeilla paikallisia oluita + tislattuja alkoholijuomia:

Columbus on koti lukemattomille paikallisille panimoille ja viinatehtaille, jotka ovat vierailun arvoisia! Vaikka pääsimme kokeilemaan vain kourallista niistä, muista tarkistaa tästä listasta lisää ideoita.

Rockmill Brewery – Nickin kanssa tekemämme hirviömäisen aamiaiskierroksen jälkeen nousimme bussiin ja suuntasimme kaupungin ulkopuolelle vierailemaan belgialaistyylisiin farmhouse-oluisiin erikoistuneeseen Rockmill Brewery -panimoon. Panimo ja sisä- ja ulkotiloissa sijaitseva maistelutila sijaitsee upealla entisellä hevostilalla, josta on näkymät pienelle lammelle. Se oli niin seesteinen ja rauhallinen, että olisin voinut viettää siellä tuntikausia.

Saimme kokeilla kaikkia heidän ales-oluitaan (saisonit olivat suosikkejani!), nähdä kulissien takana sijaitsevan alueen, jossa he panevat ja pullottavat kaiken omalla tilallaan, ja maistella eeppisiä leikkelelautasia, joissa oli ohiolaisia juustoja ja kotitekoisia leikkeleitä.

Watershed Distillery – samana iltana suuntasimme Watermill Distillerylle, jossa saimme mini-maistiaisia kaikesta heidän valikoimastaan tislattuja liköörejä (wowza) ja ruokailimme heidän sisäisessä ravintolassaan, joka on erikoistunut klassisen lohturuuan nykyaikaisiin käänteisiin (heinäsavustetut kyljyspihvit olivat suosikkini). En ole suuri väkevien alkoholijuomien ystävä, mutta Nocino, italialainen saksanpähkinälikööri, oli niin erilainen. Tämä on todella hauska paikka vierailla, varsinkin jos olet kiinnostunut paikallisten alkoholijuomien maistelusta!

Bloggaajaporukkamme (ylärivistä alaspäin, vasemmalta oikealle): Glory, Brenda, Phillip, Michael, Jen, Lindsay, minä, Allie, Erin ja Joanne

Jättimäiset kiitokset Experience Columbukselle siitä, että he isännöivät meitä tällä uskomattomalla kiertoajelulla Columbuksessa. Innostuin niin paljon ruokakulttuurista ja paikallisista yrittäjistä, jotka ovat niin uskomattoman intohimoisia tuottamaan hyvää ruokaa ja tukemaan paikallisia viljelijöitä ja käsityöläisiä.

Jos etsit upeaa pikkukaupunkia, johon tutustua seuraavalla matkallasi, muista lisätä Columbus matkakohteidesi listalle.

Sain ilmaiset ateriat ja majoitukset Kolumbuksessa Kokemusasiantuntija Kolumbus -järjestön välityksellä, mutta en kuitenkaan ole saanut mitään muuta korvausta kirjoittaakseni tämän postauksen. Kiitos, että seuraat minua matkaseikkailuissani!