- Tulee aina tutkia ruoka ennen sen syömistä, ettei siinä ole merkkejä homeesta tai oudosta hajusta.
- Mutta monissa tapauksissa et pysty näkemään bakteereja, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen tai sairauden.
- Kun olet epävarma siitä, onko ruoka vielä turvallista syödä, asiantuntijoiden mukaan on luultavasti parempi olla varovainen.
Molemmat meistä ovat luultavasti syöneet elintarvikkeita tietäen, että niiden viimeinen käyttöpäivä on umpeutunut. Ja joskus teemme sen vahingossa, sillä voi olla hieman hankalaa määritellä, mitkä tuotteet kannattaa oikeasti heittää pois, varsinkin jos ruoka näyttää vielä hyvältä tai jos viimeinen käyttöpäivä on kulunut pois.
Mutta monissa tapauksissa ruoan kuluttaminen päivän tai kaksi parasta ennen -päivämäärän jälkeen ei ole huonoin idea. Rekisteröity ravitsemusterapeutti Jenn Fillenworth ehdotti, että näiden tuotteiden syöminen ja juominen ei yleensä aiheuta minkäänlaisia takaiskuja.
”Elintarvikkeiden viimeiset käyttöpäivämäärät voivat olla melko hämmentäviä”, Fillenworth sanoi ”Olen itse kuluttanut monia tuotteita, joiden viimeinen käyttöpäivä on ylittynyt, ilman mitään seurauksia.”
Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että vanhentuneiden elintarvikkeiden syöminen olisi riskitöntä. Vanhentuneiden tai parasta ennen -päiväyksensä ohittaneiden elintarvikkeiden syöminen voi altistaa kehosi haitallisille bakteereille, jotka voivat aiheuttaa oksentelua, ripulia ja kuumetta.
Voidaksemme eritellä tarkalleen, mitä tapahtuu, kun syöt vanhentunutta ruokaa, puhuimme asiantuntijoiden kanssa muutamista tärkeistä asioista, jotka on hyvä pitää mielessä, kun päätät, syötkö ruokaa, jonka viimeinen käyttöpäivä on umpeutunut
- Parhaimmillaan mitään ei tapahdu, kun syöt ruokaa muutama päivä sen viimeisen käyttö- tai parasta ennen -päivämäärän umpeutumisen jälkeen
- Pahimmillaan voit saada ruokamyrkytyksen tai altistua vaarallisille määrille haitallisia bakteereja
- Tarkistaessasi merkkejä siitä, että elintarvike on vanhentunut, on erityisen tärkeää kiinnittää huomiota helposti pilaantuviin elintarvikkeisiin
- Loppujen lopuksi kannattaa aina tutkia ruoka ennen sen syömistä, mutta pitää muistaa, että haitalliset, sairauksia aiheuttavat bakteerit eivät näy
- KATSO MYÖS: 10 hienovaraista merkkiä siitä, että ruokasi on vanhentunut
- NÄIN KATSO:
- NOW WATCH: Suositut videot osoitteesta Insider Inc.
Parhaimmillaan mitään ei tapahdu, kun syöt ruokaa muutama päivä sen viimeisen käyttö- tai parasta ennen -päivämäärän umpeutumisen jälkeen
”Elintarvikkeisiin on yleensä merkitty kolmenlaisia päivämääriä: parasta ennen -päiväys, viimeinen myyntipäivä ja viimeinen käyttöpäivä”, Fillenworth sanoi. Kaikki nämä ilmaisut osoittavat, että tuote on myytävä tai kulutettava kyseiseen päivämäärään mennessä, jotta tuote maistuu parhaalta ja on mahdollisimman tuore, hän selitti.
Fillenworth sanoi, että useimmiten ja tietyissä elintarvikkeissa ei tapahdu mitään, kun syöt ruokaa, joka on hieman viimeisen käyttö- tai parasta ennen -päivämäärän jälkeen.
”Yhdysvaltain maatalousministeriö toteaa, että säilykkeet ja muut hyllyssä säilyvät elintarvikkeet sekä pakastetut elintarvikkeet ovat turvallisia syödä näiden päivämäärien jälkeen, mutta ne voivat kuitenkin vanhentua tai niille voi kehittyä pahanmakuinen maku joidenkin kohteiden, kuten murojen, osalta”, hän kertoi INSIDERille.
Tämän sanottuaan, kun ruokaa nautitaan sen ehdotetun päivämäärän jälkeen, ruoka voi menettää osan ravintoarvostaan.
”Tuoreemmat elintarvikkeet ovat yleensä hyvin ravitsevia”, sanoi lääketieteen tohtori Luiza Petre, kardiologian erikoislääkäri. Hänen mukaansa ruoka, joka on mennyt tuoreusikkunansa ohi, vähentää keskeisiä ravintoaineita, ja mitä kauemmin se seisoo, sitä vähemmän ravitsevaa siitä voi tulla.
Pahimmillaan voit saada ruokamyrkytyksen tai altistua vaarallisille määrille haitallisia bakteereja
”Jos syöt ruokaa, jonka viimeinen käyttöpäivä on ohitettu, se on pilaantunutta, sinulle voi kehittyä ruokamyrkytyksen oireita”, sanoi rekisteröity ravitsemusterapeutti, ravitsemusterapeutti Summer Yule, MS. Ruoan aiheuttaman sairauden oireita voivat olla kuume, vilunväristykset, vatsakrampit, ripuli, pahoinvointi ja oksentelu.
”Jos syöt vanhentunutta ruokaa, se voi sisältää vaarallisia määriä haitallisia bakteereja, kuten E. coli ja Bacteroides”, lisäsi tohtori Clare Morrison MedExpressistä. Hänen mukaansa tämä voi aiheuttaa vatsakipua, oksentelua, ripulia ja ehkä jopa kuumetta.
Erityisesti jotkut vanhentuneesta ruoasta löytyvät bakteerimyrkyt voivat olla hengenvaarallisia. Tohtori Morrison kertoi INSIDERille myös, että saastuneen ruoan syöminen aiheuttaa myös riskin altistua bakteerimyrkkyille, jotka vaurioittavat munuaisia, mikä saattaa johtaa hengenvaaralliseen tilanteeseen.
Sopivaa on siis syödä vanhentuneita elintarvikkeita varoen, etenkin kun kyse on elintarvikkeista, joista on tyypillisesti suurempi riski saada ruokamyrkytys. Centers for Disease Control and Preventionin mukaan tähän listaan kuuluvat esimerkiksi pinaatin ja siipikarjanlihan kaltaiset elintarvikkeet.
Tarkistaessasi merkkejä siitä, että elintarvike on vanhentunut, on erityisen tärkeää kiinnittää huomiota helposti pilaantuviin elintarvikkeisiin
Seuranta siitä, milloin ostat tuotteita, voi myös auttaa sinua määrittämään, ovatko ne vielä tuoreita vai eivät.
”Helposti pilaantuvat elintarvikkeet, kuten maitotuotteet, herkkutatit ja kypsentämättömät lihat, vaativat asiakkaita noudattamaan tarkasti niiden viimeistä käyttöpäivämäärää, sillä on olemassa bakteerien kasvun vaara, joka voi johtaa elintarvikevälitteisiin sairauksiin”, tohtori Petre sanoi. Joitakin yleisimpiä elintarviketyyppejä, joita kannattaa seurata tarkasti, ovat herkkutatit, kananmunat, sekalaiset kasvikset, tuoreet marjat ja pehmeät juustot, hän ehdotti.
Loppujen lopuksi kannattaa aina tutkia ruoka ennen sen syömistä, mutta pitää muistaa, että haitalliset, sairauksia aiheuttavat bakteerit eivät näy
”Paras tapa tietää, onko ruoka vielä syömäkelpoinen, on tehdä silmämääräinen tutkimus. Tarkista, onko siinä hometta, ja haista tuote”, Fillenworth sanoi. Hänen mukaansa voit myös maistaa tuotetta, jos haluat, ja jos siinä on jotain normaalista mausta poikkeavaa, lopeta sen syöminen ja heitä se pois.
Mutta jos et ole aivan varma siitä, pitäisikö sinun vielä syödä mahdollisesti vanhentunutta ruokaa, kannattaa olla varovainen.
”Yleissääntö on, että kun olet epävarma, heitä se pois”, Yule sanoi INSIDERille. Pullottavat tölkit ja elintarvikkeet, jotka eivät haise tai näytä siltä, miltä niiden pitäisi, täytyy heittää roskiin, hän lisäsi.
Katso lisää INSIDERin kotisivuilta.