Suunnitteletko takapihan grillijuhlia? Tutustu tähän Paleo Coleslaw -reseptiin, joka on valmistettu antioksidanttirikkaasta kaalista, joka on kuorrutettu kermaisella hunaja-Dijon-kastikkeella.
Juuri oikealla määrällä rapeutta, kermaisuutta ja kirpeyttä tämä resepti tarjoilee välitöntä makua kaikkiin takapihan grillijuhliin! Tarjoa se suosikkigrillattujen ruokiesi kanssa tai nauti se sellaisenaan maukkaana välipalana. Se on täydellinen tapa saada grilliruokaa tarvitsematta mitään puhdistettuja sokereita tai maitotuotteita.
Raputetut kasvikset ovat loistavia suojaamaan soluja ja torjumaan vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita, mutta tiesitkö, että violetilla kaalilla on lisähyötyjä terveydelle jo pelkästään sen värin vuoksi? Jep, se on totta! Vihannekset, joissa on punertavan violetteja sävyjä, sisältävät runsaasti antioksidantteja, joita kutsutaan antosyaaneiksi, ja ne voivat auttaa vähentämään kroonisia riskejä, kuten sydän- ja verisuonitauteja, diabetesta ja jopa syöpää. (1)
Muita antosyaanien lähteitä ovat mm:
- Granaattiomena
- Violetit/punaiset viinirypäleet
- Mustikka
- Karhunvatukka
- Purppuraporkkana
- Acai
- Marjapensaat
- Must. Herukka
Tämän coleslaw-salaatin kastike on yhtä voimakas kuin kasvikset, ja se sisältää runsaasti terveellisiä rasvoja sisältävää Paleo-majoneesia. (Se on myös yksi helpoimmista resepteistä!) Lisätty omenaviinietikka lisää ripauksen kirpeyttä ja suolistoa parantavia probiootteja, kun taas hunaja tarjoaa luonnollista makeutta ja tulehdusta ehkäiseviä entsyymejä.
Tehdäksesi tämän coleslaw-salaatin yhdistä silputtu kaali ja porkkanat suuressa kulhossa. Vinkki: Löydät valmiiksi silputtua kaalia ja porkkanaa useimmista ruokakaupoista. Yhdistä seuraavaksi kastikkeen ainekset pienessä kulhossa ja sekoita hyvin. Kaada vihannesten päälle ja sekoita hyvin. Säilytä jääkaapissa tunti ennen tarjoilua, jotta suola voi vetää kosteutta ja yhdistää kaikki maut.
Serving suggestions:
Serving suggestions:
Serving suggestions:
- Kasaa pulled porkin päälle
- Tarjoile grillatun hampurilaisen ja kanan kanssa
- Laita kauhallinen tacojen päälle
- Suuri sekoituskulho
- 4 kuppia silputtua vihreää kaalia
- 1 kuppia silputtua violettia kaalia
- 1 kuppia silputtua porkkanaa
- 1/2 kupillista Paleo-majoneesia
- 2 t omenaviinietikkaa
- 1 t hunajaa
- 1 t Dijon-sinappia
- 1/4 t merisuolaa
- 1/8 t mustapippuria
- Salaattia varten: Yhdistä silputtu kaali ja porkkana suuressa sekoituskulhossa.
- Kastiketta varten: Yhdistä kastikkeen ainekset erillisessä kulhossa. Sekoita hyvin sekoittaen. Kaada silputtujen vihannesten päälle ja sekoita hyvin, jotta ne peittyvät. Jäähdytä tunnin ajan ennen tarjoilua.
10 min:
Jennafer Ashley Salaattia varten:
Kastiketta varten:
Etsitkö Paleo-aineksia? Tässä muutama, joita suosittelemme:
Omenaviinietikka (Bragg)
Raaka hunaja (Bee Farms)
(You’ll Also Love: Brussels Sprouts Caesar Salad Recipe)