Kollektiivinen intohimomme makaroneja ja juustoa kohtaan selittyy yhdestä viisi tähteä saaneesta makaroni-juustosormuksesta, jonka on luonut ruokaan hurahtanut Etsy-koruompelija. Ostajat ovat ihastuneet pieneen taideteokseen, joka on tällä hetkellä jälkitilauksessa. The Frisky kehotti hiljattain kosimaan sormuksella timantin sijasta. Yksi heidän syistään: ”Makaroni ja juusto ovat kaksi hyvin erilaista ruokaa, jotka tuovat esiin parhaat puolet toisistaan… Kuinka romanttista se onkaan?”. Voit myös väittää, että juusto täyttää makaronissa olevan tyhjiön. Monet kokit valitsevat onton pastan muodon, koska siinä tapahtuu ihmeellisiä asioita, kun kastike ja tahna tukkivat sisuskalut. Näin nuo onnelliset putket syntyvät.
1. Taikina tehdään käsin tai sekoittimella.
2. Taikinaa vaivataan, kunnes se on sopivan koostumuksen saavuttanut, ja sitten se työnnetään eli pursotetaan muotin eli rei’itetyn metallilevyn läpi. Jos halutaan valmistaa onttoja, muhennostyyppisiä pastoja, kuten makaroneja tai pennejä, tarvitaan erityyppinen pastakone, jossa on suuttimen lisälaitteet.
3. Suuttimessa olevien reikien muoto määrää pastan muodon. Spagettia varten matriisissa on pyöreät reiät; makaronipyörissä matriisi työntää pastan ulos jättäen keskelle suuren reiän ja puikkojen jättämät aukot. Kun pasta nousee ulos, puikot yhdistyvät keskellä.
4. Kun puristettu pasta saavuttaa oikean pituuden, se leikataan terävillä terillä, jotka pyörivät muotin alapuolella.
5. Tämän jälkeen pasta lähetetään suurten kuivaimien läpi, jotka kierrättävät kuumaa, kosteaa ilmaa kuivatakseen pastan hitaasti. Jotta pasta voidaan kuivata kunnolla, se tarvitsee vuorotellen lämpöä ja kosteutta.
Suhteessa:
All Topics in News
Sign Up for The Dish
Ota itsesi ajan tasalla päivittäisellä annoksella parhaita kauden reseptejä!