Kotitekoinen jäätelö on PARASTA – ja kun se on No Churn Ice Cream -jäätelöä, se on vielä parempaa. Olen tehnyt tätä helppoa kotitekoista jäätelöä jo VUOSIEN ajan, ja siitä tulee aina täydellistä – ja herkullista.
Hyppää koneesta ja tee tämä kolmen ainesosan jäätelö itse – ja opettele lisäksi valmistamaan MIKÄ tahansa haluamasi maku.
- Pinaa nyt tallentaaksesi myöhemmäksi
- 3 helppoa ainesosaa
- Jäätelön tekeminen helposti
- Miten tehdä erilaisia makuja
- Suklaa, maapähkinävoi ja muita makuja
- Makuuutteella maustaminen
- Sekoitussekoitukset
- Tehdään vähärasvaista jäätelöä
- Jäätelöreseptejä, joita voit kokeilla tällä menetelmällä:
- Oletko sinä tehnyt tätä reseptiä?
- Helppo No Churn Jäätelöresepti
- Ainesosat
- OHJEET
- Reseptin huomautukset
- Makuja, joita voit kokeilla:
- Ravitsemustiedot
Pinaa nyt tallentaaksesi myöhemmäksi
Pin Resepti
Jäätelö on yksi niistä asioista, joita rakastan aivan erityisesti kesällä. Tyttäreni ja mieheni ovat valtavia jäätelön ystäviä, joten meillä on aina jäätelöä pakastimessa.
Minulla on jäätelökone, mutta en todellakaan tykkää käyttää sitä, koska unohdan aina pakastaa lisäosan. Sen vehkeen pitää jäätyä 12 tuntia ennen kuin voin tehdä jäätelöä ja siihen mennessä olen mennyt kauppaan ja ostanut jäätelöä. PLUS – kesällä, kun on kuuma, jäätelöni ei koskaan sekoitu kunnolla.
Sentähden, kun löysin helpon jäätelön, en koskaan palannut tekemään sitä koneella. No churn -jäätelö on PARASTA ja sillä on helppo tehdä mitä tahansa makua. Tänään aion opettaa sinulle, miten tehdä perusjäätelöä, sekä miten tehdä tonneittain erilaisia makuja kaikki vain muutamalla ylimääräisellä ainesosalla.
Sisällysluettelo
- 3 helppoa ainesosaa
- How to make easy ice cream
- How to make different flavors
- Easy No Churn -jäätelöresepti
3 helppoa ainesosaa
Oman kotitekoisen jäätelön valmistamiseen tarvitaan vain kolme helppoa ainesosaa:
- Raskas kermavaahto
- Makeutettu tiivistetty maito
- Vaniljauute
Nämä ainekset ovat tärkeitä, eikä niitä voi vaniljaa lukuun ottamatta korvata.
Kova kermavaahto on tärkeää, koska tämän jäätelön valmistuksessa tehdään ensin kermavaahtoa.
Makeutettua kondensoitua maitoa myydään tölkissä leivonnaiskäytävällä. Makeutettu kondensoitu maito on maitoa, joka on keitetty sokerin kanssa niin, että se on paksua ja makeaa. Älä sekoita sitä haihdutettuun maitoon; ne ovat kaksi eri asiaa.
Voit korvata tässä reseptissä rasvatonta makeutettua kondensoitua maitoa, ja se toimii mainiosti.
Jäätelön tekeminen helposti
Jäätelön taika piilee siinä, miten laitat ainekset yhteen.
Tee kermavaahto vatkaamalla kermavaahtoa, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja.
VINKKI: aloita kylmällä kulholla ja kylmillä vatkaimilla, niin se vatkataan nopeammin. Katso, miten teen täydellisen kermavaahdon, sekä vinkkejä ja niksejä vianmääritykseen.
Taivuta sitten vain makeutettu kondensoitu maito ja vanilja joukkoon. Älä käytä tehosekoitinta – et halua rikkoa kermavaahtoa.
Jäädytä jäätelösi ilmatiiviissä astiassa. Voit myös laittaa sen vuokaan ja peittää hyvin muovikelmulla. Pakasta, kunnes se on jähmettynyt, vähintään 3-4 tuntia.
Tämän kotitekoisen jäätelön valmistaminen kondensoidulla maidolla on helppoa – ja se on myös herkullista. Nyt – aika tehdä erilaisia makuja!
Miten tehdä erilaisia makuja
Se on niin helppoa vain muuttamalla muutamia asioita tai lisäämällä joitakin muita. Voit tehdä suosikkijäätelöäsi helposti!
Vaniljajäätelöstäsi voit tehdä helposti muita makuja:
- Suklaajäätelö: sulata 3 unssia leivontasuklaata ja anna sen jäähtyä, sekoita se sitten makeutettuun tiivistettyyn maitoon ennen kuin lisäät kermavaahtoon. Suklaakaramellijäätelö
- Maapähkinävoi-jäätelö: Lisää 2/3 kupillista kermaista maapähkinävoita makeutettuun tiivistettyyn maitoon ja sekoita tasaiseksi, lisää sitten kermavaahtoon. Maapähkinävoi-brownie-jäätelö
- Juustokakkujäätelö: sekoita 8 unssia pehmennettyä tuorejuustoa makeutettuun tiivistettyyn maitoon ja lisää sitten kermavaahtoon. Maapähkinävoi-juustokakkujäätelö
- Puddingseoksella maustettu jäätelö: Lisää 4 ruokalusikallista pikavanukasseosta makeutettuun tiivistettyyn maitoon ja lisää sitten kermavaahtoon. Banaanikermapiirakkajäätelö
Makuuutteella maustaminen
Voit lisätä vaniljan tilalle minkä tahansa makuuutteen. Useimmiten voit korvata 1 teelusikallisen paitsi manteliuutteen ja piparminttuuutteen (käytä ½ teelusikallista).
Sekoitussekoitukset
Lisää jäätelöön enintään 2 kuppia mitä tahansa sekoitussekoitussekoituksia, jotta saat uusia makuja.
- Paloiteltuja Oreoja tai muita keksejä
- Sprinkles
- M&Ms tai muita karkkeja
- Paloiteltuja maapähkinävoikeksejä, Kit Katsia, Snickersiä jne.
- Suklaasipsejä tai muita sipsejä
- Toffeepaloja
- Paloiteltuja brownieita
- Mitä tahansa!
Tehdään vähärasvaista jäätelöä
Mä teen myös tätä jäätelöä vähärasvaisena usein. Jotta voisit tehdä jäätelöstä vähärasvaista, sinun tarvitsee vain tehdä muutama vaihtoehdon:
- Käytä rasvatonta makeutettua kondensoitua maitoa
- Kermaisen kermavaahdon sijasta käytä 2 (8-unssista) purkkia vähärasvaista tai rasvatonta Cool Whip -jäätelöä (sulatettuna). Jäätelöstä tulee hieman kermaisempaa ja koostumukseltaan hieman erilaista, mutta se maistuu silti hyvältä.
Varmistitpa tämän jäätelön millä tahansa tavalla, tulet rakastamaan sitä – erityisesti siksi, että et tarvitse jäätelökonetta!
Jäätelöreseptejä, joita voit kokeilla tällä menetelmällä:
- Sitruunajäätelö
- Mantelijäätelö
- Kakkuainekerrosjäätelö
- Kaikki No Churn -jäätelöreseptini
Oletko sinä tehnyt tätä reseptiä?
Taggaa @crazyforcrust Instagramissa tai hashtagaa #crazyforcrust
Helppo No Churn Jäätelöresepti
Tallenna resepti Jätä arvostelu Tulosta resepti
Ainesosat
- 2 kuppia kylmää paksua kermavaahtoa
- 1 kuppia 14-luokan kermavaahtoa.unssin tölkki makeutettua kondensoitua maitoa
- 1 tl vaniljauutetta
OHJEET
-
Vatkaa raskasta kermavaahtoa tehosekoittimella, kunnes siihen muodostuu jäykät huiput (teet kermavaahtoa).
-
Kaada joukkoon makeutettu kondensoitu maito ja uute ja taita sekaisin (älä sekoita, taita). Varmista, että makeutettu kondensoitu maito on taittunut kokonaan kermavaahtoon.
-
Pane jäätelöseos suureen kulhoon tai astiaan. Peitä tiiviisti kannella tai muovikelmulla ja pakasta, kunnes se on jähmettynyt, vähintään 3-4 tuntia. (Tykkään pakastaa omani 9×5-tuumaisessa leipäpannussa.)
-
Valmistele makuja alla olevan luettelon mukaisesti.
Reseptin huomautukset
Makuja, joita voit kokeilla:
- Suklaajäätelö: Sulata 3 unssia leivontasuklaata ja anna jäähtyä, sekoita se sitten makeutettuun kondensoituun maitoon ennen kuin lisäät kermavaahtoon.
- Maapähkinävoi-jäätelö: lisää 2/3 kupillista kermaista maapähkinävoita makeutettuun tiivistettyyn maitoon ja sekoita tasaiseksi, lisää sitten kermavaahtoon.
- Juustokakkujäätelö: sekoita 8 unssia pehmennettyä tuorejuustoa makeutettuun tiivistettyyn maitoon ja lisää sitten kermavaahtoon.
- Makujäätelö vanukasseoksella: Lisää 4 rkl pikavanukasseosta makeutettuun tiivistettyyn maitoon ja lisää sitten kermavaahtoon.
- Voit lisätä vaniljan tilalle MITÄ tahansa makuuutetta. Useimmiten voit korvata 1 teelusikallisen paitsi manteliuutteen ja piparminttuuutteen (käytä ½ teelusikallista).
- Lisää jäätelöön enintään 2 kuppia mitä tahansa sekoitetta uusien makujen aikaansaamiseksi (esim. Oreoja tai karkkia)
- Vähärasvainen jäätelö: Käytä rasvatonta makeutettua kondensoitua maitoa. Käytä raskaan kermavaahdon sijasta 2 (8 unssin) pakkausta vähärasvaista tai rasvatonta Cool Whip -jäätelöä (sulatettuna). Jäätelöstä tulee hieman kermaisempaa ja rakenteeltaan hieman erilaista, mutta se maistuu silti hyvältä.
Ravitsemustiedot
Ravintosisältöjen paikkansapitävyys ei ole taattu
Tallenna resepti
Helppo jäätelö valmistetaan vain kolmesta aineksesta, ja resepti ei vaadi kiehauttamista, joten kuka tahansa voi valmistaa sen kotona! Tässä reseptissä käytetään makeutettua kondensoitua maitoa, joka tekee herkullista jäätelöä ja jota käytetään yleisesti jälkiruoissa, kuten piirakassa tai kakussa.