Terveelliset paistetut tonnikalapihvit Resepti
Jumala, nämä ovat niin hyviä! Meillä on ollut pakkomielle tonnikalapatseihin eli tonnikalakakkuihin. Kutsu sitä miksi haluat, ne ovat herkullisia! Vähähiilihydraattisia ja täynnä fantastista makua, nämä tonnikalapihvit ovat täydellisiä niin monella tavalla. Välipalana, voileivässä tai salaatissa, helppo tonnikalapihvien reseptimme on hitti. Voit tarjoilla niitä niin monella eri tavalla ja eri vuorokaudenaikoina.
Video: Easy Baked Low Carb Tuna Patties or Tuna Cakes Recipe
On olemassa erilaisia tapoja tehdä parhaita tonnikalapatteja. Perinteisiä tapoja on paistaa tonnikalapihvit pannulla öljyssä. Mutta meidän versiomme paistetaan uunissa, jotta rakenne olisi vähemmän rasvainen. Paistetut tonnikalapihvit ovat edelleen rapeita ulkopuolelta, ne kypsyvät täydellisesti ja tarvitsevat hyvin vähän öljyä. Muutamassa minuutissa tuoreet, kuumat ja rapeat tonnikalapihvit ovat valmiita illalliseksi! Säästä ylijäämät lounaaksi voileivän joukkoon tai salaatin päälle. Ne sopivat vielä paremmin proteiinipitoiseksi välipalaksi päivän mittaan! Mitä ikinä päätätkin tehdä, varmista, että teet tuplaerän, koska ne ovat niin hyviä ja helppoja syödä!
How to Make Tuna Patties or Tuna Cakes in the Oven
Käytä jäätelökauhaa, jotta koot pysyvät tasaisina
Tonnikalapihvejä litistetään niin, että ne pysyvät pyöreässä muodossa. Sivele öljyllä.
Käännä tonnikalapihvit ensimmäisen paiston jälkeen
(valinnainen) sivele yläpuoli öljyllä ennen uutta paistamista. Tämä tekee pateista hieman rapeampia, mutta lisää kaloreita.
Tulosta resepti
Terveelliset uunituunipihvit
Kananmunan määrä vaihtelee tonnikalan kuivuuden ja leivänmurun tai pankon imukyvyn mukaan. Jos olet epävarma, aloita kahdella kananmunalla, ja jos seos tuntuu liian kuivalta muotoutuakseen helposti patieiksi, lisää kolmas kananmuna. Jos haluat korkeamman hiilihydraattitason version, voit käyttää leivänmuruja murskatun possunkuoren tai mantelijauhon sijasta.
Tekee 10 patonkia.
Ainekset
- 3 tölkkiä (3 purkkia) valkotonnikalaa , (5 unssin-142 g:n tölkit) valutettu
- 2-3 isoa (2 isoa) kananmunaa *katso huomautus yllä
- 1 keskikokoisen sitruunan kuori
- 1 ruokalusikallinen (15 ml) sitruunamehua
- 1/2 kupillista (55 g) jauhettua porsaankuorta tai mantelijauhoa
- 3 ruokalusikallista (45 ml) raastettua parmesanjuustoa
- 1 varsinainen varsi (1 varsinainen varsi ) selleriä , hienonnettu
- 3 ruokalusikallista (45 ml) jauhettua sipulia
- 1/2 tl (2.5 ml) valkosipulijauhetta
- 1/2 tl (2,5 ml) kuivattuja yrttejä (oregano, tilli, basilika, timjami tai mikä tahansa yhdistelmä)
- 1/4 tl (1.25 ml) Kosher-suolaa , tai maun mukaan
- tuoretta rouhittua mustapippuria
- 1 ruokalusikallinen (15 ml) oliiviöljyä , sivelemistä varten (tai lisää tarvittaessa)
- (valinnainen tarjoiluun) tervaskastiketta, majoneesi, ranch, sitruunaviipaleet
OHJEET
-
Lämmitä uuni 400°F. Vuoraa leivinpelti vuoka pergamenttipaperilla.
-
Yhdistele kulhossa kananmunat, sitruunankuori, sitruunamehu, murskatut possunkuoret tai mantelijauho (hiilihydraattipitoisempaan versioon voit käyttää leivänmuruja), parmesaanijuusto, selleri, sipuli, valkosipulijauhe, kuivatut yrtit, suola ja pippuri. Sekoita seosta varmistaaksesi, että kaikki on sekoittunut. Taivuta tonnikala varovasti joukkoon, kunnes se on juuri ja juuri sekoittunut.
-
Muotoile tonnikalaseos noin 5 cm leveiksi x 1,25 cm paksuiksi pateteiksi (suuri keksikauha tekee tästä vaiheesta nopean & helpon).
-
Sivele molemmille puolille kevyesti oliiviöljyä (hieno ruoanlaittosuihke toimii myös hyvin). Aseta valmistellulle pellille.
-
Paista 15 minuuttia, käännä patit ja paista vielä 10 minuuttia tai kunnes tonnikalapatit ovat vaalean kullanvärisiä ja läpikypsiä (mutta älä kypsennä liikaa, sillä muuten ne alkavat kuivua).
-
Tarjoile kastikkeiden ja/tai sitruunaviipaleiden kanssa, tonnikalapihveinä, salaateissa jne…