Joanne on useammin kuin kerran syönyt avokadon lusikalla. On turvallista sanoa, että hän RAKASTAA avokadoja. Jos olet hänen kaltaisensa, sinun kannattaa jäädä kuuntelemaan muutamaa vinkkiä…
Ensinnäkin. Haluat aloittaa kypsästä avokadosta. Useimmiten kaupasta löytyvät avokadot tarvitsevat muutaman päivän kypsyäkseen. Tiedät, milloin avokado on kypsä, kun se antaa vain hieman periksi puristettaessa. Jos ne ovat kypsymättömiä, älä säilytä niitä jääkaapissa. Haluat pitää ne huoneenlämmössä kypsiksi.
Kun on aika mennä, leikkaa avokado kahtia pituussuunnassa siemenen ympäriltä. Varmista, että hallitset avokadon ja että tiedät, missä ne sormet ovat!
Kun olet leikannut avokadon, väännä ja erota molemmat puoliskot toisistaan. Hei herra (tai neiti avokado)!
Poistaaksesi siemenen, taita keittiöpyyhe ja käytä sitä pitämään avokadopuolisko siemenineen tukevasti kiinni. Napauta sitten kokkiveitsellä varovasti siementä. Tarvitset tässä hieman voimaa, mutta älä lyö sitä. Kierrä sitten hieman ja poista siemen. Mene veitsen leveämpään osaan, älä käytä kärkeä.
Jos edellinen menetelmä ei ole sinun juttusi, käytä lusikkaa. Saatat menettää hieman lihaa, mutta tee mitä tahansa, mikä tuntuu mukavammalta. Se on sinun avokadosi!
Tässä vaiheessa voit käyttää lusikkaa kauhoaksesi kaiken hedelmälihan pois, tai jos haluat viipaleita, käytä veistä avokadon hedelmälihan läpi leikkaamatta ulkokuoren läpi.
Voit viipaloida myös toisin päin saadaksesi kuutioita.
Kuopi sitten lusikalla leikatut palat pois.
Yritetään sanoa, että sinulla on jäljellä puoli avokadoa. Myönnämme, että meille avokadon ystäville käy näin harvoin, mutta voimme yhtä hyvin varautua. Perusajatuksena on estää hapen pääsy sisään, sillä happi saa minkä tahansa leikatun lihan ruskistumaan.
Yksi vaihtoehdoksi voi käyttää hieman happoa. Ripottele vain hieman sitruunan tai limen mehua avokadon leikatuille alueille. Et tarvitse paljoa… ripaus tai kaksi riittää.
Kääri sitten tiiviisti muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa. Avokadon pitäisi pysyä vihreänä päivän tai kaksi.
Toinen vaihtoehto on jättää siemen sisään. Emme tiedä kaikkia yksityiskohtia, mutta olemme kokeilleet ja hei, se toimi! Jätä siis siemen sisään ja kääri muovikelmulla.
Se on siinä. Onko teillä mitään niksejä avokadojen leikkaamiseen tai säilyttämiseen?
Kuinkahan niitä voi käyttää… Guacamolea, joku?