- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa
Mustikka-tuorejuustopatukoiden täytteenä on kermainen, kirpeät marjat ja voinen kauramurska pohjalla ja päällä!
Siirry reseptiin
Niin paljon kuin rakastankin perheen suosikkeja, uusien reseptien kehittäminen tekee minut todella onnelliseksi. Rakastan sitä, että se on aina haaste ja voi vaatia lukuisia kokeilukertoja, ennen kuin siitä tulee juuri oikea. Uskon todella, että juuri prosessin kokeilut ja turhautuminen tekevät valmiista, täydellisestä reseptistä niin palkitsevan!
Kun kokeilin tämän reseptin lopullista versiota, olin NIIN innoissani!!! Se oli juuri sitä mitä tavoittelin, ja kaikkien ”ei aivan täydellisten” erien arvoinen. Voinmuru, kirpeät marjat ja kermainen täyte on mitä herkullisin makujen ja tekstuurien yhdistelmä! En malta odottaa, että pääset kokeilemaan!
- Mustikkatuorejuustopatukoiden tekeminen on helppoa! Näin se onnistuu…
- Valmistetaan ylä- ja alapuolen kaurahiutalemuruseos…
- Tuorejuustotäytteen valmistaminen…
- Viimeinen leivonta!
- Millaisia marjoja käytän?
- Käytänkö mustikkatuorejuustohyytelöihin tuoreita vai pakastemarjoja?
- Miten patukoita säilytetään?
- Pystynkö pakastamaan mustikka-tuorejuustopatukoita?
- Tee tänään tai pistä myöhemmäksi!
- Yhdistäydy Dance Around the Kitchenin kanssa!
- Mustikka-tuorejuustopatukat
- Ainesosat
- OHJEET
Mustikkatuorejuustopatukoiden tekeminen on helppoa! Näin se onnistuu…
Aluksi haluat esilämmittää uunin 350 F:een ja valmistella 9×13-vuoan. Tykkään aina vuorata vuoat pergamenttipaperilla. Voit kuitenkin yksinkertaisesti käyttää sen sijaan keittosuihketta!
Valmistetaan ylä- ja alapuolen kaurahiutalemuruseos…
Kun vuoka on valmis, on aika aloittaa leipominen! Yhdistä suuressa kulhossa (käytän mieluiten KitchenAid-sekoitinta) voi ja sokerit. Sitten lisätään leivinjauhe, suola, jauhot ja kaurahiutaleet.
Kun seos on kunnolla yhdistetty, painelet puolet tästä seoksesta vuoan pohjalle. Sinun ei todellakaan tarvitse mitata saadaksesi ”tasan puolet”…käytä vain parasta arvaustasi! Sitten paistat sitä 13 minuuttia.
Tuorejuustotäytteen valmistaminen…
Kun pohjakerros on paistumassa, valmistat täytteen. On todella tärkeää, että tuorejuusto on huoneenlämpöistä. Kun se on, laitat sen sekoituskulhoon ja sekoitat, kunnes se on tasaista. Lisää hitaasti makeutettu kondensoitu maito vispilällä, kunnes se on hyvin sekoittunut. Lisää sitten munat ja vanilja ja täyte on valmis!
Kun pohjakerros on paistettu, kaada täyte sen päälle ja levitä tasaiseksi. Ripottele sitten marjat täytteen päälle (katso alta, voitko käyttää tuoreita vai pakastemarjoja). Ripottele lopuksi loput kaurahiutalemurusta päälle ja painele se varovasti täytteen sisään.
Viimeinen leivonta!
Sitten on viimeisen leivonnan aika! Paista 20-25 minuuttia tai kunnes reunat alkavat saada kullanruskeaa väriä. Kun se on valmis, annat patukoiden jäähtyä kokonaan ja laitat ne sitten jääkaappiin, kunnes olet valmis tarjoilemaan!
Millaisia marjoja käytän?
Käytän mielelläni joko mustikoita, vadelmia tai niiden yhdistelmää. Voit käyttää myös karhunvatukoita. Tästä reseptistä tulee mieleen mustikkakastikkapiirakka täällä blogissa – se on toinen resepti, jossa tykkään joskus käyttää mustikoiden ja vadelmien yhdistelmää! Ai niin, myös vadelmajuustokakku-ranskanleivänpaahtoleipäni! Sopii täydellisesti kaikille marjoille.
Käytänkö mustikkatuorejuustohyytelöihin tuoreita vai pakastemarjoja?
Kumpikin sopii loistavasti!!! Jos käytät tuoreita marjoja, kannattaa ne vain pestä pois ja antaa kuivua paperipyyhkeellä, ettei jää liikaa ylimääräistä kosteutta.
Jos päätät käyttää pakastemarjoja, suosittelen kyllä sulattamaan ne. Kun ne ovat sulaneet, huuhtele ne pois ja aseta ne paperipyyhkeelle imemään ylimääräistä kosteutta. Sitten ne ovat valmiita käytettäväksi!
Miten patukoita säilytetään?
Kun patukat ovat täysin jäähtyneet, peitä ne ja laita jääkaappiin. Ne säilyvät 4-5 päivää…., jos ne kestävät niin kauan! 😉
Pystynkö pakastamaan mustikka-tuorejuustopatukoita?
Kyllä! Testasin tätä varmistaakseni, että ne pakastuvat hyvin. Sulatin ne yksinkertaisesti jääkaapissa ja ne olivat aivan yhtä hyviä kuin sinä päivänä, kun tein ne!
Tee tänään tai pistä myöhemmäksi!
Yhdistäydy Dance Around the Kitchenin kanssa!
Tseuraa meitä Pinterestissä, Instagramissa ja Facebookissa, jotta et koskaan missaa reseptiä!!! Ja kuten aina, kiitos, että seuraat blogiani, teet reseptejäni, tykkäät ja jaat sosiaalisessa mediassa ja millä tahansa muulla tavalla tuet Dance Around the Kitcheniä!
Mustikka-tuorejuustopatukat
Ainesosat
- 3/4 c voita pehmennettynä
- 2/3 c sokeri
- 2/3 c ruskeaa sokeria
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 1/3 c jauhoja
- 1 1/3 c kaurahiutaleita
- 8 unssia tuorejuustoa
- 1 14 unssin tölkki makeutettua kondensoitua maitoa
- 1 tl vaniljaa.
- 1 munankeltuainen
- 1 c mustikoita (tai vadelmia)
OHJEET
-
Lämmitä uuni 350°F:seen ja valmistele 9×13-levyinen vuoka vuoraamalla se pergamenttipaperilla tai päällystämällä se keittosuihkeella.
-
Suuressa kulhossa sekoita voi, sokeri ja ruskea sokeri. Sekoita sitten leivinjauhe, suola, jauhot ja kaurahiutaleet sekaisin. Painele puolet seoksesta vuoan pohjalle ja paista 13 minuuttia.
-
Sen aikaa kun pohjakerros paistuu, tee täyte. Laita tuorejuusto suureen kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää hitaasti makeutettu kondensoitu maito vispilällä varmistaen, että se sekoittuu hyvin. Lisää sitten vanilja ja munankeltuainen.
-
Kun pohjakerros on paistettu, kaada tuorejuustoseos sen päälle ja levitä se varovasti. Lisää marjat tuorejuustokerroksen päälle. Ripottele päälle loput kaurahiutalemurusta ja painele se kevyesti kiinni.
-
Paista vielä 20-25 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeat.
-
Anna jäähtyä kokonaan ennen leikkaamista; säilytä jääkaapissa.
