Mikä on pyrolyyttinen (itsepuhdistuva) uuni ja onko se hintansa arvoinen? | VALINTA

Itsepuhdistuva uuni on Tim Tams -paketin lisäksi, joka ei koskaan lopu kesken, luultavasti ainoa asia, joka tekisi keittiöstäsi täydellisen. Jos ajattelet, että se kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta, se ei ole totta: pyrolyyttiset uunit todellakin puhdistavat itsensä minimaalisella ihmisen panoksella.

Olitpa sitten allerginen puhdistusaineille tai vain itse siivoamiselle, pyrolyysiuuni voisi olla sinua varten.

Tässä kerrotaan, miten ne toimivat ja mitä sinun on tiedettävä niistä.

Miten pyrolyysiuuni toimii?

Joka kerta, kun valmistat ruokaa uunissasi, uunin seinät, katto ja luukut peittyvät rasvaroiskeilla, lihanesteillä ja kaikenlaisella rasvalla ja lialla. Kun nämä ovat paahtuneet päälle, niitä voi olla vaikea puhdistaa pois – siksi tarvitaan erittäin syövyttäviä uuninpuhdistusaineita, jotta uunisi saadaan taas säihkyvän puhtaaksi (tai ainakin vähemmän likaiseksi, riippuen uuninpuhdistustaidoistasi).

Pyrolyyttiset uunit puuttuvat likaan eri tavalla: ne polttavat sen tulella. Tarkemmin sanottuna uuni kuumenee noin 400-500 °C:n lämpötilaan ja kuumentaa kiinni paistuneita paloja, kunnes ne hiiltyvät ja muuttuvat tuhkaksi – prosessia kutsutaan pyrolyysiksi.

”Uuni, jossa on pyrolyyttinen puhdistustoiminto, helpottaa uunin puhdistamista”, sanoo CHOICEn keittiöasiantuntija Fiona Mair.

”Jos paistat paljon lihaa ja vihanneksia, sinun kannattaa ehdottomasti harkita uunia, jossa on tämä toiminto.”

Mitä pyrolyyttiset uunit maksavat?

Testasimme useita pyrolyyttisiä seinäuuneja, joiden hinnat vaihtelevat 999 dollarista Ikean malliin aina 8099 dollariin, joka on pyrolyyttinen Miele-uuni, jossa on kaikki kellot ja pillit.

Vertauksena testaamamme katalyyttiset seinäuunit (selitämme näiden ja pyrolyyttisten uunien eron jäljempänä) maksavat Euromaidin 749 dollarista Boschin 2699 dollariin.

Testaamamme tavalliset seinäuunit maksavat tyypillisesti 599 dollarista 1300 dollariin.

”Uunit, joissa on pyrolyyttinen puhdistusominaisuus, ovat tulossa edullisemmiksi ja yleistymässä”, Fiona sanoo. ”Viimeisimmässä uuniarviossamme useimmissa uuneissa oli pyrolyyttinen puhdistustoiminto.”

Mitä eroa on pyrolyyttisten uunien ja katalyyttisten uunien välillä?

Toisesta ’itsepuhdistuvasta’ uunityypistä käytetään nimitystä katalyyttinen uuni. Se auttaa pitämään uunin puhtaana käyttämällä katalyyttisiä vuoria, jotka sisältävät mineraaleja ja kemikaaleja, jotka imevät rasvaroiskeet.

On tärkeää, että uuni on hyvin katettu: mieluiten molemmat sivut, takaosa ja katto. Mutta joillakin on vuoraukset vain takaseinällä tai vain sivuilla. Muista, että missä vuoraus onkaan, sitä ei tarvitse puhdistaa!

Katalyyttistä uunia on lämmitettävä säännöllisesti 250 °C:een tunnin ajan, jotta roiskeet palavat pois. Kun uuni on jäähtynyt, pyyhi katalyyttiset vuoraukset kostealla liinalla. Jos sinulla on tapana käyttää uunia säännöllisesti yli 200 °C:n lämpötilassa, vuoraukset pysyvät todennäköisesti hyvässä kunnossa eivätkä lika ja rasva kyllästy niihin.

Vuorausten pitäisi kestää pitkään, mutta saatat joutua lopulta vaihtamaan ne lisäkustannuksia vastaan.

Hoitaako pyrolyysiuuni kaiken puhdistuksen itse?

Vaikka pyrolyysiuuneja kutsutaan usein ”itsepuhdistuviksi”, ne eivät valitettavasti tee kaikkea työtä puolestasi – mutta hyvä uutinen on, että ne hoitavat suurimman osan siitä.

Uunistasi riippuen sinun on poistettava hyllyt ja sivukiskot ja pyyhittävä luukun sisäpuoli ennen pyrolyysijakson suorittamista. On myös hyvä idea puhdistaa kaikki suuret paahtuneet palat pois ennen pyrolyyttisen toiminnon käyttämistä ja puhdistaa lasinen ulko-ovi hyvin, sillä mahdolliset jäljet paahtuvat päälle ja niitä on vaikea poistaa.

Olemme testanneet useita Miele-malleja, joiden mukana toimitetaan lisävarusteita, jotka voit jättää uuniin puhdistuksen ajaksi, kuten sivukiskot ja paahtotelineet, jolloin sinun ei tarvitse irrottaa niitä ja puhdistaa niitä erikseen.

Kun pyrolyysipuhdistusjakso on päättynyt, sinun on imuroitava tai pyyhittävä tuhka pois. Siinä kaikki.

Ovatko pyrolyysiuunit turvallisia?

Kyllä, pyrolyysiuunit ovat turvallisia, mutta sinun on syytä ottaa huomioon pari varotoimenpidettä.

Uunin ulkopuoli kuumenee tavallista kuumemmaksi, vaikka luukussa olisikin ylimääräinen eristys, joten on parasta pitää teepyyhkeet pois luukulta ja pitää lapset poissa uunin luota, kun uunissa on käynnissä puhdistusjakso.

Pyrolyysiuunit voivat myös tuottaa savua, jos poltettavia jäämiä on paljon, joten hyvä ilmanvaihto on tärkeää.

Puhdistusjakson aikana uunin luukku lukittuu automaattisesti, jotta sitä ei avata vahingossa. Se pysyy lukittuna, kunnes lämpötila laskee turvalliselle tasolle.

Onko pyrolyysiuuni rahan arvoinen?

Riippuu ihan siitä, kuinka paljon inhoat uunin jynssäämistä! Pyrolyyttiset uunit maksavat enemmän kuin tavalliset uunit – mutta voitko laskea hinnan sille, ettei sinun tarvitse enää koskaan puhdistaa uunia?

Pyrolyyttinen puhdistus tekee perusteellista työtä uunillesi erityisesti vaikeasti saavutettavissa paikoissa, joten se paitsi säästää aikaa ja vaivaa (puhumattakaan syövyttävien uuninpuhdistusaineiden käytön laiminlyönnistä), myös tekee luultavasti parempaa työtä kuin mitä voisit tehdä itse.

Kuinka kauan pyrolyysipuhdistus kestää?

Pyrolyysipuhdistusjakso kestää noin yhdestä kolmeen tuntia uunin asetuksista riippuen. Monissa malleissa on useita asetuksia puhdistusjakson vaihtoehdoille, jotka voit valita sen mukaan, kuinka likainen uunisi on.

”Etsi uuni, jossa on vähintään kaksi pyrolyyttistä puhdistustilaa: kevyen lian puhdistus ja raskas puhdistus”, Fiona sanoo.

Miten usein pyrolyyttinen puhdistus on tehtävä?

Riippuen siitä, kuinka usein laitat ruokaa, sinun on tehtävä pyrolyysipuhdistus joka toinen kuukausi, ja on myös hyvä idea siivota roiskeet ja suuret ruoanpalaset niin pian kuin mahdollista, jotta ne eivät alunperin pääse paistumaan.

Osallistu keskusteluun