Kahvi ja diabetes: Miten kahvi vaikuttaa verensokeriin

Ah, juuri keitetyn kahvin houkutteleva tuoksu saa jokaisen kahvinjuojan kaipaamaan kupillista! Mutta oletko myös huomannut, että joskus (tai ehkä joka kerta) kahvi ja diabetes eivät tunnu sopivan yhteen?

Voi olla, että huomaat verensokerisi ampaisevan ylös aamuisen ensimmäisen kahvikupillisen jälkeen tai ehkä huomaat tarvitsevasi ylimääräistä insuliinia ateriaasi varten, kun juot kahvin lisukkeena. Ja ehkä se saa sinut miettimään; pitäisikö tai voiko diabeetikon juoda kahvia?

Tässä postauksessa selitän kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää kofeiinipitoisista juomista: Miten se vaikuttaa verensokeriin, sen vaikutus insuliiniherkkyyteen ja onko kahvi hyväksi diabeetikoille.

Miten kofeiini toimii?

Puhumme usein kofeiinista ja juomista, kuten kahvista, RedBullista, teestä ja kokiksesta, ikään kuin vain nauttisimme kofeiinia ja yhtäkkiä meillä olisi energiaa. Tapa, jolla kofeiini lisää energiaa, on itse asiassa paljon monimutkaisempi!

Adenosiinireseptorien estäminen

Adenosiinireseptorit (AR) toimivat normaalisti elimistössäsi niin, että ne itse asiassa hidastavat asioita. Tieteellisesti ottaen AR sitoutuu soluihisi ja hidastaa solujen toimintaa. Tämä auttaa sinua nukahtamaan esimerkiksi nukkumaan mennessäsi tai auttaa kehoasi rauhoittumaan ja palautumaan myös intensiivisen toiminnan jälkeen.

Kun juot kofeiinia, se itse asiassa estää AR:ää sitoutumasta soluihisi, jolloin solujen aktiivisuus pysyy korkeana, jolloin saat enemmän energiaa ja estät nukahtamisen.

Lisää muita energiaa tuottavia kemikaaleja

Kofeiini käskee myös aivojasi tuottamaan enemmän serotoniinia, dopamiinia ja asetyylikoliinia.

Nämä ovat välittäjäaineita, jotka lähinnä auttavat aivosolujasi kommunikoimaan. Serotoniini, dopamiini ja asetyylikoliini luokitellaan ”neuromodulaattoreiksi”, jotka auttavat säätelemään kehosi fysiologista vastetta toimintaan.

Dopamiinilla ja serotoniinilla on molemmilla erittäin positiivinen ”palkitseva” vaikutus aivoihin. Dopamiinin tuotannon lisääntyminen voi tapahtua esimerkiksi ensisuudelman aikana. Sillä on miellyttävä, jännittävä, huimapäinen vaikutus aivoihin.

Asetyylikoliini vaikuttaa siihen, kuinka innostunut saatat olla jostain asiasta, mutta sillä on myös suuri vaikutus mielialaan liittymättömiin asioihin, kuten lihasten toimintaan.

Vapautuvat katekoliamiinit

Myös kofeiini lisää elimistön katekoliamiinien tuotantoa. Katekoliamiinit ovat pohjimmiltaan lisämunuaisista erittyvien hormonien luokka. Lisämunuaisesi vapauttavat katekoliamiineja verenkiertoosi, kun olet fyysisesti tai emotionaalisesti stressaavassa tilanteessa. Nämä hormonit auttavat sitten kehoasi kestämään ja reagoimaan tuohon stressitekijään.

Yksi näistä hormoneista on adrenaliini – ja juuri siksi ja juuri näin kofeiini voi nostaa verensokeria. Katsotaanpa tarkemmin.

Kuinka paljon kofeiinia on kahvissa, teessä jne.

Vastaus tähän kysymykseen on monimutkainen, koska esimerkiksi eri kahvilähteet sisältävät eri määrän kofeiinia. Esimerkiksi tummempi paahto voi muuttaa kofeiinipitoisuutta merkittävästi.

Kupillinen kahvia Starbucksista vs. Dunkin’ Donutsista tarjoaa hyvin erilaisia kofeiinimääriä.

Käytä tätä helppoa ”kofeiinitaulukkoa” saadaksesi paremman käsityksen siitä, kuinka paljon kofeiinia kulutat.

Miten kahvi vaikuttaa verensokeriin

Okei, noihin edellä kuvattuihin katekoliamiineihin kuuluu siis myös adrenaliinin (tunnetaan myös nimellä ”epinefriini”) tuotanto.

Adrenaliini tunnetaan nimellä ”pakene tai taistele” -hormoni. Se auttaa kehoa kestämään voimakasta stressiä – hyvää tai pahaa – kuten kilpailua, vuoristorataa tai auto-onnettomuutta.

Adrenaliini auttaa sinua kestämään tuon stressaavan tapahtuman käskemällä maksaasi vapauttamaan varastoitua energiaa…glukoosia!

Maksassasi on glukoosivarastoja, joita kutsutaan glykogeeniksi ja joita se vapauttaa eri aikoina joka ikinen päivä. Tuo glykogeeni sitten hajotetaan ja muutetaan glukoosiksi, jotta kehosi saa polttoainetta.

Maksasi vapauttaa jokapäiväisen elämän aikana pieniä määriä glykogeeniä aterioiden välissä antaakseen aivojesi tarvitseman glukoosin toimituksen sekunnin välein, jotta ne voivat toimia.

Sstressaavien tapahtumien aikana – kuten CrossFit tai auto-onnettomuus tai kupillinen kahvia – maksasi vapauttaa suuremman annoksen glykogeenia, jolloin kehosi saa suuremman annoksen glukoosia käytettäväksi polttoaineena.

Ja näin kofeiini nostaa verensokeria.

Huomautus: Kahvin nauttiminen, erityisesti iltaisin, voi myös huonontaa joidenkin unenlaatua, mikä on tunnetusti heikentyneen insuliiniyliherkkyyden kulku.

Kofeiini ja insuliiniresistenssi

Kymmenestä tyypin 2 diabetesta sairastavasta henkilöstä koostuvassa tutkimuksessa selvitettiin säännöllisen kofeiininkäytön vaikutusta yleisiin insuliinipitoisuuksiin.

Kaikki osallistujat olivat säännöllisiä kahvinjuojia, jotka nauttivat kahvia noin 4 kuppia päivässä, mutta kaikki lopettivat kahvinjuonnin tutkimuksen aikana. Sitten puolelle heistä annettiin kapseleita, jotka sisälsivät 250 mg kofeiinia, ja toiselle puolelle annettiin plasebopillereitä, jotka eivät sisältäneet lainkaan kofeiinia.

Tulos tutkimuksen mukaan: ”Päivinä, jolloin potilaat ottivat kofeiinia, heidän verensokeriarvonsa olivat 8 % korkeammat. Ja jokaisen aterian – myös päivällisen – jälkeen heidän verensokerinsa nousi korkeammaksi kuin sinä päivänä, jolloin he eivät olleet nauttineet kofeiinia.”

Tarkoittaako tämä, että diabeetikoiden ei pitäisi juoda kahvia ja muita kofeiinipitoisia juomia? Ei välttämättä. Se tarkoittaa, että meidän tulisi tarkastella tarkkaan kofeiinin kulutustamme ja kohtuullistaa sitä aivan kuten muitakin verensokeriin vaikuttavia asioita.

Jopa se, että musta kahvi ja vihreä tee sisältävät nolla kaloria, ei tarkoita, että meidän pitäisi juoda niitä rajoituksetta. Sen sijaan kofeiinin tulisi mieluiten olla asia, jota kulutamme varovasti ja jonka suhteen asetamme henkilökohtaiset rajat yleisen diabetesterveytemme vuoksi.

Verensokerin hallinta kahvin ja muiden kofeiinipitoisten juomien yhteydessä

Yleisesti ottaen sinun pitäisi kuluttaa noin 200 mg kofeiinia havaitaksesi verensokeriin kohdistuvia vaikutuksia. Se vastaa noin 1-2 kuppia tavallista mustaa kahvia tai 3-4 kuppia mustaa teetä

Olemme kuitenkin kaikki erilaisia, ja jotkut meistä saattavat huomata verensokerivaikutuksen jo yhdestä kahvikupillisesta, kun taas toiset voivat juoda useita kuppeja ilman verensokerin muutoksia.

Kofeiinin nauttiminen eri vuorokaudenaikoina…

On myös tärkeää huomata, muuttaako kofeiinin tai kahvin juomisen vuorokaudenaika myös vaikutusta.

Useimmilla ihmisillä esiintyy aamulla jonkinasteista insuliiniresistenssiä, joka häviää päivän mittaan. Kahvin lisääminen jo valmiiksi insuliiniresistenttiin tilanteeseen voi olla resepti hyvin korkeaan aamun verensokeriin. Jos sinulla on myös aamunkoittoilmiö (korkeat aamuiset verensokerit), voisi olla hyvä idea muuttaa aamukahvisi iltapäivän piristykseksi

Mitä sinä lisäät kahviisi?

Vaikka nuo maustetut kermavaahdot ovat vain ruokalusikallinen nestettä, ne sisältävät erittäin paljon sokeria. Tarpeeksi sokeria aiheuttaakseen varmasti vielä suuremman piikin verensokerissasi.

Yksi hyödyllisimmistä asioista, joita voit tehdä itsellesi diabetesta sairastavana kahvinjuojana, on sopeuttaa makunystyrät vähitellen arvostamaan mustan kahvin makua.

Kokeile makeutusaineen ja maidon poistamista kahvista kahden viikon ajan. Vain kaksi viikkoa! Ja katso, kuinka alat pitää mustan kahvin mausta! Saatat yllättyä huomatessasi, että lopulta makeutettu kahvi maistuu mielestäsi liian makealta.

Kahvin piikin käyttäminen matalien arvojen ehkäisemiseen…

Jos sinulla on taipumusta mataliin arvoihin harjoittelun aikana tai sen jälkeen, voit käyttää kahvia keinona rajoittaa tätä riskiä.

Juoda kuppi kahvia noin tunti ennen voimakasta kardioharjoittelua voisi esimerkiksi ehkäistä matalien verensokereiden syntymistä ilman, että tarvitsisit ruoka-annoksen syömiseen tarvittavaa ruokamäärää, kalorimäärää, hiilihydraatteja, jne. Mutta muista, että kaikenlainen liikunta ei laske verensokeria, joten kahvi kannattaa yhdistää oikeanlaiseen liikuntaan.

Tarvitsetko lisää insuliinia kahviin?

Voidaksesi määrittää paremmin kahvin vaikutuksen verensokeriin, tee yksinkertainen kokeilu aamuna, jolloin heräät verensokerin ollessa ”alueella”. Juo kuppi kahvia ja katso, mihin verensokerisi menee 1-2 tunnin aikana kahvikupin jälkeen.

Monet ihmiset yksinkertaisesti huomaavat tarvitsevansa 1 yksikön nopeavaikutteista insuliinia kahvikupin kanssa.

Tai voisit testata kehosi reaktiota kahviin poistamalla kahvin aamurutiineistasi muutamaksi päiväksi. Putosiko insuliinintarpeesi? Oliko verensokerisi helpompi hallita? Jos näin on, se ei tarkoita, ettetkö voisi palata kahvinjuontiin, mutta se kertoo, että tarvitset insuliinia auttamaan kehoasi käsittelemään kahvin vaikutuksia.

Se kertoo myös siitä, että kahvinjuonnin rajoittaminen on todennäköisesti hyvä idea!

Aina voi vaihtaa kofeiinittomaan!

Kahvi on tietysti riippuvuutta aiheuttava asia. Kahvitottumuksen lopettaminen tarkoittaa melko voimakkaan vieroituspäänsäryn kestämistä ainakin viikon tai kaksi.

Mutta jos haluat poistaa tämän kofeiinimuuttujan diabeteksen hallinnastasi, voit aina vaihtaa kofeiinittomaan kahviin.

Kahvissa on hieman kofeiinia, mutta todennäköisesti ei tarpeeksi vaikuttaakseen verensokeriin.

Kummassakin tapauksessa kyse on tasapainosta – kuten kaikessa muussakin elämässä diabeteksen kanssa!

Kahvinjuonnin terveyshyödyt

Uudemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että kahvin juominen voi vähentää riskiä sairastua joihinkin vakaviin terveysongelmiin ja jopa auttaa sinua taistelemaan masennusta vastaan

• Voi suojata sinua Alzheimerin taudilta – vuonna 2002 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että kahvinjuojilla on jopa 65 % pienempi riski sairastua Alzheimeriin. tauti
• Saattaa pienentää Parkinsonin taudin riskiä – tutkimukset osoittavat, että kofeiinin (ei pelkästään kahvin) nauttiminen pienentää merkittävästi Parkinsonin taudin riskiä
• Suojaa maksaasi – vuonna 2006 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että kahvissa on ainesosa, joka suojaa kirroosilta (monien maksasairauksien ja -tilojen aiheuttama maksan arpeutuminen, kuten hepatiitti ja krooninen alkoholismi)
• Torjuu masennusta – vuonna 2011 tehdyssä Harvardin tutkimuksessa naisilla, jotka joivat vähintään neljä kupillista kahvia päivässä, oli 20 % pienempi riski sairastua masennukseen

Kahvinjuonnin haittavaikutukset

Kahvin juominen on turvallista melkein jokaiselle, mutta kahvilla on kuitenkin mahdollisia haittavaikutuksia, jotka voivat olla enemmän tai vähemmän vakavia yksilöstä riippuen:

• Päänsärky
• Ahdistuneisuus
• Melottomuus
• Nukkumisvaikeudet

Joidenkin kohdalla säännöllinen kahvin juominen voi aiheuttaa myös ruoansulatusongelmia.

Erittäin harvinaisissa tapauksissa suuret kofeiiniannokset voivat aiheuttaa psykoottisia ja maanisia oireita. Henkilöiden, joilla on paniikkihäiriö ja esiintymishäiriö sosiaalinen ahdistuneisuushäiriö, tulisi siksi olla varovaisia kofeiinin nauttimisessa.

Usein kysytyt kysymykset

K: Kuinka monta kuppia kahvia voin turvallisesti juoda päivässä?

A: Tähän ei ole mitään absoluuttista standardia, mutta yleinen suositus on rajoittaa kofeiinin nauttiminen 400 milligrammaan vuorokaudessa. Tämä vastaa noin 4 kuppia kahvia.

Jos juomasi kahvin määrä vaikuttaa uneen, mielialaan tai insuliiniherkkyyteen, suositellaan saannin rajoittamista. On myös aina hyvä idea rajoittaa tai välttää sekä luonnollisia että keinotekoisia makeutusaineita, jos mahdollista.

K: Voiko kahvi ehkäistä tyypin 2 diabetesta?

V: Vaikka kahvi yleensä lisää insuliiniresistenssiä (jota pidetään tärkeänä tekijänä tyypin 2 diabeteksen kehittymisessä), Harwardin tutkijoiden vuonna 2014 tekemässä tutkimuksessa, jossa seurattiin yli 100 000 kahvinjuojaa 20 vuoden ajan, todettiin, että ihmisillä, jotka lisäsivät kahvinsaantia yli yhdellä kupillisella päivässä, oli 11 prosenttia pienempi riski sairastua tyypin 2 diabetekseen.

Myös ihmiset, jotka vähensivät kahvinsaantia yhdellä kupillisella päivässä, lisäsivät riskiä sairastua diabetekseen 17 prosentilla. Teetä juovilla ei ollut eroa.

Ei ole selvää, miksi kahvin (eikä teen) juominen vähentäisi riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen, mutta se, että pelkkä kofeiinin nauttiminen ei pienentänyt riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen, tarkoittaa, että todennäköisimmin kahvissa on jotakin muuta, millä on suotuisa vaikutus.

Seuraavat ehdotetut postitukset:

• GLUTEENI JA DIABETEKSEN SAAMINEN: Pitäisikö diabeetikoiden välttää gluteenia?
• Vesi ja diabetes – juotko tarpeeksi vettä?