Here are today’s food facts about Chips and Dip:
Perunalastut keksittiin ensimmäisen kerran vuonna 1853.
Dipsit sipseille tulivat suosituiksi ensimmäisen kerran 1950-luvulla sormiruokana.
Hummus, joka on ollut vuosisatojen ajan osa Lähi-idän ja Välimeren keittiötä, ilmestyi Yhdysvaltoihin vasta toisen maailmansodan jälkeen.
Tarvitaan 10 000 kiloa perunoita, jotta voidaan valmistaa 3 500 kiloa perunalastuja.
Dipit voivat olla salsaa, guacamolea, juustoa, hummusta, oliividippiä – mistä tahansa voi tehdä dipin.
Nykypäivän ruokahistoria
- 1699 John Bartram syntyi. Amerikkalainen luonnontieteilijä ja tutkimusmatkailija, jota pidetään ”amerikkalaisen kasvitieteen isänä”; perusti Philadelphiaan maailmankuulun kasvitieteellisen puutarhan vuonna 1728.
- 1857 Fannie Merritt Farmer syntyi. Amerikkalainen kulinaarinen asiantuntija ja vuonna 1896 julkaistun ”The Boston Cooking School Cook Book” -kirjan kirjoittaja, joka tunnettiin myöhemmissä painoksissa nimellä ”Fannie Farmer Cook Book”. Bostonin kokkikoulun johtaja ja Miss Farmer’s School of Cookery -koulun perustaja. Hänet mainitaan usein ensimmäisenä keittokirjan kirjoittajana, joka otti käyttöön standardimitat.
- 1880 Warren Glass Works sai patentin lasisesta maitopullosta.
- 1912 Lawrence Luellen ja Hugh Moore kehittivät Dixie Cupin. Sen alkuperäinen nimi oli ”Health Kup”, joka muutettiin ”Dixie Cupiksi” vuonna 1919. Nimi tuli Dixie Doll Companyn valmistamasta nukkesarjasta.
- 2008 R.I.P. Al Copeland, Popeye’s-ravintolaketjun perustaja.
Katsokaa kirjani!
Hyvästi!