Onko kaikilla vähän kiire heti elokuun puolivälissä? ”Ei! kesä, älä mene!”
Vai oletko sitä mieltä, että ”KYLLÄ! Tuokaa viileämpi sää. Tuokaa kurpitsaa!” ????
Minä kuulun ensimmäiseen kategoriaan.
Ruokablogimaailmassa elokuun loppu tuo yleensä mukanaan kuiskauksia kurpitsamausteresepteistä ja puheita kotoisista keitoista. Rakastan todella kaikkia näitä asioita, mutta vastustan kiirettä hypätä syksyyn ennen kuin se on edes alkanut. Jokaista. Single. Year.
Syksy alkaa virallisesti vasta 23. syyskuuta tänä vuonna! Katsokaas, ystävät, meillä on runsaasti aikaa jatkaa kaikkien kesään liittyvien rakastettujen ruokien juhlimista. Viihtyisät syysruoat voivat odottaa… vain vähän pidempään.
Mikä voisi olla kesäisempää kuin trooppinen jäädytetty jälkiruoka?!
Hän puhuu ananaksesta, mangosta ja täysipainoisesta kookosmaidosta!!!
Parasta tässä on se, että tämä trooppinen sorbetti ei ole kiehuvaa. Toisin sanoen et tarvitse jäätelökonetta tehdäksesi super kermaista, super herkullista sorbettia.
Trooppisen sorbettini valmistukseen tarvitaan vain 6 ainesosaa:
- pakastettuja mangopaloja – kaupasta ostettuja, jotta homma olisi helppoa
- pakastettuja ananaspaloja – taas kaupasta ostettuja
- täysrasvaista kookosmaitoa
- hieman rommia tai vodkaa – (sitä ei voi maistaa, katso reseptin huomautukset siitä, miksi lisään tämän ainesosan)
- ripaus suolaa – kontrastin vuoksi
- ripaus vaahterasiirappia tai hunajaa – vain vähän, jotta hedelmien luonnollinen makeus tulee esiin.
Heität kaiken tehosekoittimeen ja sekoitat, kunnes se on mukavan tasaista!
Sitten laitat sen pakastimeen muutamaksi tunniksi, jotta se on enemmänkin todellista jäätelön koostumusta.
TA DA! Meillä on yksi herkullinen kesäherkku käsissämme!
Ja se on aika terveellistä ruokaa!
Hei!!!! Hedelmät ja kookosmaito ovat kaksi tärkeintä ainesosaa!!!! Voisiko tämä kesäherkku enää paremmaksi muuttua?
Tämä on vakava kysymys!
Tehdessäni tätä trooppista sorbettia tein tutkimusta siitä, pitäisikö sitä kutsua sorbetiksi vai sorbetiksi!
Tiedättekö, mitä eroa näillä kahdella on?
Sorbetissa on maitoa, tavallisesti täysi- eli täysmaitoa, kun taas sorbetissa ei. Sorbet on yksinkertaisesti hedelmäsosetta, vettä ja sokeria.
Kuka olisi uskonut.
Päädyin valitsemaan sorbetin tähän trooppiseen sorbettiin, koska kokemukseni mukaan minkä tahansa kotitekoisen jäätelön tekemisessä, riippumatta siitä, käytätkö jäätelökonetta jäätelön tekemisessä apuna vai et, tarvitaan hieman rasvaa.
Jos ajattelet asiaa hetken, rasva sulaa kielelläsi. Se tekee suklaapatukasta niin pehmeän, sama pätee mihin tahansa jäädytettyyn herkkuun. Ilman kaupallisten koneiden apua ja muita ainesosia, joita kaupasta ostetut yritykset saattavat laittaa jäätelöönsä saadakseen sen sulamaan suussa, tarvitsemme hieman rasvaa kotitekoiseen versioon.
Luota minuun, testasin tätä reseptiä ilman täysrasvaista kookosmaitoa ja käytin vain tavallista mantelimaitoa… täysrasvainen kookosmaitoversio oli paljon parempi!
Kookos sopii niin hyvin mangon ja ananaksen kanssa!
Jäädytetty mango toimii eduksemme tässä trooppisessa sorbetissa. Koska pakastettu mango päätyy super duper kermaiseksi, kun se sekoitetaan. Oletko kokeillut sitä smoothieen? THE BEST!
Toivottavasti nautit tästä trooppisesta sorbetista yhtä paljon kuin me. Se on hedelmäinen, makea, ripauksella kookosta, virkistävä, helppo valmistaa ja täydellinen tapa juhlistaa kesän viimeisiä päiviä.
Tulehan, etkö haluaisikin ottaa kulhollisen tätä trooppista sorbettia istuessasi ulkona nauttimassa auringosta? Minä ainakin haluan!
Jos etsit lisää kotitekoisia pakasteherkkuja? Kokeile näitä:
- boozy fudgsicles
- no churn mango lassi frozen yogurt
- vegaaninen minttujäätelö
Hyvää kesää, ystävät! Nauttikaa siitä!
P.S. teitkö sinä tämän reseptin?! Jos olet, tee minulle palvelus ja jätä kommentti ja tähtiluokitus alle. Tämä auttaa reseptejäni löytymään helpommin googlesta – sitä me kaikki haluamme, eikö? Lisäksi se saa minut hymyilemään. Se on täynnä ananasta, mangoa ja kookosmaitoa. Jäätelökonetta ei tarvita!
Ainesosat
Mittakaava1x2x3x
- 2 kuppia ananaspaloja, pakastettu
- 4 1/2 kuppia mangopaloja, jäädytetty
- 2 ruokalusikallista 1/4 kupillista vodkaa tai rommia (ks. huomautukset)
- 1 – 2 ruokalusikallista hunajaa tai agave-nektaria (tämä riippuu siitä, kuinka makea hedelmä on)
- 1 15 unssin tölkki täysrasvaista kookosmaitoa
- 1/4 tl suolaa
Ohjeita
- Soseuta: Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen – saatat joutua työskentelemään kahdessa erässä riippuen siitä, kuinka suuri tehosekoittimesi on. Soseuta suurella teholla, kunnes kaikki on hyvin sileää, tämä kestää muutaman minuutin – saatat joutua kaapimaan sivuja muutaman kerran, jotta kaikki hedelmät sekoittuvat hyvin. Maista ja säädä ainesosia tarpeen mukaan.
- Pakasta: Tässä vaiheessa sinulla on sorbettia, joka on pehmeän tarjoilun koostumusta. Voit tarjoilla sen heti. TAI pakasta se saadaksesi paksumman, jäätelön kaltaisen koostumuksen. Jäädyttämistä varten siirrä sorbetti ilmatiiviiseen astiaan tai leipävuokaan ja peitä hyvin muovikelmulla ja foliolla. Pakasta vähintään 8 tuntia (tai yön yli).
- Tarjoile: Tarjoilua varten anna sorbetin olla huoneenlämmössä noin 15-20 minuuttia, jotta se pehmenee hieman ja voit kauhoa sitä tarjoilukulhoihin. Säilyy pakastimessa jopa 3 kuukautta
Huomautukset
rumpu/vodka: Olen huomannut, että mitä tahansa kotitekoista jäätelöä tehdessä pienen alkoholimäärän lisääminen voi auttaa estämään jääkiteiden muodostumista jäätelöön. Tässä jäätelössä ei ole niin paljon alkoholia, että se vaikuttaisi. tai maistuisi, mutta voit toki laittaa vähemmän kuin ainesosissa on ilmoitettu – tai jättää sen kokonaan pois. Tiedä vain, että jääkiteitä muodostuu, joten jäätelö ei ole supersileän tuntuista kielelläsi.
Valmisteluaika ei vastaa aikaa, jonka serbetin jäätyminen jähmettyy käsin (8 tuntia) vaatii.
Sanoja: jäätelö, vegaaninen, jälkiruoka, gluteeniton, sorbetti, kotitekoinen, ei vatkausta, tehosekoitin, terveellinen jälkiruoka, helppo, kesä, mango, ananas
