Kanelinen banaanileipä

Tämä kanelinen banaanileipä resepti on niin helppo tehdä ja maistuu NIIN herkulliselta ja kostealta! Se on ainutlaatuinen versio klassikkoreseptistä, johon on ripoteltu voitaikinaan kanelia.

Tämä postaus on Watkinsin sponsoroima, mutta kaikki ajatukset ja mielipiteet ovat omiani. Kiitos, että tuet tuotemerkkejä, jotka tekevät Butternut Bakery -leipomon toiminnan mahdolliseksi!

How to make cinnamon swirl banana bread

You can’t have cinnamon swirl banana bread without the swirl! Vaati aika monta kokeilua saada se juuri oikeanlaiseksi, ja onneksi helpoin tekniikka osoittautui lopulta toimivimmaksi.

Ja aina kun lisään mausteita resepteihini, pidän huolen siitä, että käytän parhaita raaka-aineita. Rakastan leipomista Watkinsin mausteiden kanssa, koska niiden mausteet ovat mahtavia. He ovat jopa laajentaneet luomumausteidensa valikoimaa 40 lajikkeeseen! Suosikkejani ovat tietysti luomujalostettu kaneli ja luomujalostettu muskottipähkinä, mutta käytän myös luomujalostettuja mausteneilikkaa, luomujalostettua inkivääriä ja luomujalostettua mustapippuria… en vain kaikkia kerralla!

Uudet luomumausteet ja -sekoitukset on valmistettu korkealaatuisista, USDA Luomusertifioiduista ja GMO-projektin mukaisesti varmennetuista yrtteistä ja mausteista, jotka on hankittu hyvämaineisilta viljelijöiltä. Tähän tuotemerkkiin voin luottaa, koska tiedän, että he pitävät tuotteensa korkeimpien standardien mukaisina.

Watkinsin luomu jauhettu kaneli ja luomu jauhettu muskottipähkinä tekevät tästä reseptistä niin erityisen. Saadaksesi tuon tunnusomaisen pyörteen, yksinkertaisesti yhdistä voita, ruskeaa sokeria, kanelia ja muskottipähkinää.

Sormillasi ”silität” nämä ainekset yhteen niin, että muutama voimöhkäle jää jäljelle. Ripottele kaneliseosta jokaisen banaanitaikinakerroksen väliin ja paista.

Kun leipä paistuu, reunat nousevat nopeammin kuin keskusta, jolloin saat keskelle nuo kuperat pyörteet. Paistaminen tekee kaiken työn puolestasi!

Miten kypsytät banaanit nopeasti banaanileipää varten

Jos tarvitset kypsiä banaaneja STAT, mutta sinun banaanisi eivät ole vielä ihan kypsiä, tämän nopean niksin avulla voit nopeuttaa prosessia.

Aluksi, jos sinulla ei ole yhtään banaania aluksi, useimmissa ruokakaupoissa on pieni pino melkein kypsiä banaaneja muiden banaanien joukossa. Ne ovat yleensä yksilöitä, jotka joko putosivat kimpuista tai jotka ostajat nyppivät pois. Löydän omani alimmalta hyllyltä.

Kypsyttääksesi banaanit leivontaa varten esilämmitä uuni 250 F:een ja aseta banaanit leivinpaperilla vuoratulle pellille kuorineen kaikkineen. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes banaanit ovat täysin ruskeita…melkein mustia.

Anna banaanien jäähtyä kokonaan, kuori ja soseuta. Ne ovat hieman nestemäisiä, mutta se ei haittaa. Se on vain mehuja, jotka vapautuvat banaaneista korkeassa kuumuudessa.

Miten säilytät kanelipyöryköitä sisältävää banaanileipääsi

Kun banaanileipäsi on kerran leivottu valmiiksi, se ei varmaankaan säily kauan! Aina kun leivon sitä perheelleni, kaikki taistelevat viimeisestä siivusta. Näin on varmasti suklaalastubanaanileipäni kohdalla, eikä tämä resepti ole poikkeus.

Jos leivot sen etukäteen tapahtumaa varten, jätä leipä viipaloimatta ja säilytä se ilmatiiviissä astiassa tai suuressa muovipussissa huoneenlämmössä. Ilman viipaleita banaanileivällä on paljon paremmat mahdollisuudet olla kuivumatta.

Jos olet viipaloinut leivän ja haluat säilyttää sitä, säilytä sitä samalla tavalla, mutta peitä myös viipaloitu pää muovikelmulla. Tämä estää ilmaa tunkeutumasta leivän sisään, mikä voi kuivattaa sitä vieläkin nopeammin.

Pidentääksesi banaanileivän säilyvyyttä, noudata kaikkia samoja ohjeita, mutta säilytä sitä jääkaapissa. Huoneenlämmössä voi säilyä noin 3 päivää ennen kuin se alkaa kuivua. Jääkaapissa säilyy noin 1 viikon.

Jos haluat vielä lisää herkullisia banaanireseptejä:

• Chocolate Chip Banana Bread
• Banana Bread Cheesecake Cups (gluteeniton & maidoton)
• Banaanikahvikakku karamellilla

MAKE SURE TO TAG ME @BUTTERNUTBAKERY ON INSTAGRAM TAI KOMMENTOINTIIN ALLA, JOS TEET TÄTÄ KANANANINKIERRETTÄVÄÄ BANANAANILEIPÄÄ. JOS HALUAT KIINNITTÄÄ TÄMÄN RESEPTIN JA TALLENTAA SEN MYÖHEMPÄÄ KÄYTTÖÄ VARTEN, VOIT KÄYTTÄÄ RESEPTIKORTISSA OLEVAA PAINIKETTA, TÄMÄN POSTAUKSEN YLÄ- TAI ALAPUOLELLA OLEVIA PAINIKKEITA TAI MITÄ TAHANSA YLLÄ OLEVAA KUVAA. Se on helppo valmistaa ja on banaanileipäresepti, jota kaikki rakastavat!

Ainekset

Mittakaava1x2x3x

Banaanileipä

• 1 kuppi kypsää ja soseutettua banaania (n. 2 isoa banaania)
• 1 1/3 kuppia all-…jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl Watkins Organic Ground Cinnamon*
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 kuppia tomusokeria
• 1/3 kuppia ruskeaa sokeria, pakattu
• 1/2 kupillista suolatonta voita, sulatettu
• 2 isoa kananmunaa
• 1 tl Watkins All Natural Organic Gourmet Baking Vanilla Extract
• 1/2 kupillista 2 % kreikkalaista jogurttia (tai smetanaa)

Cinnamon Swirl

• 1 rkl suolaamatonta voita, kylmää
• 1/4 kupillista ruskeaa sokeria, pakattu
• 2 rkl Watkins Organic Ground Cinnamon*
• 1/4 tl Watkins Organic Ground Nutmeg Muskottipähkinä*

Ohjeet

1. Lämmitä uuni 350F:een ja voitele ja vuoraa 9×5-mittakaavan vuoka. Aseta kaistale pergamenttipaperia vuoan leveydelle, jotta se on helppo nostaa ulos paistamisen jälkeen.
2. Valmistele swirl-seos yhdistämällä kaikki ainekset sormilla. Tavallaan ”mössötät” voita sokerin ja mausteiden joukkoon jättäen sekaan muutamia pieniä voimöhkäleitä. Laita sivuun.
3. Varmista aluksi, että sinulla on tasan 1 kupillinen soseutettua kypsää banaania. Jos jää vähän vajaaksi, täytä loput makeutetulla omenakastikkeella.
4. Vispaa pienessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, kaneli ja suola. Laita sivuun.
5. Vatkaa suuressa kulhossa sokerit ja voi keskenään, kunnes saat tahnamaisen koostumuksen. Tämä vaatii nopeaa vatkaamista noin 1-2 minuutin ajan.
6. Sekoita joukkoon munat, sitten vanilja ja jogurtti. Sekoita lopuksi banaani joukkoon.
7. Taivuta joukkoon kuivat aineet.
8. Kaada 1/3 banaanileipätaikinasta vuokaan ja levitä se tasaisesti. Ripottele puolet swirl-seoksestasi päälle ja kaada sitten toinen 1/3 taikinasta. Levitä se tasaiseksi ja ripottele päälle loput swirl-seoksesta. Laita päälle loput taikinasta ja levitä se vielä kerran tasaiseksi.
9. Paista 45-50 minuuttia tai kunnes hammastikku keskeltä tulee ulos puhtaana ja siinä on vain muutama kostea muru.
10. Anna leivän jäähtyä vuoassa, nosta se sitten pois ja viipaloi. Paras aika syödä se on, kun se on vielä lämmintä. Nauti!

Huomautukset

*Watkinsin luomumausteita ja -uutteita on saatavana myymälöissä valikoiduissa myymälöissä valtakunnallisesti ja verkossa. Löydän omani WinCo Foodsista, mutta niitä on saatavilla myös Menardsista, Hannafordista, Food Lionista, Super Valusta (County Market, Cub Foods, FoodLand, Sentry Foods, Shoppers Food & Pharmacy, Festival Foods) tai verkosta.

Sanoja: kanelinen banaanileipä, kanelipyörre banaanileipä, banaanileipä

Reseptikortti powered by