Tutustu uuteen suosikkini terveellisestä kesäjälkiruoasta! Mansikka Slushie! Terveellinen herkullinen, 2 ainesosan vaihtoehto jäätelölle- valmistettu tuoreista mansikoista, hunajasta (tai vaahterasiirapista) ja jäästä! Vähärasvainen ja kaloripitoinen, runsaasti antioksidantteja sisältävä. Tee tämä 5 minuutissa tehosekoittimella! Niin helppoa ja virkistävää.
Valmistettu vain mansikoista, jäästä ja pienestä määrästä raakahunajaa (tai vaahterasiirappia), Strawberry Slushien valmistamiseen menee vain 5 minuuttia tehosekoittimella. En voi sanoin kuvailla, mikä jumalan lahja niistä on tullut tässä talossa! Terveellinen, virkistävä, täysin täyttävä, vähäkalorinen ja vähärasvainen jälkiruoka, täydellinen kuumiin kesäiltoihin!
Eilen illalla päivällisen jälkeen lähdimme Brianin kanssa pyöräretkelle. Tuntuu aina hyvältä liikkua vähän syömisen jälkeen. Täällä aurinko odottaa melkein iltayhdeksään asti laskeutuakseen ja kesäkuussa ilma on täynnä lehmuksenkukkien tuoksua. Oletko jo haistanut niitä?
Juuri ennen auringonlaskua on paras aika kokea tämä herkullinen tuoksu, ja minulle siitä on tullut terapiaa, todellista aromaterapiaa, sillä tuoksu on rauhoittava ja rauhoittava, se alentaa sekä stressiä että verenpainetta, auttaa ruoansulatuksessa ja kuulemma jopa unettomuudessa. Uskotaan, että myös eläimet rauhoittuvat ja rauhoittuvat tuoksun vaikutuksesta, joten muista ottaa koirasi mukaan, kun menet sinne.
Kotimatkalla Brian puhui koko ajan kaikista niistä makeista herkuista, joita hän halusi jälkiruoaksi. Hän tavallaan kidutti minua, koska yritin todella olla ajattelematta niitä. Olenko koskaan kertonut, kuinka paljon hän on makeanhimoinen? On hyvä, että hän on luonnostaan hoikka, sillä se, mitä hän syö joinakin iltoina, on hämmentävää. En mene yksityiskohtiin, mutta hän rakastaa makeisia, erityisesti jäätelöä. Ongelma on se, että kun hän syö jäätelöä, minun lusikkani tykkää matkustaa hänen kulhoonsa 😉 Sillä on oma tahto.
Sitä on tullut meille molemmille pieni ongelma. Joka tapauksessa, kun poljimme viimeistä pätkää mäkeä ylöspäin, hän jankutti koko ajan haluavansa jotain herkullisen kylmää ja makeaa.
Noh, onneksi jääkaapissa oli näitä mansikoita – ja näin niistä tuli. Mansikka Slushies! Se paransi hänen makeanhimonsa totaalisesti, ja pojat, ne olivat niinooooooo virkistäviä!
Kun mansikat ovat sesongissa, niihin ei voi paljoa lisätä, jotta ne maistuisivat yhtään paremmalta. Ne ovat täydellisiä juuri sellaisenaan. Makeat, mehukkaat ja hieman hapokkaat, ja niillä on myös niin herkullinen tuoksu. Paikallisesti kasvatetut mansikat ovat aina parhaita, ne on poimittu makunsa huipulla, murean kuorisia ja täynnä makua. Tunnistat ne punaisista ytimistä.
Mutta jos tykkäät puuhastella, kokeile lisätä hieman tuoretta basilikaa tai minttua Strawberry Slushieen, ihan vain huvin vuoksi.
Jos olet vegaani, vaihda hunaja agaveen tai vaahteraan.
Pidän enemmän hunajan mausta yhdistettynä mansikoihin, ja kun allergiakausi on käsillä, kaikki tekosyyt sisällyttää raakaa paikallista hunajaa tekemiini ruokiin ovat aina plussaa.
Mitä makeampia mansikat ovat, sitä vähemmän hunajaa tarvitset slushieen. Joten maistele ja säädä.
Tietysti muutkin marjat sopivat tähän, samoin kypsät kivennäishedelmät, kuten persikat ja nektariinit.
Hyvää kesää, ystävät.
Käykää ulkona ja nauttikaa kaikesta kauneudesta ja ihanista tuoksuista. Se ei kestä enää kauan. Minulla on tämä ehkä sairaalloinen ajatus, joka pitää minut motivoituneena jatkamaan ulkoilua….kuinka monta kesää minulla on vielä kokematta tässä lyhyessä elämässä? Joka vuosi, kun määrä vähenee, tunnen yhä suurempaa halua kokea se kaikki täydellisemmin. Olla läsnä siinä. Kylpeä siinä. Jopa hidas lyhyt kävelylenkki päivällisen jälkeen voi olla uskomattoman täyttävä. Aika ruokkia sielua ja hiljentää mieli. Olen aloittanut uuden käytännön, jota kutsun ”tuoksumeditaatioksi”.
Kävelyn aikana yritän olla läsnä kaikille ihanille tuoksuille hengittäen syvään.
xoxo
s. Vähärasvainen ja kaloripitoinen, runsaasti antioksidantteja sisältävä. Vegaaneille sovitettavissa. Valmistuu 5 minuutissa! | www.feastingathome.com
Ainesosat
- 3 kuppia mansikoita, neljäsosiksi leikattuina (noin 10-12 keskikokoista mansikkaa)
- 2 tl hunajaa tai vaahterasiirappia, lisää maun mukaan
- 1 1/2 -2 kuppia jäätä (lisää halutun koostumuksen aikaansaamiseksi)
- Muut lisäykset- puolukoita, mustikoita, karhunvatukoita, vadelmia
OHJEET
Laita mansikat ja hunaja tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi. Maista, lisää halutessasi lisää hunajaa maun mukaan.
Lisää jääpaloja ja sekoita korkealla teholla, lisää tehosekoittimeen ( jos haluat) saadaksesi todella paksua ja jäistä. Sen ei pitäisi olla juoksevaa. Haluat mukavan tasapainon makean ja hapokkaan välillä. Mitä makeampia mansikat ovat, sitä vähemmän hunajaa tarvitset.
Kaada yhteen isoon lasiin tai kahteen pienempään lasiin. Tarjoile lusikalla. strawberry slushy, strawberry slushee, strawberry slushie
SaveSave
SaveSaveSave
SaveSaveSave