Meille kaikille tulee mieleen samat mielikuvat, kun joku kysyy, mistä Irlanti tunnetaan.
Kääpiöt, shamrock ja Pyhä Patrick liitetään kaikki Irlantiin, jotkut stereotyyppisinä kansanperinteen olentoina, toiset kansallisina symboleina.
Mutta vaikka näillä kolmella saattaa olla yhteys Irlantiin, ne eivät varsinaisesti ole niitä, jotka nostivat Irlannin kartalle.
Mistä asioista Irlanti sitten tunnetaan? Tietyt ruokatuotteet, kuten sodabread ja shepherd’s pie, ovat kuuluisia Smaragdisaaren ulkopuolella. Kaikki tietävät Guinnessin, joka on Irlannista peräisin oleva olutlaji, ja myös irlantilaisella viskillä on maine. Irlantilaisia kulttuurituotteita, kuten musiikkia, tanssia ja kirjallisia teoksia, ei voi unohtaa, kun puhutaan asioista, jotka ovat tehneet Irlannista kuuluisan.
Irlannissa on tietysti muutakin kuin leipää, olutta ja Bonoa.
Kaikella, mikä tekee Irlannista kuuluisan, on syy, miksi se on niin tärkeä Irlannille ja sen historialle. Kaivetaanpa siis vähän syvemmälle, jooko?
Irlantilainen soodaleipä
Mitkä ovat rakastetuimmat ja tunnetuimmat kansallisruoat, jotka muistat? Pizza on kiistatta tunnetuin italialainen ruokalaji. Fish and chips on yhtä voimakas Ison-Britannian symboli kuin Big Ben, vaikka toisella – makaronilla ja juustolla – on ehkä paljon laajempi fanijoukko.
Ja sitten on vielä kanadalainen poutine ja erilaiset pataruoat ja piirakat eri kansallisista ja paikallisista keittiöistä.
Yhteistä kaikille näille ruokalajeille on se, että ne ovat kansanruokaa. Monet niistä ovat syntyneet köyhissä maissa tai yhteiskunnan köyhien jäsenten keskuudessa. Eikä irlantilainen soodaleipä ole poikkeus.
Irlantilaiseen soodaleipään ei tarvita paljon aineksia – vain vähän suolaa, jauhoja, ruokasoodaa ja eräänlaista hapatettua maitoa. Niitä ihmiset käyttivät joka päivä leivän tekemiseen satoja vuosia sitten Irlannissa. Leivän päälle leikattiin myös risti varmuuden vuoksi ja eräänlaisena suojana pahaa vastaan.
Tietenkin eri puolilla Irlantia ja jopa eri perheissä voi olla oma tapansa valmistaa soodaleipää. Jotkut saattavat käyttää vain valkoisia jauhoja, toiset täysjyväjauhoja, ja joissakin resepteissä vaaditaan molempia.
Jotkut käyttäisivät kirnupiimää, mutta myös elävä jogurtti kelpaa sen tilalle. Ne jotka tykkäävät kovasti stoutista, voivat käyttää sitä soodan aktivoimiseen – jos se saa hapatuksen käyntiin, se on hyvä korvike.
Leivän muoto vaihtelisi myös sen mukaan, mistä päin Irlantia se on kotoisin. Ja saattaa löytyä myös makeaa soodaleipää, jossa on rusinoita – jotkut reseptit sallivat sen.
Kaikkea näitä soodaleipälajikkeita löytyy ympäri maailmaa, vaikka Irlanti ei olekaan ainoa maa, jossa soodaleivän valmistamisella on perinteitä.
The Shepherd’s Pie
Ja luovien tapojen keksimisestä koko perheen ruokkimiseksi puheen ollen, onko mitään tavallisempaa kuin uusien ja jännittävien tapojen keksiminen tähteiden valmistamiseksi?
Se on kokemus, jonka monet ihmiset jakavat nykyään, jopa rikkaissa maissa. Mutta voit varmaan arvostaa sitä, miten tärkeää oli olla tuhlaamatta ruokaa parinsadan vuoden takaisessa Irlannissa.
Siten syntyy sellainen ruokalaji kuin Shepherd’s Pie. Se on yksi niistä ruokalajeista, johon voi heittää mitä tahansa, mitä jääkaapissa, kellarissa tai ruokakomerossa on. Ruoka saattaa vaihtaa nimeään tärkeimmän ainesosan perusteella, joten naudanlihaa sisältävästä Shepherd’s Piestä käytetään nimitystä Cottage Pie, mutta ruokalajin rakenne pysyy samana.
Ja rakenne on hyvin yksinkertainen. Sinun tarvitsee vain hauduttaa lammasta tai lampaanlihaa vihannesten, kuten sipulien, herneiden ja porkkanoiden kanssa, päällystää se perunamuusilla ja paistaa se. Siinä kaikki, mitä tarvitaan, jotta saat aikaan ruokalajin, joka tuo mukavia muistoja kotiin.
Irlannissa vierailevat huomaavat, että irlantilaiset syövät Shepherd’s Pie:tä pubeissa. He ottavat usein sen kanssa olutta. Ja eri pubeilla on omat muunnelmansa Shepherd’s Pie -reseptistä. Mutta kun syöt lampaanlihan tähteitä vihannesten kera perunamuusin peittämänä, sinun pitäisi tietää, että syöt jotain pohjimmiltaan irlantilaista.
Guinness eli The Black Stuff
Jotkut tuotemerkit kasvattavat suosiotaan niin paljon, että niistä tulee eräänlainen outo kansallinen symboli. Sellaisia ovat IKEAt, BMW:t tai Twiningin Earl Grey.
Eivät nämä tuotemerkit ole suosittuja ainoastaan tuotteensa laadun vuoksi, vaan niissä on myös jotain sellaista, joka saattaa puhua sen maan puolesta, josta ne ovat kotoisin. IKEA on pitkään ollut esimerkiksi eräänlainen ruotsalaisten arvojen lähettiläs.
No, Irlannin rakastetuin ja tunnetuin suurlähettiläs ontumma, kuiva, ja se tulisi tarjoilla 6 °C:ssa. Kyseessä on tietenkin tuoppiGuinnessia, olutta, joka tunnetaan tummasta väristään, kermaisesta kupistaan ja ainutlaatuisesta maustaan.
Ensimmäisen Guinnessin valmistaneen panimon perusti Dubliniin vuonna 1759 mies nimeltä Arthur Guinness. Ensimmäiset neljäkymmentä vuotta panimo valmisti ales-oluita.
Vuonna 1799 Guinness päätti siirtyä panemaan porttereita, mikä aloitti yli kaksisataa vuotta kestäneen jatkuvan parantamisen, jalostamisen ja kokeilun, jonka tuloksena Irlanti ja koko maailma saivat rakastamamme Guinnessin.
Miten paljon maailma rakastaa Guinnessia? He valmistavat olutta 50 maassa yli 100 maan markkinoille, jotka kuluttavat yli 1,8 miljardia tuoppia Black Stuffia. Guinnessin suurimmat markkinat ovat Iso-Britannia, Irlanti, Nigeria, Yhdysvallat ja Kamerun.
Guinnessin maine perustuu moniin ominaisuuksiin, mutta sen kuiva ja kermainen maku on luultavasti se, joka tekee siitä niin suositun. Ja sillä on paljon omituisuuksia, jotka tekevät siitä myös mielenkiintoisen.
Se on esimerkiksi nimeltään ”the Black Stuff”, vaikka se ei ole mustaa, vaan tumman rubiininpunaista. Ja siinä on kokonainen menettely oikeaoppiseen kaatamiseen, joka riippuu stoutin astioista.
Tuotemerkin nykyään omistava yhtiö on brittiläinen, mutta Guinness esittelee edelleen ylpeänä irlantilaisuuttaan. Brändin logossa näkyy harppu – sama symboli, jota Irlanti käyttää kansallistunnuksenaan. Ja se on Guinness, joka suojasi logon ensimmäisenä, jättäen Irlannin selviytymään kääntämällä harppunsa toisin päin.
Irlantilainen viski
Maailman ykkösviski ei ole ainoa alkoholijuoma, joka syntyi Irlannissa ja valloitti osia planeetasta. Vielä puolitoista vuosisataa sitten irlantilainen viski oli suuri vientituote, jolla oli vahva maine ja kysyntä. Vuosisadan taantuman jälkeen tämä juoma menetti kuitenkin ensisijaisen asemansa skotlantilaisille ja amerikkalaisille serkuilleen.
Viskin alkuperä on hieman epäselvä. Tiedämme, että nykyisenlaisen viskin olemme velkaa kelttiläisille kansoille. Siitä, mitkä kelttiläiset kansat, on kuitenkin paljon kiistaa, sillä sekä irlantilaiset että skotit väittävät olleensa ensimmäisiä viskin kehittäjiä. Irlantilaisen viskimuseon osalta meillä on yksiselitteinen vastaus.
Kukaan ei kuitenkaan kiistä sitä, että maailman vanhin lisensoitu viskitislaamo on Pohjois-Irlannissa sijaitseva Old Bushmills Distillery. Se sai ensimmäisen lupansa tislata irlantilaista viskiä vuonna 1608. Irlannilla on pitkät perinteet käymisteitse valmistetun viljajuoman tuotannossa, kulutuksessa ja viennissä.
Irlannin viskin historiaa olisi myös vaikea tarkastella erillään maan ja sen naapurimaiden historiasta. Irlantilaisen viskin nousua ja laskua muovanneet tapahtumat muokkasivat Irlannin, Skotlannin, Englannin ja Yhdysvaltojen historiaa.
Nämä tapahtumat johtivat meidät siihen, missä olemme nyt – aikaan, jolloin amerikkalaiset ja skotlantilaiset viskimerkit näyttävät olevan suositumpia kuin irlantilaiset.
Siltikin irlantilainen viski on tehnyt paluun parin viime vuoden aikana. Ihmiset, jotka arvostavat juomaa, tietävät luultavasti suositummat irlantilaiset viskimerkit, kuten Jameson tai Tullamore D.E.W. Kaikki tietävät, että irlantilainen kahvi on kahvia viskin kanssa. Ja Baileys Irish Creamkin teki osansa pitääkseen Irlannin ja viskin välisen yhteyden elävänä ihmisten mielissä.
Irlantilainen musiikki
Irlannista tullutta musiikkia voi tarkastella kahdella tavalla. Voit aloittaa nykyhetkestä ja palata menneisyyteen, kunnes pääset irlantilaisen kansanmusiikin juurille.
Vai voit mennä toisinpäin, aloittaa menneisyydestä ja katsoa, miten irlantilainen musiikillinen ilmaisu rakentui muuttuvien aikojen mukana. Kummassakin tapauksessa pääset samaan paikkaan – irlantilaisuus ja musiikki kuuluvat yhteen kuin Guinness ja Shepherd’s Pie.
Ja koko maailma tietää sen. Yksi viimeisen neljänkymmenen vuoden suurimmista rockyhtyeistä, U2, on saanut alkunsa Dublinista ja koostuu enimmäkseen irlantilaisista muusikoista.
One Directionin nykyisestä kokoonpanosta neljännes, Niall Horan, on kotoisin Mullingarista, maaseutukaupungista Irlannin keskiosissa. Andrew Hozier-Byrne, joka tunnetaan paremmin nimellä Hozier, saavutti hiljattain kansainvälistä menestystä hitillään ”Take Me to Church.”
Sitten on Enya, uuden ajan musiikin megatähti, joka lauloi myös Clannadissa, perheensä kansanmusiikkia ja perinteistä musiikkia esittävässä yhtyeessä. VanMorison on pohjoisirlantilainen laulaja-lauluntekijä, joka kirjoitti ja esiintyi eri tyylilajeissa maailmanmaineeseen. The Cranberries saavutti tähtihetkiä edesmenneen Dolores O’Riordanin johdolla.
Ja sitten on Sinéad O’Connor kauniilla äänellään, Kevin Shields liukukitarallaan, GlenHansard rehellisillä ja raaoilla tunteillaan, Garry Moore itkevillä kitarasooloillaan ja Phil Lynott omaleimaisella bassonsoitollaan ja lauluäänellään. Ja luetteloa irlantilaisista, jotka toimittivat maailmalle mahtavaa musiikkia, ja niistä, jotka tekevät sitä tänäkin päivänä, voisi jatkaa loputtomiin.
Kun ajattelee asiaa, kansan, joka valitsi soittimen kansalliseksi symbolikseen, pitäisi osata arvostaa musiikkia. Lisäksi he elävät maassa, jossa on niin paljon pubeja, jotka järjestävät perinteistä musiikkia, joten heidän pitäisi pystyä pitämään yhteyttä musiikillisiin juuriinsa. Ja ihmiset, jotka tulevat Irlantiin, rakastuvat helposti irlantilaisen viulun ääniin.
Irlantilainen tanssi
Kansalaiset, jotka seurasivat Irlannissa vuonna 1994 järjestettyä Eurovision laulukilpailua, eivät osanneet aavistustakaan siitä, että ohjelman päättyessä heidän silmiensä edessä olisi tapahtunut historiallisia tapahtumia. Eikä se johtunut satelliittiäänestyksestä tai siitä, että Irlanti voitti kolmannen kerran peräkkäin, vaikka molemmat olivat ensimmäisiä.
Huhtikuun 30. päivä 1994 jää historiaan ajankohtana, jolloin koko maailma, tai ainakin se osa maailmaa, joka katsoo Euroviisuja, näki ensimmäistä kertaa Riverdance-nimisen musiikki- ja tanssiesityksen.
Kahden amerikkalaisen – Jean Butlerin ja Michael Flatleyn – johtama esitys sai seisovat aplodit, jotka nostivat perinteisen irlantilaisen tanssin modernisoidun version maailmanlaajuiseen tietoisuuteen ja pääesiintyjät tähteyteen.
Kumpikin Butler ja Flatley olivat tietysti jo valmiiksi irlantilaisten perinteisten tanssien mestareita. Laulu ja esitys, josta tuli Riverdance, olivat olleet tekeillä jo jonkin aikaa, ja sekä irlantilaisella perinnemusiikilla että perinteisellä tanssilla oli jonkinasteista mainetta maan rajojen ulkopuolella.
Mutta se uskomaton vastaanotto, jonka alkuperäinen esitys sai, oli selvä merkki siitä, että irlantilainen perinnetanssi voi nousta aivan eri tasolle sekä taiteellisesti että kaupallisesti. Ja niin se tekikin, ensin Riverdancessa ja sitten Lord of the Dancessa ja monissa muissa tuotannoissa.
Joitakin asioita musiikissa ja tanssissa piti muuttaa. Irlantilainen stepdance, jota Riverdance ja vastaavat tuotannot käyttävät, ei käytä ylävartaloa.
Ylävartalon liikkeiden lisääminen antoi esitykseen paljon enemmän tilaa näyttävyydelle, vaikka se veikin esitystä kauemmas perinteisestä.
Mutta perinteisen irlantilaisen stepdancen näyttävämpi versio herätti kuitenkin maailmanlaajuisen kiinnostuksen alkuperäistä kohtaan. Riverdance ja sitä seuranneet produktiot olivat todellisia irlantilaisen hengen ja kulttuurin lähettiläitä, ja pitkälti niiden ansiosta tanssi on yksi niistä asioista, jotka tulevat mieleen, kun ajatellaan Irlantia.
Irlantilaiset kirjailijat
Ei ole mitään keinoa kiertää tätä kysymystä: eräät länsimaisen kirjallisuuden aikaansaavimmista teoksista, erityisesti sen englanninkielinen osa,ovat irlantilaisten kirjailijoiden luomia. Ja jokaisen, joka arvostaa kirjoitettua sanaa,pitäisi ymmärtää, kuinka köyhempi maailma olisi ilman heitä.
Irlantilaisilla on legenda, joka saattaa auttaa selittämään heidän näennäisen luonnollista ja vaivatonta sujuvuuttaan ja viehätystään sanojen käytössä. BlarneyCastlen muurissa on erityinen kivi. Tämä kivi, jota kutsutaan sopivasti Blarneyn kiveksi, antaa jokaiselle, joka suutelee sitä, ”puhumisen lahjan” eli sanavalmiuden.
Jotkut saattavat sanoa, että lahja ilmenee kaunopuheisuutena,kun taas toiset sanovat, että kyse on imartelusta. Käytännössä lahja on kuitenkin yhtä paljon terävää nokkeluutta, vahvaa ja usein likaista huumorintajua sekä vastustamatonta charmia. Ja se välittyy erittäin hyvin kirjalliseen muotoon.
Yksi maa voi siis ylpeillä sillä, että siellä ovat syntyneet Jonathan Swift, Oscar Wilde, George Bernard Shaw, Bram Stoker, James Joyce ja Samuel Becket. Myös Molly Keane, Elizabeth Bowen ja Maeve Binchy kuuluvat sen merkittävimpiin kirjailijoihin.
Ja sitten on nykyajan suuria kirjailijoita, kuten Edna O’Brien ja Colm Tóibín. Ei näytä siltä, että Irlanti olisi lopettanut sellaisten ihmisten tuottamisen, joiden sanat resonoivat lukijoiden keskuudessa ympäri maailmaa. Ja niin paljon kuin heidän saavutuksensa ovatkin omia, ne myös vahvistavat Irlannin asemaa yhtenä kirjallisuusmaailman merkittävimmistä paikoista.
Seuraavia kysymyksiä
Mitkä ovat Irlannin kansallissymbolit?
Irlannin kansallissymbolit, jotka useimmat tuntevat, ovat shamrock ja harppu. Shamrock on Irlannin virallinen kukka,ja harppu on kuulunut Irlannin vaakunoihin kautta historian. Useimmissa Irlannin virallisissa tunnuksissa ja sineteissä on harppisymboli.
Pyhä Patrick ei ole varsinaisesti Irlannin kansallinen symboli, mutta hän on maan suojeluspyhimys. Pyhän Patrickin hahmo esiintyy monissa irlantilaisissa kansantarinoissa, ja joissakin tapauksissa hän esittää tärkeän askeleen esikristillisistä uskomuksista ja kulttuurista kristilliseen kulttuuriin.
Pitävätkö irlantilaiset urheilusta?
Irlanti on maa Euroopassa, ja sellaisena se on hulluna jalkapalloon eli socceriin. Rugby union, nyrkkeily ja jopa golf ovat myös suosittujaIrlannissa. Viime aikoina Conor McGregorin menestyksen myötä mixed martial arts on herättänyt irlantilaisten huomion.
Irlantilaisilla on omat pelinsä, joita he haluavat pelata. Nämä ovat gaelilaisia pelejä, ja niihin kuuluvat gaelilainen jalkapallo, hurling ja camogie. Nämä pelit ovat osa irlantilaista kulttuuriperintöä.
Mitä asioita keksittiin Irlannissa?
Sukellusveneen keksi Irlannista kotoisin oleva siirtolainen John Phillip Holland, vaikka se keksittiin teknisesti Yhdysvalloissa.Irlantilainen fyysikko John Joly keksi valon voimakkuuden mittauslaitteen, fotometrin, mutta myös ensimmäisen värivalokuvausprosessin ja sädehoidon.
Luetteloa voisi helposti jatkaa. Induktiokelan keksi Nicholas Callan, irlantilainen pappi. Ja sitten on vielä injektioruisku ja binauraalinen stetoskooppi,samoin kuin perunalastut, suklaamaito ja soodavesi, jotka kaikki ovat irlantilaisten tai Irlannissa keksimiä.
Yhteenveto