Traditionaaliset kompostikasat toimivat hyvin puutarhajätteille. Pienellä kokemuksella, kärsivällisyydellä ja vaivalla voidaan lisätä myös hedelmien ja vihannesten kuoria. On huolehdittava siitä, että typpi-hiilitasapaino on oikea, kasan keskusta on riittävän kuuma ja kasa käännetään säännöllisesti, jotta prosessi ei muuttuisi anaerobiseksi. Osaavimmatkin kompostoijat kuitenkin välttelevät usein lihan, luiden, maitotuotteiden ja kypsennettyjen elintarvikkeiden lisäämistä kompostiinsa.
Lihan, luiden ja kypsennetyn ruoan laittamisen ongelmat perinteiseen kompostikasaan
On muutamia ihmisiä, jotka pystyvät menestyksekkäästi kompostoimaan kaiken takapihan kompostoriinsa, mutta suurin osa meistä on kokenut joitain (tai kaikki) seuraavista vaikutuksista, kun olemme salaa laittaneet lihaa tai kypsennettyä ruokaa perinteiseen kompostoriimme:
- Liha, luut ja kypsennetty ruoka houkuttelevat tunnetusti tuhohyönteisiä kompostisi kasaan. Rotat, hiiret, kärpäset, pesukarhut, karhut ja muut paikalliset vierailijat haistavat pian ilmaisen ruoan ja tekevät kompostorista säännöllisen päivällispaikan. Kananmunankuoret, maitotuotteet, leipä ja jopa perunankuoret voivat houkutella ei-toivottuja vieraita kompostiin ja puutarhaan.
- Mädäntyvä liha voi sisältää haitallisia taudinaiheuttajia. Näiden taudinaiheuttajien tuhoamiseen tarvitaan korkeita lämpötiloja. Vaikka nämä lämpötilat voidaan saavuttaa kaupallisessa kompostointilaitoksessa, niitä voi olla vaikea saavuttaa pienessä kotikompostikasassa. Nämä taudinaiheuttajat voivat olla haitallisia ihmisille, etkä todellakaan halua tuoda niitä puutarhaan.
- Haju! Mätänevä liha ja maitotuotteet eivät ole miellyttäviä. Haju houkuttelee kompostikasaan kärpäsiä, toukkia ja muita villieläimiä. Useimmat ihmiset eivät halua, että se istuu puutarhansa päässä tai naapurin puutarhassa.
Lihan, luiden ja kypsennetyn ruoan kompostointi bokashi-keittiökompostorissa
Lihaa, luita ja kypsennettyä ruokaa voi kuitenkin kompostoida yksinkertaisesti ja helposti bokashi-keittiökompostorissa.
- Bokashi EM -bakteerit auttavat tuhoamaan lihan sisältämät haitalliset taudinaiheuttajat.
- Bokashi-kompostointiprosessi marinoi (tai fermentoi) ruoantähteet suljetussa anaerobisessa ympäristössä. Peittausprosessi ei tuota pahoja hajuja eikä houkuttele tuholaisia, kärpäsiä, toukkia tai muita ei-toivottuja vierailijoita.
- Lihaa, luita, kypsennettyä ruokaa, maitotuotteita ja kaikkia muita ruoantähteitä voi lisätä bokashi-keittiökompostoriisi helposti kotitekoisen kompostin tuottamiseksi. Suosittelemme olemaan anteliaampi, kun lisäät bokashilesejä, jos lisäät luita ja lihaa keittiökompostoriisi; vain varmistaaksesi, että siellä on tarpeeksi terveitä EM-bakteereja käymään kaikki ruokajätteesi. Huomaa, että suurten luiden hajoaminen maaperässä kestää tavallista 4-6 viikkoa kauemmin.
Voit myös lukea
Luiden kompostointi bokashilla
Mitä voin laittaa bokashiämpäriini?