Kaura on terveellistä ja maukasta. Niissä on runsaasti kuitua ja ravintoaineita, joten ne ovat tärkeä osa tasapainoista ruokavaliota.
Ravintoaineidensa lisäksi kaura on luonnostaan makeaa ja sopii loistaviin jälkiruokiin. Tämän vuoksi niin monet kokit käyttävät sitä resepteissään.
Kuten jo tämän postauksen otsikosta tiedät, olen täällä näyttämässä sinulle, miten voit tehdä maukkaan jälkiruoan kaurasta: Kaurakeksejä!
RAKASTAMME jälkiruokia (henkilökohtaisesti minut on tunnettu siitä, että olen syönyt vain muutaman keksin televisiota katsoessani). Mutta kun luemme kaupallisten keksien pakkauksia, emme voi olla tuntematta huolta.
Niissä on niin paljon ainesosia, joilla on monimutkaisia nimiä – joista suurinta osaa emme osaa lausua. Tiedämme jo, että pakattu ruoka ei ole meille kaikkein terveellisintä. Itse tehtyjen keksien tekeminen on varma tapa tietää tarkalleen, mitä keksien sisällä on.
Tässä postauksessa on kyse siitä, miten tehdä kaurakeksejä ilman leivinjauhetta.
Tässä reseptissä et tarvitse muita kuin tavallisia ainesosia, joita useimmilla on ruokakomerossaan. Eikö sinulla ole leivinjauhetta? Älä huoli, se ei ole välttämätön.
Leivinjauheen korvikkeet
Jotkut ihmiset luulevat, että leivinjauhe on välttämätön kaikissa resepteissä, mutta totuus on, ettei se ole!
Tässä näytämme sinulle parhaan tavan korvata leivinjauhe.
Tämä resepti ei vaadi leivinjauhetta. Sen sijaan lisään yhden ruokalusikallisen maissitärkkelystä ja yhden ruokalusikallisen sitruunamehua.
Tässä keksissä on kaksi osaa kauraa, joten ne eivät ole pörröisiä vaan rapeita, mikä on suosikkitekstuurini kaurakekseissä (se on kuin söisi omenapiirakan kuorrutusta, mmmm).
Pro-vinkki: Anna taikinan levätä puoli tuntia, jotta kaurahiutaleet hydratoituvat.
Jos sinulla ei ole sitruunamehua, voit sekoittaa kaksi osaa leivinjauhetta, 2 osaa viinikermaviiliä ja yhden osan maissitärkkelystä.
Jos sinulla ei ole kermaviiliä, voit sekoittaa ruokasoodaan vain muutaman tipan sitruunamehua, ja sillä on myös kohottava vaikutus.
Vahapaperin korvikkeet
Parasta on käyttää vahapaperia, mutta sinulla on muitakin vaihtoehtoja.
Jos käytössäsi on teflonpohjallinen, sinun täytyy rasvata se. Jos sinulla on tavallinen metallinen vuoka, voitele se ja peitä se ohuella kerroksella jauhoja, aivan kuin olisit leipomassa kakkua.
On myös toinen vaihtoehto, jota monet eivät tiedä, ja se on varsin ekologinen.
Vihkojen ja koulukirjojen suojapaperit, jotka me kaikki otamme pois ja heitämme pois, sopivat erinomaisesti leivontaan.
Kun seuraavan kerran ostat itsellesi tai lapsellesi vihkon, säästä suojapaperit. Varmista, että käytät sitä kirkkaimmalla puolella parhaan tuloksen saamiseksi.
Voit myös käyttää silikonista leivinmattoa, jos sinulla on sellainen, jonka voit asettaa keksilevyn päälle. Suosikkisilikonileivinmattomme on tämä Di Oron leivinmatto.
How To Store Oatmeal Cookies
Jos rakastat näitä rapeita kaurakeksejä yhtä paljon kuin me, ja jos päätät tuplata reseptin, tässä ovat säilytysehdotukset:
Voit säilyttää keksejä ilmatiiviissä säilytysastiassa huoneenlämmössä enintään 4 päivää. Jos haluat säilyttää niitä pidempään, voit pakastaa ne.
Pakastaa:
- Aseta kylmät keksit vahapaperilla päällystetylle tarjottimelle, erilleen ja pakasta kaksi tuntia.
- Pane keksit vetoketjulliseen pussiin ja takaisin pakastimeen.
- Voit säilyttää niitä jopa kuukauden ajan.
Sulattaminen:
- Sulata huoneenlämmössä.
- Lämmitä uunissa 100 ° C:ssa 5 minuuttia, keksit maistuvat tuoreilta.
Miten tehdä kaurakeksejä ilman leivinjauhetta
Vaihe 1: Esilämmitä uuni 300 ° F:seen. Valmistele leivinpelti, peitä se vahapaperilla tai jollakin aiemmin selostamastamme vaihtoehdosta.
Vaihe 2: Lisää sekoituskulhoon voi ja sokeri. Vatkaa sähkö- (tai sauvasekoittimella), kunnes saat homogeenisen koostumuksen (noin 5 minuuttia). Lisää sitten muna, vaniljauute ja appelsiininkuori. Sekoita vielä pari minuuttia.
Vaihe 4: Siivilöi vehnäjauhot ja lisää sitten maissitärkkelys ja sitruunamehu. Vatkaa, kunnes kaikki on sulautunut hyvin joukkoon.
Vaihe 5: Lisää kaurahiutaleet ja sekoita kaikki hyvin isolla puulusikalla.
Vaihe 6: Lisää joukkoon rusinat ja sekoita uudelleen.
Vaihe 7: Asettele keksit jäätelölusikalla tarjottimelle sentin päähän toisistaan.
Vaihe 8: Painele keksejä kevyesti lusikan kääntöpuolella, jotta ne litistyvät hieman. Ripottele halutessasi päälle täysjyväkaurahiutaleita (esteettisyyden ja lisätekstuurin vuoksi, win-win!)
Vaihe 9: Paista esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Ainesosat
- ½ kuppia voita huoneenlämmössä
- ¾ kuppia sokeria
- 1 kananmuna huoneenlämmössä
- 1 tl vaniljaesanssia
- 2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 kuppi vehnäjauhoja
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1 tl appelsiininkuorta
- 1 tl sitruunamehua
- ½ kupillista suklaata tai rusinoita (valinnainen)
- 2 rkl täysjyväkaurahiutaleita
OHJEET
2. Lisää sekoituskulhoon voi ja sokeri. Vatkaa sähkövatkaimella, kunnes saat homogeenisen koostumuksen seoksen, noin 5 minuuttia. Lisää sitten muna, vaniljauute, appelsiininkuori ja vatkaa vielä pari minuuttia.
3. Siivilöi päälle voi ja sokerit, vehnäjauhot, maissitärkkelys ja sitruunamehu. Vatkaa, kunnes kaikki on sulautunut hyvin joukkoon. Lisää lopuksi kaurahiutaleet ja sekoita kaikki hyvin isolla puulusikalla.
4. Asettele keksit jäätelökauhalla tarjottimelle 5 cm:n etäisyydelle toisistaan.
5. Levitä keksit jäätelökauhalla tarjottimelle. Painele keksejä kevyesti lusikan kääntöpuolella, jotta ne litistyvät hieman. Ripottele halutessasi joukkoon täysjyväkaurahiutaleita.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 150 °C:ssa 20 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea.
Ravitsemustiedot:
Saanto: 14annos: 14annos: 1
Määrä annosta kohti:Kalorit: 228Kokonaisrasva: 10gTyydyttynyt rasva: 10gTyydyttymätön rasva: 6gTransrasva: 0gTyydyttymätön rasva: 3gKolesteroli: 32mgNatrium: 63mgHiilihydraatit: Hiilihydraatteja: 33gKuitu: 2gSokeri: 16gProteiini: 4g
Seuraavaksi: Snickerdoodles ilman tatarin kermaa