Parempaa kuin Zupasin kermainen kukkakaalikeitto

Yksi suupala Zupasin Wisconsinin kukkakaalikeittoa ja tiedät, että kaipaat lisää! Tehtyäni sitä vuosia kotona, olen hienosäätänyt reseptiä ja julistan nyt, että se on PAREMPI kuin Zupas Wisconsinin kukkakaalikeitto! Kokeilkaa tätä kotona, ihmiset 😉

Kuten kohtalo (tai himo) tahtoi, tein erän kokeilemaani kermaista kukkakaalikeittoa juuri sen jälkeen, kun menimme perheeni kanssa Zupasiin.

Zupasissa ollessani minun oli pakko tilata Wisconsinin kukkakaalikeittoa… . koska mitä muuta siellä onkaan!!!! Myönnettyäni tappioni ja luovutettuani puolet kulhostani parille pikkulapselle, jotka halusivat lisää, päätin mennä tilaamaan toisen kulhon, koska en todellakaan ollut vielä saanut tarpeekseni.

Kahden kesken olisin saattanut syödä kokonaisen kulhon, mutta miten voisinkaan vastustaa heidän söpöjä vetoomuksiaan syödä lisää kasviksia. Lapseni rakastavat tätä silkkistä, kermaista keittoa!

Ja tietysti – niin minäkin. Istuessamme alas sunnuntai-illalliselle, me kaikki ahmimme jälleen kerran kotitekoisen erän. Miten ihanalta tuntuikaan, kun suloinen lapseni sanoi,

”Äiti. Tämä on parempaa kuin Zupasin kukkakaalikeitto!”. Ja tuosta vain syntyi tämän postauksen otsikko – ja olin virallisesti valinnut lempilapsen 😉

Aloitin kokeilemaan Zupas-kopioidun kukkakaalikeiton reseptejä jo vuosia sitten, ja olen sittemmin hienosäätänyt niitä luodakseni täydellisen koostumuksen ja kalorimäärän onnellisuuspaikalleni.

Niin, onhan se vieläkin kermaista.

Totta, se on edelleen juustoista.

Mutta lisäämällä vain vähän enemmän tätä ja vähän tuota…. Minäkin voin pitää kiinni väitteestäni, että tämä kermainen kukkakaalikeitto on ”parempaa kuin Zupas”.

Olisin iloinen, jos kokeilisit sitä ja kertoisit, oletko samaa mieltä!

Jos sinulla ei ole koskaan ollut tarpeeksi onnea astuaksesi Zupas-kahvilaan ja maistellaksesi heidän Wisconsinin kukkakaalikeittoaan – voit olla varma.

Voit keittää tämän, etkä missaa mitään.

Se on liukuu kurkkuusi ja lämmittää sisuskalujasi ja on täydellinen lohturesepti koleaan iltaan.

Lakkaa se kaikki kauniisti tarjoilun tapaan, tai yksinkertaisesti kruunaa se hiukan lisää juustoa. Jos olet kuten minä, jätät mieluusti murskatut keksit väliin, koska se saattaisi mahdollisesti pilata efektin.

Löydät tulostettavan reseptin alta, mutta olen niin tottunut luomaan askel askeleelta DIY-oppaita, että minun on pakko tehdä vähän sitäkin. Muista lukea vinkkini onnistumiseen alta.

VINKKEJÄ MENESTYVÄÄN CREAMY CAULIFLOWER SOUP

1 – Sulata voi (tai halutessasi öljy) suuressa kattilassa liedellä. Lisää sipulit ja valkosipulit ja kuullota, kunnes ne alkavat ruskistua. Voit myös laittaa kannen päälle ja antaa niiden hikoilla, kunnes ne ovat pehmeämpiä.

2 – Vähennä lämpöä ja lisää jauhot ja sekoita. Tykkään kaapia pannun pohjaa, jotta rapeiden sipulien maku vapautuu keittoon.

3 – Lisää vesi, liemi ja suola. Pidättele maitoa, sillä ilman maitoa on helpompi estää pannun pohjan palaminen ja nesteen kärventyminen.

Sitten lisäät pilkotut kukkakaalin kukinnot ja saat seoksen kiehumaan. Kannattaa peittää kattila.

Kiehauta, kunnes kukkakaali on haarukkapehmeää, mikä kestää noin 15 minuuttia.

4 – Nyt voit ottaa kattilan pois liedeltä ja lisätä maidon.

5 – Siirrä sisältö tehosekoittimeen, tai jos sinulla on TODELLA hyvä upotussekoitin, saat sen ehkä tarpeeksi kermaiseksi. Minusta tehosekoitin on idioottivarma. Lisään tässä vaiheessa myös pippurijuustoa, koska lapseni eivät pidä pippurihiutaleista keitossaan.

”Ewe. Mitä tuo on?!” Tiedän – niin tylsää.

Sekoitan noin puolet keitosta kerrallaan, jotta tehosekoittimen kanssa ei tapahdu vahinkoja.

6 – Laitan kaiken takaisin kattilaan ja lisään juustoa ja sinappia sekä hieman pippuria. Sekoita, kunnes kaikki on sulanut joukkoon ja silkkisen sileää.

Se on valmis! Parasta keittoa, mitä tulet koskaan syömään … vai meneekö se liian pitkälle?

Tietäisit ehkä, että jos jaan reseptiä koti- ja DIY-blogissani, niin olen aika intohimoinen sen suhteen. Saatat nauttia Instant Pot -reseptien näkemisestä siskoni Marcin TIDBITS-puolella.

Vaikka minä teen tätä mielelläni liedellä, olen varma, että hän löytäisi keinon muuntaa sen Instant Pot -reseptiksi. Game on Marci!

Jos haluat lisää herkullisia syyskeittoreseptejä, hyppää ystävieni blogeihin katsomaan, mitä lohturuokaa he keittivät – linkit alla.

Seuraa lisää tästä lomasarjasta nimeltä ”Kauden maut” aiemmin jakamissani postauksissa, joissa kaikissa on eri teema:

• Paahdettuja viinirypäleitä patongilla
• Terveellinen kurpitsasmoothie-bowl
• Flavor Bomb -omenakastike

Kerro, mikä keitto kutsuu sinua!

Easy Slow Cooker White Bean and Ham Soup by Ella Claire & Co. | Creamy Cauliflower Soup by Tidbits | Butternut Squash Minestrone by Nest of Posies | Light Creamy Mushroom Soup by The Chronicles of Home | Corn Chowder by On Sutton Place

Crockpot Chicken Noodle Soup by Live Laugh Rowe | Apple and Celeriac Soup by Inspired by Charmin inspiroimana | Chicken Gnocchi Soup by Tidy Mom | Chicken and Dumplings by House 214 | French Onion Soup Bowls by Shabbyfufu

Sausage Tortellini Soup by My 100 Year Old Home | White Chicken Chili by Rooms For Rent | Roasted Pumpkin & Garlic Soup by Home Made Lovely | Healthy Halibut Chowder by Town and Country Living | Kotitekoinen kananuudelikeitto- Japanese Udon by Happy Happy Nester

Creamy Low-Carb Roasted Cauliflower Soup by Summer Adams | Dairy Free Cream of Broccoli Soup by Zevy Joy | Butternut Squash and Pear Soup by Nick + Alicia | Harvest Linssikeitto by French Country Cottage | Creamy Asparagus Soup with Bacon and Lime Creme Fraiche by My Sweet Savannah

Print