Crustless Quiche – Low Carb Spinach, Tomato and Feta – with video!

Tämä viesti saattaa sisältää affiliate-linkkejä, jotka eivät muuta hintaa, mutta jakavat jonkin verran provisioita. Full Disclosure Policy.

Superfood-pinaatti on tämän terveellisen vähähiilihydraattisen crustless quichen tähti, jossa on tomaattia, sipulia ja fetaa. Herkullista lämpimänä, huoneenlämpöisenä tai jäähdytettynä – tämä on monipuolinen ja ravitseva ruokalaji!

Päivitys: Tämä julkaistiin alun perin heinäkuussa 2016, ja sitä on päivitetty käyttäjäkokemuksen parantamiseksi, ja se sisältää nyt myös videon!

Eikö tämä olekin UPEAA? Superterveellistä ja vähähiilihydraattista (varsinkin kun päätin tehdä tästä kuorettoman quiche-reseptin), jossa on niin paljon väriä ja makua!

Pinaatti on aviomiehen kuuma suosikki melkein kaikissa muodoissaan: tuoreena, pakastettuna tai purkitettuna. Olen kuullut tarinoita, joissa hän on lapsena avannut pinaattitölkit ja ahminut ne koulun jälkeen Kippari-tyyliin. Lol.

Kiinnostaako vähähiilihydraattinen? Tulet nauttimaan tästä vähähiilihydraattisesta kanaillallisesta – kaikki tehdään yhdellä paistinpannulla, tai tästä pannukanaillallisesta – niin hyvää (ja vähällä siivoamisella!)

Meidän talossani pinaatti on melkein aina ruokalistalla, ja lisään sitä niin moniin asioihin kuin pystyn. (Minun on tiedetty keittävän ja soseuttavan pinaattia ja lisäävän kupillisen spagettikastikkeeseemme ja naureskelevan, kun lapseni ahmivat sitä iloisesti – jos kerrot heille, kiellän sen, enkä koskaan leivo sinulle keksejä. Koskaan!)

Kotona syöminen tarkoittaa paljon perheaikaa ruokapöydän ääressä ja lasten opettamista ruoanvalmistukseen. H osaa pestä pinaatin, valuttaa ja huuhdella papusäilykkeet, lyödä kananmunat kulhoihin, sekoittaa ainekset ja… nuolla vatkaimia aina kun leivon.

Hän ei ole niin erinomainen astioiden tiskaamisessa tai pöydän siivoamisessa. Mutta me teemme töitä sen eteen! Olen huomannut, että mitä enemmän annan lasten olla mukana, sitä halukkaampia he ovat kokeilemaan erilaisia asioita ja syömään mitä ikinä valmistamme, koska he ovat niin ylpeitä siitä, että ovat ”tehneet sen”.

Niin. Miten olisi tämä pinaattikviche sitten? Se on superhelppo ja kestää vain 25 minuuttia uunissa, kunnes se on valmis tarjoiltavaksi (yhteensä noin 45 minuuttia).

Jokatapauksessa… katsokaa näitä yksinkertaisia ja herkullisia aineksia. Nämä ovat kaikki mitä tarvitset kuorettoman quicheni tekemiseen! (olet niin tervetullut)

Miksi tämä resepti toimii:

• Yksinkertaista. Laadukkaista raaka-aineista syntyy upeaa ruokaa.
• Make-Ahead. Tee tämä viikonloppuna ja syö viipaleet lounaaksi joka päivä.
• Low Carb (jos olet kiinnostunut siitä)

Tarvittavat välineet

Käytän metallista torttuvuokaa, jossa on irrotettava pohja, jotta voin irrottaa sen helpommin piirakkavuoasta, mutta minulla on ollut onnea myös tavallisilla lasi- tai keraamisilla piirakkavuoilla. Muista vain rasvata se hyvin, ettei quiche jää jumiin!
Tarvitset hyvän vispilän, paistinpannun ja sekoituskulhon. Siinä kaikki!

• SIPULI – keskikokoisesta sipulista saat noin 1/2 kupillista
• PINAATTI – babypinaatin lehtiä. Voit lisätä pinaatinlehtiä kokonaisina tai pilkkoa niitä hieman.
• MUNAT
• JAUHO
• PAKKAUSJAUHE
• MAITO – voit vaihtaa tämän rasvakerman tilalle, tai puolet ja puolet, jos olet keto!
• FETA – lisää herkullista suolaisuutta ruokaan
• TOMAATIT – viinirypäle- tai kirsikkatomaatit tai pilkotut roma-tomaatit toimivat kaikki hyvin
• BASILIKA – valinnainen, mutta sopii hyvin tomaattien kanssa!

Miten tämä resepti tehdään:

Täydellinen, tulostettava resepti alla – selaa vain reseptikorttia alaspäin!

• Elämmitä uuni 400F:een.
• Voitele kevyesti 10-tuumainen quiche- tai torttuvuoka (tai syvä piirakkavuoka)
• Lämmitä oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja kuullota sipulia, kunnes se on pehmennyt.
• Lisää pinaatti ja kypsennä, kunnes se on juuri ja juuri kuihtunut (saatat joutua tekemään tämän erissä, jos paistinpannusi on liian pieni). Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jätä sivuun jäähtymään 5 minuutiksi.
• Vispaa suuressa sekoituskulhossa munat, jauhot ja leivinjauhe. Vatkaa joukkoon maito ja sekoita sitten pinaattiseos. Lisää pippuri, sekoita hyvin.
• Kaada munaseos quiche-vuokaan. Lisää päälle fetaa.
• Aseta tomaatinpuolikkaat päälle ja paina kevyesti niin, että vain pinta on näkyvissä.
• Paista 25-30 minuuttia tai kunnes keskusta on jähmettynyt ja reuna on kullanruskea – ja vetäytyy irti vuoasta.
• Jäähdytä 10 minuuttia.
• Koristele ylimääräisellä fetalla ja basilikalla (valinnainen).
• Viipaloi ja tarjoile.

Muut terveelliset reseptit, joista saatat pitää:

• Helppo pekoni-parsakaali-quiche -resepti – herkullisen helppo, ehdottoman juustoinen ja täyteläinen, valmistuu n. 30 minuutissa ja sopii erinomaisesti etukäteen!
• No-Fail Quiche Lorraine (kirjasta West via Midwest)
• Cheesy Spinach Souffle kirjasta That Skinny Chick Can Bake
• Crustless 3 Cheese Asparagus Quiche (kirjasta Hostess at Heart)

Tahdotko kokeilla tätä reseptiä?
Pinaa se suosikkip Pinterest-tauluillesi.
Löydä minut Pinterestistä ja löydä lisää herkullisia reseptejä!

Tulosta

5 11 äänestä

Spinaatti-, tomaatti- ja fetapohjainen kuorrutteeton quiche

Superruokaa tarjoileva pinaatti on tähti tässä terveellisessä vähähiilihydraattisessa kuorrutteettomassa quichessä, jossa on mukana myös tomaatteja, sipulia ja fetaa. Herkullista lämpimänä, huoneenlämpöisenä tai jäähdytettynä – tämä on monipuolinen ja ravitseva ruokalaji!

Esivalmistelu: 10 minuuttia

Kypsennys: 25 minuuttia

Yhteensä : 35 minuuttia