- Kokeilimme kaikkea brittiläisen ja yhdysvaltalaisen Dominon ruokalistoilla saadaksemme selville näiden kahden ruokalistan väliset suuret erot.
- Vaikka nämä kaksi pizzaketjua näyttävät päällisin puolin samankaltaisilta, kokojen, kaloreiden ja ainesosien välillä oli valtavia eroja.
- Käy Insiderin kotisivulla lukemassa lisää juttuja.
Seuraavana on videon transkriptio.
Harry Kersh: Kersh: Halusimme selvittää kaikki erot Domino’s-pizzojen välillä Isossa-Britanniassa ja Yhdysvalloissa kalorimääristä annoskokoihin. Tämä on ”Food Wars.”
Tämä on pienin pizza, jonka voi saada Britanniassa. Sitä kutsutaan yksilöksi, ja sen läpimitta on 7 tuumaa.
Joe Avella: Joo: Meidän pienin on, uskokaa tai älkää, näin pieni. Tässä se on, ja sen halkaisija on 10 tuumaa.
Harry:
Joe: Seuraava koko USA:ssa on medium, joka on 12 tuumaa.
Harry:
Joe: Mitä? Minulla on nälkä. Hei, otin viipaleen. Minulla on nälkä. Tämä pizza tuoksuu niin hyvältä. Jätin aamiaisen väliin. Seuraava pizza. Seuraavaksi USA:ssa on vuorossa iso pizza, joka on halkaisijaltaan 14 tuumaa. Totta helvetissä. Miksi iso pizzasi leikataan noin, Harry? Se on naurettavaa. Katsokaa tuota.
Ja USA:ssa on vielä yksi koko, extra large. Halkaisija 16 tuumaa. Voi veljet! Katso minkä kokoinen tämä on.
Harry: Se on itse asiassa 58 neliötuumaa leveämpi kuin Iso-Britannian suurin pizza, mikä on melkein kolmanneksen lisäys.
Joe: Katsonko tätä oikein? Pitäisikö siinä olla kuusi viipaletta? Se on kuusi viipaletta. Se ei voi olla oikein. Kuusi viipaletta erittäin suuresta pizzasta? Katsokaa näiden viipaleiden kokoa!
Yhdysvalloissa Domino’sissa erittäin suuri pizza maksaa hyvin kohtuulliset 13,99 dollaria. Hm. Se…circle…. Se on 201 neliötuumaa, joka hajoaa noin 7 senttiä tuumalta? Kiva.
Harry: Nyt, järkyttävää kyllä, 13,99 dollarilla saa vain pienen pizzan Britanniassa. Pieni pizza on 9,5 tuumaa halkaisijaltaan, joten sen pinta-ala on 71 neliötuumaa. Jos nyt jaat 13,69 dollarin hintalapun 71:llä, saat selville, että maksat itse asiassa 19 senttiä neliötuumasta.
Loppujen lopuksi se tarkoittaa, että jos menisit yhdysvaltalaiseen ja brittiläiseen Domino’siin 13,99 dollarin edestä, saisit yhdysvaltalaisesta liikkeestä yli tuplasti enemmän pizzaa rahoillesi. Verrataanpa suuria juustopizzoja kahdessa maassa. Tältä näyttää iso brittiläinen juustopizza.
Joe: Ja tältä näyttää iso, oikein leikattu Domino’s-juustopizza Yhdysvalloissa.
Harry: Se on leikattu 10 palaan, ja jokainen viipale sisältää 176 kaloria. Se tarkoittaa, että yhteensä Iso-Britanniassa pizza on 1760 kaloria.
Joe: Kymmenen sijasta meillä on kahdeksan viipaletta. Se tarkoittaa, että jokainen viipale sisältää noin 280 kaloria, eli koko pizza on 2240 kaloria. Ja minulle kirjoitetun jutun mukaan se on melkein 480 kaloria enemmän kuin brittiläinen iso.
Harry: Mutta miksi juuri näin on? Katsotaan saammeko aineksista mitään vihjeitä. Aloitetaan minkä tahansa pizzan perustasta, joka on taikina. Britanniassa taikina tehdään vehnäjauhoista, vehnän ja maidon esiseoksesta, rypsiöljystä, vedestä ja hiivasta.
Joe: Niin, mutta täällä Yhdysvalloissa taikina tehdään… rikastetuista jauhoista, vehnästä – voi luoja, inhoan lukea näitä juttuja. Rikastettu jauho, joka on vehnäjauhoa, rautaa, tiamiinimononitraattia, niasiinia, riboflaviinia ja foolihappoa, vettä, soijaöljyä. Ja se sisältää alle 2 % seuraavista: sokeri, suola, hera, maltodekstriini, dekstroosi, taikinanparannusaineet, kuten natriumstearoyylilaksi… laktylaatti. En tiedä. Se on näytöllä. Lue se ääneen. Entsyymit! Kalsiumsulfaatti, askorbiinihappo, kalsiumfosfaatti, L-kysteiini… Hyvä krapulaan, kuulemma. Hiiva ja maissijauho. Joo, paljon erilaista. Paljon enemmän kemikaaleja. Kuka tiesi sen tulevan?
Harry: Entä juusto? Domino’s Iso-Britanniassa kutsuu juustoaan yksinkertaisesti mozzarellaksi, ja se johtuu enimmäkseen siitä, että ainesosat ovat juuri sitä.
Joe: USA:ssa Domino’s ei kutsu – mahdollisesti ei voi – juustoaan mozzarellaksi. Sen sijaan he kutsuvat sitä nimellä ”pizza cheese”. Yhdysvaltain Dominon ”pizza-juustossa” on siis seuraavat ainesosat. Osittain kuorittu mozzarella-juusto, OK, joka on pastöroitua maitoa, viljelmiä, suolaa, entsyymejä, muunnettua elintarviketärkkelystä, selluloosaa, rasvatonta maitoa, heraproteiinikonsentraattia, luonnollisia aromeja ja natriumproponiittia. Prop-io-naatti. Propionaatti.
Harry: Katsotaanpa nyt sitä pepperonia. Suurin osa yhdysvaltalaisen ja brittiläisen pepperonin ainesosista on itse asiassa aika samanlaisia. Molemmat sisältävät sianlihaa, suolaa, dekstroosia, mausteita, natriumnitriittiä, sitruunahappoa, aromiaineita ja starttiviljelmää.
Joe: Tiedätkö, ainoa ero on se, että meidän pepperonimme sisältävät naudanlihaa. Myös säilöntäaineita beutohydrolaatti, hydrolitsinaasi ja beautohadalid blabbity blah. BHA ja BHT. En osaa lausua niitä. Ne ovat pahoja.
Harry: Kävi ilmi, että BHA ja BHT ovat itse asiassa rajoitusten alaisia Euroopan Unionissa, eikä niitä saa lisätä ruokiin kuten pepperoniin. Tämä saattaa johtua siitä, että tutkimukset ovat osoittaneet BHA:n voivan aiheuttaa kasvaimia rotilla ja sen vuoksi sen voidaan kohtuudella olettaa olevan syöpää aiheuttava aine ihmisillä.
Joe: Ai niin, no. Aion kuolla tehden sitä mitä rakastan. Syömällä kiellettyjä kemikaaleja. Mm!
Harry: Otimme yhteyttä Dominoon saadaksemme selvyyttä pepperoni-tilanteeseen. Saimme tietomme heidän ainesosien verkkosivultaan. Kun kuitenkin tarkistimme asian heiltä, he kertoivat, että heidän tietonsa olivat virheellisiä, ja he ovat sittemmin päivittäneet niitä sanoakseen, että BHA ja BHT on nyt poistettu pepperoneista. Luulen, että tämä tapahtui jossain vaiheessa vuoden 2018 aikana. He eivät osanneet sanoa tarkkaa ajankohtaa. Mutta Joe, kuulostaa siltä, että olet kuitenkin kunnossa. Tässä ovat kaikki ne asiat, jotka löytyvät ruokalistalta vain brittiläisestä Dominosta.
Joe: Ja tässä ovat kaikki ne asiat, jotka löytyvät ruokalistalta vain yhdysvaltalaisesta Dominosta.
Harry: Aloitetaan itse pizzasta. Eli ensinnäkin on kuorivaihtoehdot. Nyt Iso-Britanniassa voimme itse asiassa saada täytettyä kuorta. Mutta me olemme valinneet italialaistyylisen kuoren. Pahoittelut Italian maalle tästä. Italialainen taikina on periaatteessa samaa taikinaa, mutta se on ohuempi ja siksi hieman rapeampi. On muutamia täytteitä, joita saat pizzaan vain Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Näitä ovat esimerkiksi lihapullat, sokerimaissi ja punasipuli. Mutta siinä ei ole vielä kaikki. Voit saada myös esimerkiksi katalonialaista kanaa, joka on eräänlaisessa paprikamausteessa olevaa kanaa. Voit saada tandoori-kanaa, joka on kanaa joidenkin intialaisten maustesekoitusten kanssa. Ja pizzaan voi laittaa myös tonnikalaa.
Joe: Hetkinen. Sanoiko hän tonnikalaa? Tonnikalaa pizzassa? Ei, ei missään nimessä. Tässä on siis pizza, jossa on kaikkea, mitä saa vain yhdysvaltalaisesta Domino’sista. Ensinnäkin, kuori. Se on meidän ohut Brooklyn-tyylinen kuori. Tomaattikastikkeen sijasta käytimme valkoista Alfredo-kastiketta. Pizzassa on banaanipaprikaa, salamia, fetajuustoa sekä parmesaania ja cheddaria. Tätä pitäisi kutsua nimellä The US Only. Pizza Hutin ruokalistalla pitäisi olla tämä, ja sinä sanoisit: ”Anna minulle The US Only.” Ja tämän pizzan he antavat sinulle. Yäk. Älä ota tätä. Joo, vihaan sitä. Ota viipale. Katsotaan mitä mieltä olet.
Harry: Tässä on siis brittiläisiä lisukkeita, joita et löydä yhdysvaltalaisen Dominon ruokalistalta. Ensinnäkin meillä on valkosipulijuustoleipää. Chicken Kickers, jotka ovat vain nugetteja mausteisella kuorrutuksella. Melko hiljattain ruokalistalle lisättiin Pop’n Chicken -paloja, jotka muistuttavat KFC:n popcorn-kanaa. Tarjolla on myös Chicken Strippers, joka on kuin kananpoikia. Perunakiiloja, jos haluat jonkinlaisen perunavaihtoehdon pizzasi kanssa, ja sitten voit saada myös kaalisalaattia.
Joe: En usko, että meillä on valkosipulijuustoleipää, mutta meillä on tätä, joka on kuin täytetty juustoleipä. Tällä puolella on myös näitä kananpaloja, ja sitten nämä tuolla, nämä parmesaanijuustoiset leipäsolmut. Minusta on myös aika siistiä, että Domino’s tarjoaa sinulle parmesaaniraastetta. Se on aika mukavaa. Chicken carbonara, joka on pasta-annos, mutta näyttää ilmeisesti kanalta, pekoninpaloilta ja sipulilta. Yhdysvalloissa Domino’s tarjoaa paljon erilaisia voileipiä. Valitsin juuri yhden. Otin parmankanavoileivän. Katsotaanpa sitä tuossa. Katsokaa tuota parmankanaa. Kuinka hyvältä se näyttää? Klassinen puutarhasalaatti. Löysimme ruokalistalta jotain vihreää, mikä on mukavaa. Mitä täällä on? Tomaatteja, sipulia, juustoa, salaattia ja krutonkeja. Ketä kiinnostaa?
Harry: Nyt, pizzojen mukana tuleva oletusarvoinen dippikastike on Britanniassa tämä valkosipuli-yrttidippi. Mutta on myös pari kastiketta, jotka ovat yksinoikeudella Iso-Britanniassa. Näihin kuuluu pieni kattila Frank’s RedHot -kastiketta, ja meiltä saa myös hunajaista sinappia.
Joe: Domino’silla USA:ssa on omat eksklusiiviset kastikkeensa. Tämä kicker hot sauce, sweet mango habanero sauce. Tämä on todella hyvää. Ranch. Eikö teillä ole ranchia? Luulin, että teillä on. Ei taida olla. Sinihomejuustokastiketta. Ja tietysti marinara-kastiketta. 1900>
Harry: Ja lopuksi, jos olet joku makeannälkäinen, Domino’silla on eksklusiivisia jälkiruokatuotteita Britanniassa. Ensinnäkin meillä on Dominon keksejä, jotka ovat itse asiassa niinku tosi hyviä, varsinkin jos niitä saa lämpiminä, ja ne tavallaan pysyvät lämpiminä kun ne lepäävät pizzalaatikoiden päällä. Lisäksi Domino’sista saa Yhdistyneessä kuningaskunnassa myös erilaisia Ben and Jerry’s -makuja. He ovat ikään kuin lisensoitu myyjä, mikä on siistiä.
Joe: Ja jälkiruoaksi USA:ssa voi saada joko näitä marmorikeksi-brownieita tai näitä suklaa-lava crunch -kakkuja. Siihen heitetään myös tätä, makeaa kuorrutetta. Se on varmasti ihan mahtavaa. Voit siis kaataa lisää sokeria sokerin päälle. Laitetaan vähän kuorrutusta tuon laavamiehen päälle. Se on liikaa. Lopeta! Minun täytyy saada… Minun täytyy syödä koko tarjotin. Minun on saatava tämä pois naamaltani. Olen valmis tuhoamaan nämä leivonnaiset.