Nämä kasvissyöjäystävälliset sienet ovat täydellinen alku mille tahansa aterialle!
Ei ole mitään parempaa kuin lisätä pöytään tuoreita sieniä! Kokeile näitä helppoja täytettyjä sieniä, jotka ovat klassinen, perinteinen italialainen aloitus mille tahansa aterialle. Terveelliset sieniruoat ovat erinomainen tapa saada ateriaan vitamiineja ja ravintoaineita ilman, että tuntuu kuin söisi pelkkää ”kaninruokaa”. Näissä täytetyissä sienissä on runsas, lihaisa maku, mutta ne ovat täysin kasvisruokaa, joten ne ovat vähäkalorisia ja täynnä ravintoa! Se on loistava tapa saada perhe syömään enemmän kasviksia (vaikka ei olisikaan lihaton maanantai).
Olet ihastunut siihen, miten maut yhdistyvät tässä maukkaassa ruoassa. Supersuolaiset aurinkokuivatut tomaatit tuovat räjähdyksen makua ja ripauksen kirpeyttä, kun taas pinaatti ja juusto muodostavat yhdessä täydellisen yhdistelmän tekstuureja. Lisää joukkoon täysjyvävehnäpanko-korppujauhoja, jotka antavat ruokalajille rapean lopputuloksen, ja sinulla on voittaja! Ne sopivat täydellisesti alkupalaksi, mutta voit tarjoilla niitä myös pääruokana riisin, kvinoan tai täysjyväpastan kera.
Sienet lihan korvikkeena
Jos yrität valmistaa enemmän kasvisruokia, sinun kannattaa alkaa käyttää sieniä lihan korvikkeena. Oletko koskaan kokeillut sienihampurilaista tai tehnyt pastakastikkeesta täyteläisemmän käyttämällä sieniä naudanlihan sijaan? Kasvisruokiin siirtyminen on aina loistava tapa vähentää tyydyttyneitä rasvoja ja kaloreita, minkä lisäksi se nostaa minkä tahansa ruokalajin ravintoainepitoisuutta.
Me rakastamme sieniä lähes jokaisella aterialla. Niiden herkullinen rakenne muistuttaa meitä lihasta, joten emme koskaan tunne, että menetämme mitään, kun kokkaamme niiden kanssa! On myös hienoa, miten monipuolisia ne ovat. Ne sopivat hyvin munakkaisiin kananmunien kanssa, maistuvat hyvältä voileivillä ja kasviswrapeissa, ja ne ovat loistava lisä kaikenlaisiin illallismenuihin.
Etsitkö herkullisia tapoja sisällyttää sieniä viikoittaisiin menusuunnitelmiin? Kokeile tätä helppoa ja herkullista Portobello Mushroom Philly Cheesesteak -reseptiä tai vaihda portobellosienet lihaan seuraavan kerran, kun valmistat suosikkihampurilaisesi. Voit myös kokeilla tätä sieni-linssilenkkileipää tai kasvisruokaisia valkopapusieni-”lihapullia” Chimichurri-kastikkeella seuraavissa juhlissasi tai perhejuhlissasi.
Olisimme mielellämme kiinnostuneita tietämään, miten tarjoilit nämä herkulliset Helppotäytteiset sienet. Kerro meille kommenteissa. Kuulemme sinusta aina mielellämme!
Ehelppo täytetyt sienet -resepti
Ainesosat
- 1 rkl oliiviöljyä
- 12 baby bella -sientä puhdista hankaamalla kostealla liinalla, älä huuhtele
- 1/2 kuppia makeaa sipulia kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1/4 kuppia aurinkokuivattuja tomaatteja hienoksi kuutioituna, pakattu oliiviöljyyn
- 2 kuppia babypinaattia paloiksi revittynä
- 1/3 kuppia panko-leivänmuruja käytimme täysjyväpankoa
- 4 unssia fetajuustoa vähäinen-rasvainen tai rasvaton
- 1/4 kupillista parmesaanijuustoa
OHJEET
-
Lämmitä uuni 350 asteeseen.
-
Poista sienien varret ja kuutioi ne.
-
Keskikokoisessa paistinpannussa, lisää öljy ja kuumenna keskilämpöiseksi, kuullota sipulia, sienivarsia ja aurinkokuivattuja tomaatteja kunnes ne ovat pehmeitä, noin 4 minuuttia. Lisää jauhettu valkosipuli ja jatka paistamista vielä minuutin ajan. Lisää pinaatti ja hauduta, kunnes se on pehmennyt. Poista liedeltä ja lisää fetajuusto ja korppujauhot sekä vain 3 rkl parmesaania, sekoita sekaisin.
-
Täytteistä sienet seoksella, aseta keksilevylle, ripottele päälle loput rkl parmesaania ja kuumenna, kunnes juusto on sulanut, noin 15 minuuttia. *Sienet ovat hyvin kuumia uunista tullessaan, joten jäähdytä muutama minuutti ennen tarjoilua. Tämä alkupala on herkullinen lämpimänä tai kylmänä.
-
Huomautus: Sienistä saattaa irrota nestettä, joten kun otat ne pois uunipelliltä, taputtele kevyesti paperipyyhkeellä ennen tarjoilua. 146kcal | Hiilihydraatit:SmartPoints (Freestyle): 4
Oletko tehnyt tätä reseptiä?
Taggaa @skinnyms Instagramissa tai hashtagaa se #skinnyms
Muista tilata uutiskirjeemme, tykkää Facebook-sivuistamme ja seuraa meitä Pinterestissä saadaksesi maukkaita reseptejä, vinkkejä puhtaasta syömisestä ja resursseja terveellisestä elämäntavasta.
Lisää herkullisia ja ravitsevia reseptejä Skinny Ms.., tutustu Skinny Ms. -reseptikokoelmaamme 101 fanisuosikkia.