Dieettisen ravitsemusasiantuntijan parhaat neuvot, jotka auttavat sinua valitsemaan terveellisimmän maidon!
Muistatko, kun maidot erosivat toisistaan vain kannen väriin? Kun vaihtoehtoja on niin paljon, menneet ovat ne ajat, jolloin voit yksinkertaisesti lähettää jonkun hakemaan puoli litraa vaaleansinisellä korkilla varustettua maitoa.
Nykyaikainen maitokäytävä voi olla ylivoimainen, joten olemme täällä auttamassa sinua tulkitsemaan, mikä moo (tai ei-moo) -mehu kannattaa hakea seuraavalla kerralla kaupassa.
Tarvitsetko 1:1-tilivelvollisuutta terveellisestä syömisestä & painonpudotustavoitteisiisi?
Hakeudu virtuaaliseen Daily Accountability Program (DAP) -ohjelmaamme jo tänään!
Lehmänmaito
Jos sinulla ei ole laktoosi-intoleranssia ja kulutat maitotuotteita, lehmänmaito on täysin hyvä valinta. Tiedän, että on paljon ihmisiä, jotka suhtautuvat varauksellisesti maitotuotteisiin, enkä aio yrittää muuttaa mieltäsi. Ihmiset voivat saada kalsiuminsa monista eri lähteistä ilman, että heidän tarvitsee syödä maitotuotteita.
Lehmänmaidossa on vaikuttava ravintoaineprofiili. Kaikkien vitamiinien ja kivennäisaineiden (kalsium, kalium, fosfori, & B-vitamiinit) lisäksi maito on täynnä proteiineja, hiilihydraatteja ja, jos et osta rasvatonta, rasvaa. Tämän seurauksena se pitää minut kylläisenä pidempään.
Käytän lehmänmaitoa pohjana hedelmäsmoothieissa, joista puuttuu proteiineja ja rasvaa, vähäsokeristen murojen kanssa, jotka kaipaavat ravintoa, tai sakeuttamaan proteiinijäätelöni. Suosikkini on Fairlife 2%, koska se on ultrasuodatettua ja siinä on 13 g proteiinia per kuppi. Se sattuu myös olemaan laktoositonta, ja on olemassa lajike, jota voi ostaa täydennettynä sydämelle terveellisillä Omega-3-rasvahapoilla.
Verdict: Lehmänmaito on yksi ravinteikkaimmista vaihtoehdoista. Jos käytät maitotuotteita, valitse lajike, jossa on ainakin jonkin verran rasvaa. Ultrasuodatetuissa maidoissa on enemmän proteiinia ja ne maistuvat hyvältä. Laktoosittomia vaihtoehtoja on saatavilla.
Soijamaito
Soijamaitoon liittyy paljon kiistaa, mutta ravintoaineiden kannalta se on loistava vaihtoehto niille, jotka ovat maidottomia. Sen lisäksi, että se on hyvä korkealaatuisen proteiinin lähde, siinä on samanlaiset hiilihydraattimäärät kuin perinteisessä maidossa. Muista välttää makeutettuja lajikkeita, sillä niissä on paljon sokeria.
Jos olet huolissasi soijasta, suosittelen seuraavaa. Laadukkaita, täysravinnosta saatavia soijaproteiinin lähteitä, kuten edamamea, tempehiä, tofua ja soijamaitoa, ei kannata pelätä. Kuten mitä tahansa ruokaa, nauti kohtuudella osana tasapainoista ruokavaliota. Vältä mahdollisuuksien mukaan liiallisia määriä soijalisäaineita, joita on usein huonolaatuisissa ravitsemuspirtelöissä ja pakatuissa dieettituotteissa.
Loppujen lopuksi sinun ei tarvitse syödä soijaa ollaksesi terve. Jos olet huolissasi, älä hikoile ja jatka lukemista.
Verdict: Soijamaidon ravintoainepitoisuus on hyvin samanlainen kuin lehmänmaidon. Se on hyvä vaihtoehto sellaiselle, joka etsii monipuolisen vegaanisen vaihtoehdon.
Mantelimaito
Ryhmittelen tähän myös cashew-maidon. Makeuttamattomana nämä maidot ovat yleensä hyvin vähäkalorisia (alle 40 per kuppi). Tämä johtuu siitä, että niissä on hyvin vähän kaikkea – ne ovat käytännössä vettä, jossa on pieniä määriä rasvaa.
Näitä käytetään parhaiten pohjana smoothieissa, joissa on jo valmiiksi paljon ravintoa proteiinijauheista, kreikkalaisesta jogurtista, pähkinävoista, siemenistä jne, sillä ne pitävät kalorimäärän alhaisena. Jos yrität lihoa ja tarvitset enemmän kaloreita, valitse tiheämpi maito.
Käytän usein mantelimaitoa kahvin kermankorvikkeen korvikkeena, koska se rikkoo kitkeryyttä, enkä halua juoda kaloreitani.
On olemassa pähkinämaitomerkkejä, joissa on enemmän ravintoa, kuten Elmhurst, jossa on 130 kaloria ja >10g rasvaa per annos. Ne ovat säilyviä ja auttavat sinua tuntemaan olosi kylläisemmäksi pidempään. Suosittelen lämpimästi makeuttamatonta hasselpähkinämaitoa!
Verdict: Niistä puuttuu ravintoaineita eikä niissä ole paljon makua, jos ne ovat makeuttamattomia. Ne ovat hyväksyttäviä, jos tarvitset pohjaa smoothieihin, juomiin tai resepteihin, joissa on jo hyvä proteiinin, hiilihydraatin ja rasvan lähde.
kauramaito
Hyvin herkullista. Jos et ole vielä kokeillut kauramaitolattea, olet jäänyt paitsi. Tämä vegaaninen, gluteeniton maito on kermaisempaa kuin mikään muu maito, jota olen kokeillut, ja siinä on vain kaksi ainesosaa – maitoa & kauraa!
Vaikka siitä puuttuu proteiinia ja rasvaa verrattuna muihin maitoihin, se on laadukkaiden hiilihydraattien lähde, joka tehostaa minkä tahansa juoman, smoothien ja pirtelön ravitsemusta. Makeuttamaton kauramaito sopisi mainiosti kasvipohjaiseksi korvikkeeksi suolaisiin, kermaisiin pastakastikkeisiin tai leivonnaisiin.
Verdict: Se on kermaista, herkullista, vegaanista ja gluteenitonta. Siinä on enemmän hiilihydraatteja, mutta siitä puuttuu proteiinia & rasvaa.
Kookosmaito
Jos haluat lisätä minkä tahansa reseptin rasvapitoisuutta, voisin ehdottaa kookosmaitoa! Ostamastasi tyypistä riippuen kookosmaidon koostumus voi vaihdella ohuesta paksuun, ja sitä käytetään yleisesti Kaakkois-Aasiassa ja intialaisissa keittiöissä.
Herkullisesta maustaan huolimatta kookosmaito ei ehkä ole optimaalinen, jokapäiväinen maito kenellekään, joka yrittää laihtua (ellet noudata ketogeenistä ruokavaliota, jossa ruokavaliosi on >80-prosenttisesti rasvaista, eikä mikään muu maito lajike sovi). Sitä kannattaa käyttää resepteissä, jotka on yhdistetty vähärasvaisempien proteiinien ja kuitujen kanssa, kun haluat aterian, joka pitää sinut kylläisenä pitkään.
Verdict: Se on runsasrasvainen maitovaihtoehto, jota käytetään suolaisissa & makeissa resepteissä. Sopii mihin tahansa ruokavalioon, mutta huomioi annoskoko tavoitteistasi riippuen.
Flaksansiemenmaito
Maku on kamala, ei paljoa ravintoa ellei osta proteiinilla täydennettyä. Smoothieissa ihan ok, mutta on merkkejä, joissa on paljon täyteaineita, kuten soija-& auringonkukkalesitiiniä, joten miksi vaivautua?
Minulla on samanlaiset fiilikset hamppumaitoa kohtaan, joka maistuu surkealta.
Verdict: Sanoisin, että jätä väliin ja valitse soija- tai lehmänmaito, jotka maistuvat paljon paremmilta. Lisää jauhettuja pellavansiemeniä ja/tai hampunsiemeniä muihin resepteihin saadaksesi terveyshyötyjä.
Hernemaito
En ole vielä kokeillut hernemaitoa, mutta ravintoarvomerkinnät ovat vaikuttavia – siinä on yhtä paljon proteiinia kuin lasillisessa lehmänmaitoa (8 grammaa) sekä B12-vitamiinia.
Kokemissani tuotemerkeissä on vielä jonkin verran täyteaineita ja alkuperäisessä maussa on orgaaninen ruokosokeri merkitty toiseksi ainesosaksi. Tämä viestittää minulle, että se ei luultavasti maistu hyvältä ilman lisättyjä makeutusaineita.
Verdict: Herneenmaidossa on paljon proteiinia ja kivennäisaineita, joita voi olla hankala saada vegaaniruokavaliossa. Osta makeuttamaton versio välttääksesi lisätyt sokerit.
Olenko unohtanut jotain maitoja? Kerro alla olevissa kommenteissa muista maitolajikkeista, joita haluaisit meidän tarkastelevan.
Saa kaikki erityiset ravitsemus- ja ruokavaliokysymyksesi kysyttyä varaamalla konsultaatio rekisteröityjen ravitsemusterapeuttiemme kanssa.
Kait Richardson on rekisteröity ravitsemusterapeutti ravitsemusterapeutti Orlandossa, FL:ssä. Hän on osakkaana yksityispraktiikassa Nutrition Awareness, jossa hän auttaa turhautuneita jojo-ruokailijoita saavuttamaan terveystavoitteensa 1:1 ravitsemusvalmennuksen avulla. Hän on Nutrition Awareness -podcastin toinen isäntä.