Tiedä kaikki kanelista, mukaan lukien mitä se tekee, mitä hyötyä sen ottamisesta on ja kuinka paljon saatat tarvita
Kirjoittanut Beth Gibbons, 15. maaliskuuta 2019Katsonut Angela Dowden, 20. maaliskuuta 2019
Yleiskatsaus
Mitä kaneli on ja mitä se tekee?
Kaneli on mauste, joka on peräisin Cinnamomum-puun sisäpuolisesta kuoresta.1 Kun kuori kuivuu, se käpristyy ”sulkakynsiksi” eli kanelitangoiksi.2 Tämä mauste on ollut suosittu ruoanlaittoaine kautta historian, ja sen käytön uskotaan alkaneen jo muinaisessa Egyptissä. Kristoffer Kolumbus oli yksi monista tutkimusmatkailijoista, jotka lähetettiin etsimään maustetta.3
Historiallisesti kanelia on kunnioitettu lähes yhtä paljon sen terveysominaisuuksien kuin sen tunnusomaisen tuoksun ja maun vuoksi. Perinteisesti sitä on käytetty hengityksen raikastajana sen antibakteeristen vaikutusten vuoksi.4
Kauppojen valikoimissa on todennäköisesti kahta maustetyyppiä:5
- Cassia-kaneli (Cinnamomum cassia) – tätä kanelityyppiä löydät yleensä supermarketeista. Sitä viljellään pääasiassa Indonesiassa
- Ceylon-kaneli (Cinnamomum zeylanicum) – sitä viljellään Sri Lankassa, ja tämä lajike on miedompi ja makeampi, ja sen uskotaan sisältävän enemmän hyödyllisiä yhdisteitä kuin Cassia-kanelin. Se tunnetaan ”aitona” kanelina6
Kanelia on saatavana kapseleina, teenä tai eteerisenä öljyuutteena.
Kanelin hyödyt
Mitä kaneli tekee elimistössä?
Kanelimausteen on osoitettu tukevan elimistöä monin tavoin:
Se voi auttaa puolustamaan soluja haitallisilta vapailta radikaaleilta
Kaneli sisältää tärkeitä kasvikemikaaleja, kuten kanelimaldehydiä ja kversetiiniä, jotka toimivat voimakkaina antioksidantteina,7 mikä tarkoittaa, että ne auttavat suojaamaan soluja vaurioilta, joita aiheuttavat vapaat radikaalit, epästabiilit molekyylit, jotka liiallisessa määrin voivat johtaa sairauksiin. Vuonna 2004 tehdyssä tutkimuksessa, jossa tutkittiin seitsemää jälkiruokamaustetta, kaneli oli antioksidanttiaktiivisuudeltaan ykkönen.8
Se voi olla luonnollinen tulehduskipulääke
Kanelimaldehydi voi estää tulehduskemikaalien, kuten syklooksigenaasi-2:n ja typpioksidin,9 vapautumista hermostossa10 ja hillitä kroonista tulehdusta, joka on yhdistetty sydänsairauksiin, aivohalvaukseen ja muihin sairauksiin. Vuonna 2015 Food & Function -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tutkijat raportoivat, että Ceylonin kaneli oli yksi tehokkaimmista tulehdusta ehkäisevistä elintarvikkeista 115 testatun elintarvikkeen joukosta.11
sillä voi olla antibakteerisia ominaisuuksia
Kanelin on osoitettu estävän potentiaalisesti haitallisten bakteerien kasvua.12 Kaneli voi myös hillitä hiivan kasvua: vuonna 2013 tehdyssä intialaisessa tutkimuksessa tutkijat raportoivat, että hammastahnan sisältämä kaneli auttoi vähentämään Candida-hiivatyypin oireita, jotka aiheuttavat suussa sammasta. Tutkijat uskovat, että kanelin sisältämä kanelimaldehydi ja muut antimikrobiset yhdisteet rikkovat bakteeri- ja sienisolujen kalvoja.13
Se voi auttaa sydämen terveyttä
Vuonna 2017 tehdyssä romanialaisessa tutkimuksessa raportoitiin, että kanelilla on useita tärkeitä sydän- ja verisuonitauteihin liittyviä hyötyjä, mm:14
- vähentää triglyseridejä – verestä löytyvää rasvatyyppiä, joka voi nostaa riskiä sairastua sepelvaltimotautiin
- alentaa kokonaiskolesterolipitoisuutta
Varhaisemmassa, vuonna 2003 Pakistanissa tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että jos diabetesta sairastaville osallistujille annettiin 40 päivän ajan 1g, 3g tai 6g kanelia päivässä, se alensi triglyseridien, kokonaiskolesterolin ja myös ”pahan” LDL-kolesterolin tasoja.15
annostus
Minkä verran kanelia on turvallista ottaa?
Kaneli on yleisesti ottaen turvallista, mutta on tärkeää tietää, minkä tyyppistä kanelia käytät:
Kassiankaneli – jokainen teelusikallinen tätä kanelia sisältää 5 g kumariinia, kasviyhdistettä, joka voi vahingoittaa maksaa, jos sitä nautitaan suuria määriä.16 Tästä syystä Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen on asettanut turvalliset päivittäiset raja-arvot17 – enintään 2 g (1 tl) cassia-kanelia suositellaan nautittavaksi päivittäin.18
Ceylon-kaneli – tämä sisältää vain pieniä määriä kumariinia, joten sitä voi nauttia suurempia määriä, jopa 5 g (2,5 tl) päivässä.19
Vältä kanelilisien käyttöä, jos olet:
- raskaana tai lapsi – sitä ei ole osoitettu turvalliseksi20
- käytät lääkkeitä, jotka voivat vaikuttaa maksaan, kuten parasetamolia tai statiineja, tai muita määrättyjä lääkkeitä, kuten verenohennuslääkkeitä tai diabeteslääkkeitä
Haittavaikutukset
Mitkä ovat kanelin käytön sivuvaikutukset?
Mahdollisia haittavaikutuksia ovat:21
- maksavaurio (jos kassiakanelia nautitaan liikaa ja pitkään)
- suun haavaumat
- alhainen verensokeri
- kurkun ärsytys
Kaupan lisäravinteetNeuvonta on tarkoitettu vain tiedoksi, eikä sen tule korvata lääkärinhoitoa. Tarkista asia lääkäriltäsi ennen kuin kokeilet mitään korjaustoimenpiteitä.
Lähteet
1. Joe Leech. Healthline. 10 näyttöön perustuvaa terveyshyötyä kanelista
2. Kathryn Watson. Healthline. Ceylon Cinnamon: Health Benefits, Uses, and More
3. History Channel. Kanelin mausteinen historia4. Rao PV, Gan SH. Kaneli: monipuolinen lääkekasvi
5. Lähteenä 3
6. Lähteenä 2
7. Lähteenä 4
8. Murcia MA, et al. Antioksidanttien arviointi jälkiruokamausteissa verrattuna yleisiin elintarvikelisäaineisiin. Säteilytysmenettelyn vaikutus9. Gunawardena D, et al. Kanelin (C. zeylanicum ja C. cassia) uutteiden anti-inflammatorinen aktiivisuus – E-kinnamaldehydin ja o-metoksikinnamaldehydin tunnistaminen voimakkaimmiksi bioaktiivisiksi yhdisteiksi
10. Lähteenä 4
11. Lähteenä 9
12. Prabuseenivasan S, Jayakumar M, Ignacimuthu S. Joidenkin kasvien eteeristen öljyjen in vitro antibakteerinen aktiivisuus13. Parthasarathy H, Thombare S. Azadirachta indican, Syzygium aromaticumin ja Cinnamomum zeyalnicumin antimikrobisen aktiivisuuden arviointi suun mikroflooraa vastaan14. Maierean SM, et al. The effects of cinnamon supplementation on blood lipid concentrations: A systematic review and meta-analysis15. Khan A, et al. Kaneli parantaa tyypin 2 diabetesta sairastavien glukoosi- ja rasva-arvoja
16. Ryan Raman. Healthline. Liiallisen kanelin 6 haittavaikutusta
17. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen. Elintarvikelisäaineita, aromiaineita, valmistuksen apuaineita ja elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja käsittelevän tiedelautakunnan lausunto Courmarinista.