Naudanliha Teriyaki Noodles

Naudanliha Teriyaki Noodles on nopea arki-illan ateria, joka valmistuu vain 20 minuutissa. Tämä helppo illallisresepti sisältää jopa kotitekoista teriyaki-kastiketta, ja se on paljon terveellisempää kuin noutoruoka tai kaupasta ostettu! Koko perhe tulee rakastamaan tätä japanilaisvaikutteista, yhden pannun illallista!

Tämä Beef Teriyaki Noodles on lohturuokaa parhaimmillaan. Hento kuutioitu kylkipihvi paistetaan mureaksi ja sekoitetaan nuudeleiden ja kotitekoisen teriyaki-kastikkeen kanssa. Oman teriyakikastikkeen tekeminen kotona on paljon parempaa kuin ostaminen! Käytin samaa kotitekoista teriyakikastiketta kuin Easy Teriyaki Beef Meatballs ja Teriyaki Baked Salmon.

Tämä teriyaki beef with stir fry noodles on superhelppo ruokalaji, joka on valmis pöytään vain 20 minuutissa! Täydellinen nopeaan ja helppoon illalliseen, kun aikaa on vähän.

Tämä naudanlihan teriyaki-nuudelikulho on täynnä makua soijakastikkeesta, valkosipulista, inkivääristä, seesamiöljystä ja kalakastikkeesta – klassisista aasialaisista mauista, joita me kaikki rakastamme. Kypsennän yksinkertaisesti nuudelit, kypsennän naudanlihan yhdellä pannulla, sitten kastikkeen, ja sitten yhdistän kaiken takaisin pannulle ja sekoitan, kunnes se on päällystetty. Tuloksena on suolainen-makea ja kirpeä, runsas ateria!

Ainesosat

Täydellinen ainesosaluettelo ja mitat on lueteltu alla olevassa tulostettavassa reseptissä.

Kotitekoinen Teriyaki-kastike

• Yrtit:
• Kastikkeet:
• Sokeri: Tässä käytin soijakastiketta, kalakastiketta ja mirinia, joka on kirpeä riisiviini ja kotitekoisen teriyakikastikkeen tärkein ainesosa!
• Sokeri: Teriyaki-kastike on makeaa! Käytin vaaleanruskeaa sokeria, koska siinä on lisätty karamellin makua, mutta muutkin sokerit, kuten valkoinen tai tummanruskea, toimisivat myös.
• Maissitärkkelys: Tämä tärkkelys sakeuttaa mitä tahansa kastiketta lisäämättä makua!

Proteiini & hiilihydraatteja

• Naudanliha: Käytin mureaa ja mehukasta kylkipihviä, koska se kypsyy nopeasti, mutta muut proteiinit, kuten kana, sianliha tai jopa jauheliha tai kalkkuna, sopisivat mainiosti tähän ruokalajiin!
• Nuudelit: Rakastan lo mein -nuudeleita! Ne ovat täydellisiä esikypsennettäväksi ja heitettäväksi kotitekoisen kastikkeen kanssa. Chow mein -nuudelit, muut munanuudelit tai spagettinuudelit sopisivat myös täydellisesti tähän ruokaan!

How to make Beef Teriyaki Noodles

• Keitä nuudelit: Noudata pakkauksen ohjeita nuudeleiden keittämiseksi. Valuta ja laita sivuun.
• Kuorruta & kypsennä naudanliha: Jotta naudanliha pysyisi erityisen mureana, päällystän sen maissitärkkelyksellä ennen paistamista. Tämä auttaa sakeuttamaan kastikkeen sekä estää lihan ylikypsymisen ja kovettumisen. Kun liha on päällystetty maissitärkkelyksellä, paistan kylkipihvin hyvin kuumassa öljyssä. Pidän myös siitä, että paistan pihvin erissä, jotta pannu ei täyttyisi liikaa ja naudanliha karamellisoituisi ulkoa. Paista naudanlihaa 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes se on kypsää, ja aseta se sitten sivuun nuudeleiden kanssa.
• Tee teriyakikastike: Teriyaki-kastike tehdään yhtä suuresta osasta soijakastiketta ja miriniä. Inkivääriä, valkosipulia ja ruskeaa sokeria lisätään myös lisämakua ja makeutta antamaan. Kastikkeesta tulee mukavan paksua yksinkertaisella maissitärkkelyslietteellä (1 tl maissitärkkelystä + 1 rkl kylmää vettä).
• Sekoita ja tarjoile: Kun kastike on valmis, lisää nuudelit ja naudanliha takaisin pannulle ja pyörittele niitä, kunnes kaikki on hyvin peitetty. Tarjoile ripauksella paahdettuja seesaminsiemeniä ja vihreää sipulia!

Mitä mirin on ja mistä sitä voi ostaa?

Mirin on kirpeä riisiviini, ja se on kotitekoisen teriyakikastikkeen tärkein ainesosa sen umami-maun vuoksi. Löydät sitä useimmista suurista ruokakaupoista, aasialaiset supermarketit ovat myös hyvä paikka kokeilla, ja sieltä löytyy myös suurempi valikoima seesamiöljyä ja soijakastiketta. Tietysti miriniä löytyy myös netistä.

En löydä miriniä mistään! Mitä voin käyttää sen sijaan?

Ei se mitään! Voit käyttää korvikkeena kuivaa sherryä tai makeaa marsalaviiniä. Jos olet todella pulassa, kuiva valkoviini tai riisietikka toimii, mutta sinun täytyy lisätä 1 tl sokeria jokaista lisättyä rkl kohden.

Onko tämä Beef Teriyaki Noodles -resepti hyvä tehdä etukäteen?

Kyllä! Tämä teriyaki naudanlihaa ja nuudeleita sisältävä illallinen on hyvä tehdä ja säästää lounaaksi koko viikon ajaksi. Kaksinkertainen erä tätä ruokaa olisi täydellinen annosteltavaksi ja uudelleenlämmitettäväksi töissä.

Voinko lisätä jotain muuta tähän helppoon nuudelireseptiin?

Kyllä! Tässä on muutama suosikkiasiani lisättäväksi:

• Mauste: Lisää 1/2 tl chilihiutaleita tai chilijauhetta saadaksesi mukavan lämpimän potkun! Lisää jos pidät tulisuudesta!
• Kasvikset: Voit ehdottomasti lisätä vihanneksia jääkaapistasi! Tämä on sekoituspaistiresepti, joten sekoituspaistivihannekset, kuten paprika, parsakaali, kesäkurpitsa, porkkanat, sokeriherneitä, vauvamaissi ja pavunversot sopivat hyvin!

Säilytys ja uudelleenlämmitys

• Säilytä: Säilytä tähteet ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 4 päivää.
• Pakastaminen: Pakasta naudanliha ja kastike (ilman nuudeleita) jopa 4 kuukautta pakastimessa. Kun olet valmis syömään, sulata se kokonaan ennen lämmittämistä liedellä. Lisää juuri keitetyt nuudelit ja nauti!
• Kuumenna uudelleen: Lämmittääksesi tähteet, lisää yksinkertaisesti kaikki kattilaan liedellä, kunnes ne ovat lämmenneet.

Lisää 20 minuutin noutoruokien inspiroimia reseptejä, joita rakastat:

• 20 minuutin Teriyaki-katkarapuja
• 20 minuutin naudanlihaa ja parsakaalia
• 20 minuutin Cashew-kanaa
• 20 minuutin Firecracker-lohta
• 20 minuutin Sriracha-kanaa

Tarvitsetko lisää nopeita & helppoja reseptejä elämääsi? Seuraa minua Instagramissa, Facebookissa ja Pinterestissä saadaksesi kaikki päivittäiset päivitykset.

Jos kokeilet tätä reseptiä, haluaisin tietää! Jätä tähtiluokitus alle, äläkä unohda ottaa kuvia ja tägää minut Facebookissa ja Instagramissa!