Tämä ruokalaji tarkoittaa kirjaimellisesti ”Hibiscus-munaa”, ja se valmistetaan vatkatuista kananmunista ja useimmiten jauhetusta kinkusta. Siihen voidaan lisätä erilaisia vihanneksia, kuten pavunversoja, bambunversoja, viipaloitua kaalia, kevätsipulia, sieniä ja vesikastanjoita. Kun ainesosana käytetään lihaa, tarjolla voi olla paistettua sianlihaa, katkarapuja, kanaa, naudanlihaa tai hummeria.
Kiinalaisessa indonesialaisessa keittiössä se tunnetaan nimellä fu yung hai, joskus kirjoitettuna pu yung hai. Munakas valmistetaan yleensä vihannesten, kuten porkkanoiden, papujen itujen ja kaalien, sekoituksesta, johon on sekoitettu lihaa, kuten rapujen lihaa, katkarapuja tai jauhettua kanaa. Ruoka tarjoillaan makeahappokastikkeessa herneiden kera.
Länsimaissa ruokalaji esiintyy yleensä hyvin taitettuna munakkaana, jossa ei-munakkaat ainesosat on upotettu munaseokseen. Amerikassa se voidaan peittää kastikkeella tai kastikkeella tai tarjoilla sen kanssa. Kiinalaiset kokit Yhdysvalloissa ainakin jo 1930-luvulla loivat munilla, vihanneksilla ja lihalla tai merenelävillä täytettyä pannukakkua. Eräänä Yhdysvaltojen alueellisena variaationa monet amerikkalais-kiinalaiset ravintolat St. Louisissa, Missourin osavaltiossa, tarjoilevat niin sanottua St. Paul -voileipää, joka on kananmunapihvi, joka tarjoillaan majoneesin, tilliä sisältävän suolakurkun sekä joskus salaatin ja tomaatin kera kahden valkoisen leipäviipaleen välissä.
Hollannissa, jossa on kiinalais-indonesialaisen keittiön paikallinen muunnelma, se tunnetaan nimellä Foe yong hai, ja se tarjoillaan yleensä makean tomaattikastikkeen kanssa.Tarkkaan ottaen nimessä olevan hain mukaan sen pitäisi sisältää rapuja, mutta se tarjoillaan usein ilman tätä ainesosaa.