Tämä kana-ranch-pastasalaatti on täynnä pekonia ja herkullista kotitekoista ranch-kastiketta. Täydellinen BBQ- tai potluck-sivuruoka! Valmis vain 30 minuutissa.
Tämä kana-pekoni-ranch-pastasalaatti on mahdollisesti kauden viimeinen pastasalaattireseptini. Saa nähdä. Ne on vain niin helppo heittää kasaan, ja uskon, että tämäkin osuu kohdalleen.
Työläispäivä on tulossa, ja tämä sopisi täydellisesti loppukesän lisukkeeksi!
Tämä kanapastasalaatti valmistetaan roisserie-kanasta, joten se on supernopea. Voit käyttää mitä tahansa kypsennettyä kanaa – tähteitä, grillattua tai mitä tahansa.
Pro-vinkki: Voit joko käyttää kotitekoista ranch-kastikettani (yksi suosituimmista resepteistäni) tai säästää aikaa ja käyttää pullotettua lajiketta tässä kermaisessa kanapastasalaatissa. Jos haluat siihen enemmän mausteista lounaista makua, kokeile chipotle lime ranch -kastikettani (myös lukijoiden suosikki).
Pidin tämän pastasalaattireseptin melko yksinkertaisena, joten voit aina halutessasi lisätä siihen lisukkeita, kuten juustoa. Tykkään lisätä hieman hienonnettua persiljaa piristämään salaattia hieman, mutta se on vapaaehtoista, jos sinulla ei ole persiljaa.
En yleensä kirjoita paljon itsestäni reseptipostauksiin, mutta ajattelin antaa nopean pienen päivityksen, jos kiinnostaa.
Palasin juuri ensimmäiseltä vierailultani Philadelphiaan. Mieheni oli siellä konferenssissa, ja otin siskoni mukaan, jotta voisimme vähän katsella nähtävyyksiä. Philly ei ollut koskaan ajatellut käydä siellä, mutta me kaikki nautimme siitä NIIN paljon.
Joitakin kohokohtia olivat illallinen Friday Saturday Sunday -ravintolassa (söpö pieni baari + ravintola), jossa oli mahtavia cocktaileja ja maukkaita pieniä lautasia, parhaan Rocky-imitaationi tekeminen (en ollut ainoa, joka teki sitä taidemuseossa, haha), Aquimero -ravintolassa, Reading Terminal Marketissa ja ihan vain yleisesti ottaen kävelemässä ympäriinsä ja tutkimassa kaupunkia.
Oh, ja tapasin bloggaajakollegani Mary Annin The Beach House Kitchenistä, mikä oli todella hauskaa! On tosi kiva tavata bloggaajia tosielämässä, vaikka olenkin aika ujo ja introvertti ihminen 🙂 Pakkasimme muutamaan päivään paljon. Me kaikki haluamme nyt todella mennä takaisin! Toivottavasti teillä on hyvä loppukesä! Minä nautin loputkin lämpimästä säästä ja nautin loppukesän tuotteista (mmm tomaatit ja kesäkurpitsat) niin kauan kuin voin.
Saatat myös tykätä kanapekoni-ranch-pastastastani, tästä grillatusta kanapastasalaatista tai BLT-pastasalaatistani.
Koetatko sinä tätä pekoni-ranch-kanapastasalaattia?
Kertokaa minulle alla olevissa kommenteissa.
Kana-ranch-pastasalaatti
Ainesosat
- 3 kuppia keittämätöntä fusillipastaa
- 5 suikaletta pekonia pieniksi paloiksi leikattuna
- 1/2 keskikokoista punasipulia. hienonnettu
- 2 kuppia kypsennettyä kanaa (käytin rotisserie-kanaa)
- 1 kuivattu tuoppi viinirypäletomaatteja puolitettuna
- 1/2 kuppia ranch-kastiketta (käytä minun reseptiäni tai pullotettua)
- Tuoretta persiljaa hienonnettuna, maun mukaan (valinnainen)
Ohjeet
-
Jos teet ranch-kastikettani, tee se ensin ja säilytä sitä jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään sitä.
-
Keitä iso, suolattu kattila vettä pastaa varten. Keitä pakkauksen ohjeiden mukaan ja huuhtele pasta kylmän veden alla, kun se on kypsennetty. Anna sen valua huolellisesti.
-
Kypsennä sillä välin pekoni rapeaksi. Leikkasin sen keittiösaksilla, jotta se olisi helppoa.
-
Valmistele sipuli, kana, tomaatit ja persilja (jos käytät) ja lisää ne suureen salaattikulhoon. Lisää pasta ja pekoni, kun ne ovat valmiita.
-
Kastike sekoitetaan (aloita 1/2 kupillisella ja lisää tarvittaessa) ja mausta tarvittaessa suolalla & pippurilla. Tarjoile heti tai jäähdytä ensin.
Huomautukset
- Voit halutessasi käyttää suosikkipullojen ranch-kastikettasi säästääksesi aikaa.
- Ravintosisältötiedot annetaan vain kohteliaisuutena, ja niitä on pidettävä ennemminkin arviona kuin takeena. Ainesosat voivat vaihdella, eikä Salt & Lavender anna mitään takeita näiden tietojen paikkansapitävyydestä.