Juhlavat joulutortut

Yksi perinne, joka on totta etelässä, on se, että juhlapyhät ovat aikaa hemmotella rakkaitaan makeisilla! Kun järjestät juhlat – isot tai pienet, yksinkertaiset tai ylelliset – juhlalliset joulukakut ovat aina täydellinen makea lopetus.

Paula tarjoilee useimmiten perinteistä, eleganttia kerroskakkua vieraita viihdyttäessään; kun kakku seisoo korokkeella hänen pöytälaatikkonsa korokkeella, kakku muodostaa kauniin esittelyn ja antaa vieraille jotakin erityistä odotettavaa. Täältä löydät valikoiman dekadentteja kakkuja, jotka ovat pysyneet muuttumattomina kautta aikojen, sekä reseptejä, joissa on uusia muunnelmia suosikeistamme. Suunnittelitpa sitten hienoa illanviettoa tai viihtyisää illallista, kutsu perheesi ja ystäväsi kylään ja pidä tämä iloinen tapa kukoistavana näiden aina suosittujen reseptien avulla.

Tämä Red Velvet Mississippi Mud Cake saattaa näyttää ulkopuolelta tyypilliseltä punasamettikakulta, mutta sen sisällä on kaikkea sitä, mitä rakastat eniten Mississippi Mudissa. Paahdetut pekaanipähkinät lisäävät rapeutta, kun taas vaahtokarkkikreemi tuo etelän makeutta.


Tee matka Pikku-Italiaan tällä Cannoli-kakulla, joka keksii cannolin uudelleen – mascarponekermaa ja suklaamuruja yhdistettynä kosteisiin kakkukerroksiin ja kermavaahtokuorrutteeseen. Nyt se on amore!


Tämä klassinen suolainen-makea-yhdistelmä on täydellisesti kuvattu tässä dekadentissa Sweet and Salty Caramel Chocolate Cake -kakussa, jossa on suklaapäällysteisiä kerroksia, joissa on ooey-gooey-suolattua kinuskia.


Täytä keittiösi taivaallisella joulumausteiden tuoksulla tämän kurpitsamaustekakun avulla, niin tiedät, että vuoden ihanin aika on täällä.


Pippurimintun mokka-aromilla maustettu kahvikermavaahto tekee tästä Peppermint Mocha Pound Cake -kakusta erityisen juhlavan ja maukkaan.


Tarttinen sitruuna sopii täydellisesti yhteen makean, pähkinäisen mantelin kanssa tässä Lemon Amaretto Cake -kakussa, joka on saanut inspiraationsa suosikkijoulun jälkeisestä jälkiruokajuomasta.


Näytä rikas ja pähkinäinen hasselpähkinä yhdistettynä kermaiseen suklaaseen tässä hasselpähkinä-suklaakakussa. Kuorrutuksessa oleva suklaa-hasselpähkinälevite nostaa kakun maun aivan uudelle tasolle, joka houkuttelee sinut toiselle viipaleelle.


Yksi Paulan tunnusomaisista jälkiruoista on hänen Ooey Gooey Butter Cake -kakkunsa. Hän kehitti tämän Ooey Gooey Butter Layer Cake -kakun erikoistilaisuuksia varten, joka sisältää kaikkea rakastamaamme kermaista herkkua.


Mikään ei sano joulua niin hyvin kuin piparminttujälkiruoka, joten pinosimme kilometrin korkuisia kerroksia täyteläistä valkosuklaakakkua ja kermaista, viileää piparminttutäytettä tähän juhlavaan valkosuklaa-piparminttukakkuun.


Olipa vuodenaika mikä tahansa, kookoskakku on aina hitti. Tämä kookoskakku karpalomousse-täytteellä on täydellinen tapa nauttia kaikesta kookoksesta läpi juhlapyhien.


Tämä kerroksellinen valkoinen kakku esiteltiin ensimmäisen kerran rouva Emma Rylander Lanen (Clayton, Alabama) keittokirjassa, jonka hän julkaisi itse vuonna 1898. Lane-kakkua on pitkään pidetty rakkauden työläiskakkuna, joten se on loistava tapa hemmotella läheisiään jouluna.


Tämä etelän perusruokavalio sopii tarjoiltavaksi myös milloin tahansa, mutta Paula on aina nauttinut klassisesta ja lohdullisesta Kolibrikakusta jouluillallisella.


Jos haluat punaista ja valkoista, lisää buffetiin tämä Red Velvet Pound Cake. Tässä kakussa on sekä tuorejuustopyörre että kuorrutus, joten siitä tulee nopeasti perheen suosikki.

Saa lisää upeita reseptejä tilaamalla Cooking with Paula Deen -lehden tilauksen jo tänään!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.