Tämä on yksinkertaistettu versio perinteisestä meksikolaisesta juomasta, Horchatasta. Se valmistetaan vain muutamasta ruokakaapin perusaineksesta ja valmistuu vain 45 minuutissa!
Me rakastamme tehdä Horchataa Cinco de Mayoksi tai Dia De Los Muertosiksi! Yhdistämme sen aina meksikolaisten suosikkiruokiemme ja herkullisen jälkiruoan, kuten Tres Leches -kakun kanssa.
Kotitekoinen Horchata hetkessä!
Rakastatko sinä horchataa? Minä rakastan! Se oli ehdottomasti rakkautta ensimmäisellä kulauksella. Makea kanelin maku ja paksu rakenne ovat vastustamattomia! Mutta jos olet koskaan tehnyt sitä kotona, tiedät varmasti, miten pitkä prosessi se voi olla.
Useimmissa resepteissä sen pitää antaa levätä tai jäähtyä yli 8 tuntia, joskus jopa 24 tuntia! Minulla ei todellakaan ole aikaa siihen… Olet varmasti kanssani samaa mieltä. Niinpä päätin tehdä nopean & helpon version käyttämällä Zulka® Morena -sokeria.
Zulka® tarjoaa kolme Non-GMO Project Verified -sokeria, jotka ovat peräisin juuri korjatusta sokeriruo’osta: Zulka® Morena-sokeria, tomusokeria ja ruskeaa sokeria. Niillä kaikilla on luonnollinen, puhdistamaton maku & rikas väri, joka tekee niistä ihanteellisen korvikkeen perinteisille sokereille.
How to Make Horchata
BOIL. Kuten useimmissa resepteissä, riisi pitää keittää vedessä/maidossa yhdessä runsaan ja runsaan kanelin ja ripauksen suolan kanssa!
BLENDI. Kun riisi on pehmeää, annat sen tulla huoneenlämpöiseksi ja sekoitat sen sitten lisää maitoa, hieman vaniljaa ja sokeria.
*Huomautus: Käyttämällä tehosekoitinta saat aikaan tasaisen koostumuksen, vaikka jos haluat siitä ultrasileää, siivilöi se verkkosiivilän tai juustokangasliinan läpi.
JÄÄHDYTÄ. Peitä ja jäähdytä seosta tunnin tai kaksi ja tarjoile se sitten jäiden kanssa (siis. jos et juo sitä heti)! Mitä kauemmin se lepää jääkaapissa, sitä paremmalta se maistuu. Tosin se on aika hemmetin hyvää heti alkuunsa!
Vinkkejä tarjoiluun + säilytykseen
Varmista, että tarjoilet horchatan jääkylmänä!
Tykkään kaataa sen korkeaan lasiin, joka on täynnä jääkuutioita, mutta jotain, mitä voit tehdä estämään juoman vesittymisen, on pakastaa hieman horchataa jääkuutioalustassa ja käyttää horchatakuutioita tavallisen jään sijaan.
Säilytä ylijäänyt horchata SÄILYTETTYÄ astiassa (kuten kannussa tai kannussa) jääkaapissa jopa viikon ajan.
Zulka® Puhdasta ruokosokeria on saatavana useimmista suurista jälleenmyyjistä sekä myös paikallisista ruokakaupoista! Muista seurata Zulka® Facebookissa, Pinterestissä, Twitterissä ja Instagramissa saadaksesi kuponkeja, reseptejä & paljon inspiraatiota!
Kokeile lisää juomareseptejä:
- Manteli-kookos-smoothie
- Suolattu kinuski-kuuma kaakao
- Mansikka-limonadi
Horchata-resepti
Pin
Tulosta resepti
Ainekset
- ½ kuppi keittämätöntä valkoista riisiä
- 1 kuppi vettä
- 1 kuppi mantelimaitoa
- 1 kuppi – TAI kookosmaitoa
- 2 kanelitankoa
- ¾ tl jauhettua kanelia
- ripaus suolaa
- 4 kupillista täysmaitoa
- 1 ½ tl vaniljauutetta
- ⅓ kuppi puhdasta ruokosokeria – Me pidämme Zulka Morenasta
OHJEET
-
Yhdistetään keskikokoisessa kattilassa riisi, vesi, mantelimaito, kanelitangot, kaneli ja suola, kiehautetaan. Vähennä lämpöä hiljalleen kiehuvaksi, peitä ja anna kiehua 25 minuuttia. Poista liedeltä ja anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
-
Poista kanelitangot ja lisää riisiseos tehosekoittimeen yhdessä muiden ainesten kanssa. Sekoita korkealla teholla 1-3 minuuttia, kunnes se on hyvin sileää.
-
Jos haluat sileän koostumuksen, kaada seulan läpi suureen kannuun tai kaada sellaisenaan. Kaloreita: 4g: 317 kcal: 317 kcal | Hiilihydraatit: Kalium: 49g | Proteiini: 10g | Rasva: 9g | Tyydyttynyt rasva: 5g | Kolesteroli: 24mg | Natrium: 191mg | Kalium: 349mg | Kuitu: 2g | Sokeri: 29g | A-vitamiini: 395IU | Kalsium: 380mg | Rauta: 1mg