Mitä on MCT-öljy?

MCT-öljy sopii täydellisesti niihin hetkiin päivässä, kun tarvitset hieman lisää polttoainetta tankkiin. Keskipitkäketjuiset triglyseridit (MCT) ovat ryhmä tyydyttyneitä rasvoja, jotka sen sijaan, että ne varastoituisivat rasvana, ne yleensä imeytyvät nopeasti ja muuntuvat tehokkaasti polttoainelähteeksi, joka on helposti solujen käytettävissä energiaksi muunnettavaksi.

MISTÄ MCT-ÖLJY SYNTYY?

Keskipitkäketjuisten triglyseridien kasviperäisiä lähteitä ovat kookos- ja palmunydinöljyt, mutta palmuöljyyn liittyvien ympäristö- ja kestävyysongelmien vuoksi True MCT -öljymme sisältää vain puhtaita, 100-prosenttisesti kookospähkinästä peräisin olevia keskipitkäketjuisia triglyseridejä.

MCT-ÖLJY KOKONAISESTA KOKONAISESTA KOKONAISESTA KOSKETUKSESTA

Kookospähkinäöljyssä on kookospähkinän ytimestä tai hedelmälihasta uuttamalla saatua rasvaa. Tämä kasviöljy sisältää ainutlaatuisen sekoituksen, jossa on 90 % tyydyttyneitä rasvoja, 5-8 % kertatyydyttymätöntä öljyhappoa (omega 9) ja noin 1 % monityydyttymätöntä linolihappoa (omega 6). Kookosöljyn todellinen suosio johtuu tämän kasviöljyn sisältämien tyydyttyneiden rasvojen tyypistä. Nämä tyydyttyneet rasvat, jotka tunnetaan myös nimellä triglyseridit, luokitellaan ryhmiin niiden sisältämien hiiliketjujen pituuden mukaan.

Tyydyttyneiden rasvojen 90 %:n osuudessa on kahdeksan erilaista triglyseridityyppiä, jotka kuuluvat joko pitkäketjuisten tai keskipitkäketjuisten rasvojen kategoriaan:

• Pitkäketjuiset triglyseridit: Arachidiinihappo (C20), Steariinihappo (C18), Palmitiinihappo (C16), Myristiinihappo C14)
• Keskipitkäketjuiset triglyseridit: Lauriinihappo (C12), Kapriinihappo (C10), Kapryylihappo (C8), Kaproiinihappo (C6)

Miten siis pitkäketjuiset triglyseridit ja keskipitkäketjuiset triglyseridit eroavat toisistaan aineenvaihdunnan ja terveyden kannalta? Nyt on olemassa suuri määrä uskottavia tutkimustuloksia, jotka osoittavat, että nämä kaksi triglyseridiryhmää käyttäytyvät elimistössä aivan eri tavalla. Itse asiassa juuri pitkäketjuisia triglyseridejä pidetään nykyään terveyden kannalta ongelmallisempina. Sen sijaan, että pitkäketjuiset triglyseridit poltettaisiin energiaksi, niillä on taipumus varastoitua rasvaksi, mikä edistää painonnousua ja lisää joitakin liikalihavuuteen ja sydänsairauksiin liittyviä riskitekijöitä.

MITÄ EROA ON MCT-ÖLJYLLÄ JA KOKONAISPOLTTOÖLJYLLÄ?

Keskipitkäketjuisilla triglyserideillä (MCT, Medium Chain Triglycerides, MCT) on kuitenkin täysin toisenlainen kohtalo kuin kookospähkinäöljyn sisältämillä pitkässä polviketjussa esiintyvillä triglyserideillä. MCT:llä on taipumus ohittaa ruoansulatus, ne imeytyvät suoraan verenkiertoon ja kulkeutuvat nopeasti maksaan, jossa ne metaboloituvat helposti ketoneiksi. Kehon solut polttavat yleensä glukoosia (sokeria) polttoaineen lähteenä energian tuottamiseksi. Kun glukoositasot kuitenkin laskevat, ketoaineita hyödynnetään välittömästi vaihtoehtoisena polttoainelähteenä solujen energianlähteenä. Tämän vuoksi kookosöljystä tuli suosittu urheilijoiden, kehonrakentajien ja aktiivista elämäntapaa noudattavien keskuudessa. Kun tiedemaailma syvensi ymmärrystämme keskipitkäketjuisista triglyserideistä, kookosöljyn trendin syrjäytti nopeasti paljon suurempi kysyntä MCT-öljylle, jolla on parempi maine painonhallinnan, energian ja ketoosin tukemisessa.

KESKIKETJUISTEN TRYGLYKERIDIEN NELJÄ TYYPPIÄ

Kookosöljy on yksinkertaisesti kookospähkinän ytimestä kylmäpuristettua öljyä, ja se sisältää pitkäketjuisia triglyseridejä, keskipitkäketjuisia triglyseridejä, omega 9:ää ja omega 6:tta, jotka kaikki esiintyvät kookospähkinässä luonnostaan esiintyvissä suhteissa. Keskipitkäketjuisten triglyseridien luonnollinen osuus kookosöljyssä on noin:

• 42% lauriinihappoa C12
• 7% kapriinihappoa C10
• 5% kapryylihappoa C8
• 1% kaproiinihappoa C6

Mutta kaikkia näitä neljää MCT:tä ei löydy True MCT -öljystämme, ja tässä on syy miksi…

MITÄ MCT-ÖLJY TEHOSTAA?

MCT-öljy on yksinkertaisesti erittäin tiivistetty keskipitkäketjuisten triglyseridien lähde, jolla on parempi profiili kuin kookosöljyllä maun ja polttoaineominaisuuksien suhteen. Siinä missä kookosöljy sisältää neljää erilaista keskipitkäketjuista triglyseridiä, True MCT -öljy sisältää vain C8- ja C10-ketjuisia triglyseridejä, jotka ovat ne kaksi keskipitkäketjuista triglyseridiä, joita hyödynnetään helpoimmin polttoaineen ja ketonien tuotannossa. True MCT -öljy on kauniisti tasapainotettu sekoitus, jossa on 60 % kapryylihappoa (C8) ja 40 % kapriinihappoa (C10) ja joka on puhdas, kevyt ja mauton. Se uutetaan kookosöljystä puhtaalla höyrytislauksella ja hellävaraisella hydrolyysillä ilman liuottimien tai kemikaalien käyttöä.

VÄHENNÄ C6- JA C12-PITOISUUKSIA SISÄLTäviä MCT-ÖLJYJÄ

Voi luulla, että koska lauriinihappoa on noin 45 % kookosöljystä, että sitä löytyisi True MCT-öljystämme. Vaikka lauriinihappo luokitellaan keskipitkäketjuiseksi triglyseridiksi, se käyttäytyy pikemminkin kuin pitkäketjuinen triglyseridi, mikä tarkoittaa, että se varastoituu todennäköisemmin rasvaksi kuin poltetaan polttoaineena. Tämän vuoksi laadukkaammat MCT-öljyt, kuten True MCT -öljy, eivät sisällä C12:ta.

Kaproiinihappoa (C6) on vain noin 1 % kookosöljystä, joten se ei ole merkittävä tekijä energia- ja ketonitarinassa, mutta siksi emme ole jättäneet sitä pois True MCT -öljystämme. Kaproiinihapolla on erittäin epämiellyttävä haju ja ei-toivottu maku, minkä vuoksi kaikki laadukkaat MCT-öljyt eivät sisällä C6:ta.

ONKO MCT-ÖLJY VAI KOKONAISÖLJY PAREMPI?

MCT-öljy on huomattavasti parempi, sillä se sisältää vain keskeisiä keskipitkäketjuisia rasvoja, jotka muuntuvat helposti energiaksi ja ketoneiksi, jotka helpottavat ketoositilaa. Yleisenä ohjeena sinun pitäisi ottaa kuusi ruokalusikallista kookosöljyä saadaksesi saman määrän näitä hyödyllisiä keskipitkäketjuisia triglyseridejä, joita on vain yhdessä ruokalusikallisessa True MCT -öljyä.

MCT-ÖLJY KETO- JA VAIHTOEHTOISESSA PAASTOSSA

On olemassa paljon erilaisia paastostrategioita, mukaan lukien ajallisesti rajoitettu syöminen, ajoittainen paastoaminen, ketopaastoaminen ja puhdas paastoaminen, jotka eroavat toisistaan ravitsemusohjeidensa osalta, mutta jakavat yhteiset haasteet aikoina, jolloin väsymys, uupumus, nälkä ja energiasyöksyt saattavat koetella jaksamistasi. Haastavin aika on tyypillisesti paaston viimeiset tunnit, jotka ovat todennäköisesti päivän ensimmäiset tunnit.

Jotkut paastostrategiat ja erityisesti ketogeeniset ruokavaliot kannustavat käyttämään MCT-öljyä keinona auttaa kehoa siirtymään nopeasti ketoositilaan, joka on varoittava merkki siitä, että keho on siirtynyt polttamaan hiilihydraatteja ja polttamaan rasvoja polttoaineena. MCT-öljyn toinen hyöty on se, että koska se on rasva, se auttaa tukemaan kylläisyyden tunnetta ja saa sinut tuntemaan olosi täydelliseksi pidempään, mikä on hyödyllistä, kun haluat välttää aterioiden välisiä näläntunteita ja tukea terveellisiä ruokailutottumuksia.

MCT-ÖLJY, KETONIT JA NOOTROOPIT

Kun glukoosi- ja glykogeenivarastot ovat tyhjentyneet, mikä on tyypillisesti liikunnan aikana tai sen jälkeen tai usean tunnin paaston jälkeen, kehon solut siirtyvät käyttämään rasvoja ja ketoaineita energianlähteenä. Jännittävä löytö on, että glukoosin tavoin myös ketoneilla on kyky läpäistä veri-aivoeste ja hyödyntää sitä aivosoluissa polttoaineen lähteenä.

HYÖDYTÄÄKÖ MCT-ÖLJY LÄHETTÄMÄÄN PAINONLASKUA?

Rasvapaasto on tekniikka, jota monet ketogeenistä ruokavaliota noudattavat käyttävät helpottaakseen siirtymistä ketoosiin ja tukeakseen painonhallintaa. Yksi MCT-öljyn eduista on se, että koska se on rasva, se auttaa parantamaan kylläisyyttä, hillitsemään näläntunnetta ja pitämään kylläisyyden tunteen pidempään, mikä on ihanteellista, jos noudatat laihdutus-, ketogeenistä tai ajoittaista paastostrategiaa. Lisää True MCT -öljyä aamukahviisi, niin saat lisää ketopolttoainetta. Tai jos haluat hyvinvointihyötyjä sisältävää juomaa, voit lisätä True MCT -öljymme juuri haudutettuun kahvi + kollageeni tai kaakao + kollageeni -juomaan antaaksesi virtaa päivällesi tai harjoittelullesi.

MCT-ÖLJYJEN SIVUAINEVAIKUTUKSET

Aina on parasta aloittaa yhdellä teelusikallisella True MCT -öljyä ja lisätä sitä hitaasti muutamien viikkojen tai kuukausien aikana haluamallesi tasolle. Useimmat ihmiset lisäävät MCT-öljyn määrää melko mukavasti, mutta joillakin henkilöillä, joilla on herkkä ruuansulatus, saattaa esiintyä joitakin merkkejä ruuansulatusvaivoista, jos aloitusannos on liian suuri tai jos annoskokoa kasvatetaan liian nopeasti.

Jos koet ruuansulatusvaivoja, järkevä neuvo on pitää lyhyt tauko MCT-öljystä ja antaa ruuansulatuksen rauhoittua. Ota sitten uudelleen käyttöön pienemmällä, paremmin siedetyllä päiväannoksella. MCT-öljyn nauttiminen ruoan kanssa, kuten salaatin päälle tiputtaminen tai keittoon lisääminen, auttaa stimuloimaan rasvan sulatusentsyymien vapautumista, mikä voi auttaa tasoittamaan mahdollisia ruoansulatusvaivoja.

KANNATTAISIKO MCT-ÖLJYLLÄ RUOKAA?

Kannattaa, mutta on olemassa muutama kulinaristinen ohje, joita sinun on noudatettava. Useimmat rasvat vaurioituvat tai hapettuvat ruoanlaiton aikana, mikä tekee niistä haitallisempia elimistölle. MCT-öljy on kuitenkin stabiili aina 160 C:n tai 320 F:n lämpötilaan asti, joten MCT-öljy sopii käytettäväksi kaikissa leivontaresepteissä, jotka kypsennetään alle 160 C:n tai 320 F:n lämpötilassa. On kuitenkin parasta välttää paistamista MCT-öljyllä, koska tämä ruoanlaittomenetelmä on liian kuuma ja todennäköisesti denaturoi keskipitkäketjuiset triglyseridit. MCT-öljyn lisäämiselle raakaruokaresepteihin tai huoneenlämpöisiin resepteihin, kuten smoothieihin, salaattikastikkeisiin, yön yli -kauraan ja energiapalloihin, ei ole rajoituksia. Pidä hauskaa luovuudessa tämän hämmästyttävän terveellisen rasvan kanssa.