Karitsat ovat kaikin puolin herkkiä ja hauraita. Tässä kohtaa on kuitenkin kysyttävä, sanoisinko niitä edelleen mureiksi ja pehmeiksi, kun tunnen niiden luiden murtuvan hampaideni raivotessa? Onko se edes terveellistä? Liittyykö sen nauttimiseen mitään näyttäviä terveyshyötyjä? Liittyykö ”outoon” punaiseen lihaan mitään seurauksia? Nämä ja monet muut epäilykset hälvenevät hetkessä. Lukekaa vain eteenpäin!
Terveyshyödyt
Karitsanliha on ilman epäilyksen häivääkään laadukas proteiinilähde, johon on jo valmiiksi upotettu – tarvittava aminohappo, jota tarvitaan – kehon järjestelmän kasvuun ja ylläpitoon. Proteiinia elimistössä ei voi korostaa liikaa;
Se tekee elimistölle aika monta asiaa, joihin kuuluu mm. hitaasti palavan ja kehon massan ylläpitäminen. Koska eläinperäisiä proteiinilähteitä pidetään yleisesti täydellisinä proteiineina. Tämä johtuu karitsanlihassa olevista kaiken kattavista aminohapoista. Ei ole lähteitä esimerkkejä, joista vihannekset, jyvät, pähkinät ja muut.
Seuraavasti, lampaanliha on luotettava lähde Terveellisiä rasvoja. Vaikka lampaanlihan uskotaan sisältävän melko huomattavan määrän rasvoja, hyvä tässä on se, että se kantaa huomattavan osan tuosta rasvasta anti-inflammatorisina omega-3-rasvahappoina.
Keho pystyy syntetisoimaan itselleen tyydyttyneitä rasvahappoja; sillä ei kuitenkaan ole entsyymiä, joka sallii sen tarttua kaksoissidokseen oikeaan kohtaan -3:n luomiseksi itselleen. Näin ollen Omega -3- rasvahappo on erittäin tärkeä elimistön järjestelmälle ja erityisesti yleisterveydelle.
Johtopäätös
Karitsanliha ei ole niin pahaa kuin sen on luultavasti kerrottu olevan. Se on paljon muutakin kuin pala kumimaista punaista lihaa. Karitsanliha on kaikin puolin edelleen ravitsevimpia, terveellisimpiä ja kehoa rakentavimpia muiden joukossa.