Mikä on syynä siihen, että noudatat puhdasta syömistä suosivaa elämäntapaa? Johtuuko se siitä, että haluat alentaa verenpainetta tai vähentää sydänsairauksien ja syövän riskiä? Etsitkö lisää energiaa, hehkuvaa ihoa ja terveempiä hiuksia? Entä haluatko laihtua tai säilyttää painosi? Kasvisruokavalio, joka on puhtaan syömisen ytimessä, voi auttaa sinua saavuttamaan kaiken tämän.
Runsaskuituisia hedelmiä, vihanneksia, täysjyväviljaa, palkokasveja, pähkinöitä ja siemeniä sisältävä ruokavalio, jossa on tasapainoisesti vähärasvaisia proteiineja ja terveellisiä rasvoja, on osoittautunut menestyksekkäimmäksi vähentämään tyypin 2 diabeteksen, sydänsairauksien, syövän ja muiden kroonisten tautien riskiä, koska tämä ruokailutyyli on aidosti tulehdusta ehkäisevä. Kaikki nämä värikkäät kasvit ovat täynnä tulehdusta alentavia antioksidantteja ja fytokemikaaleja. Kuten rakastamme sanoa asiakkaillemme, syö sateenkaaren värejä joka päivä!
Kun on kyse painonpudotuksesta ja onnistuneesta painon ylläpitämisestä, puhdas syöminen on oikea tapa toimia. Epäterveellisten, pitkälle prosessoitujen tuotteiden korvaaminen aidoilla, täysjyväisillä, minimaalisesti prosessoiduilla elintarvikkeilla siirtää hormonisi rasvan varastointitilasta rasvanpolttotilaan, mikä lisää aineenvaihduntaasi.
Amerikkalainen standardiruokavalio (lyhennettynä sopivasti SAD), joka sisältää runsaasti prosessoituja, puhdistettuja hiilihydraatteja ja sokeria, pakottaa kehosi tuottamaan paljon insuliinia käsittelemään suuria glukoosipitoisuuksia, jotka pääsevät verenkierrossa hiilihydraattirikkaista elintarvikkeista. Insuliini on hormoni, jonka tehtävänä on kuljettaa glukoosi soluihisi, jossa se muutetaan energiaksi. Mutta liika insuliini saa kehosi paketoimaan suuren osan tuosta glukoosista rasvasoluihin, mikä johtaa painonnousuun.
Oppiessasi valitsemaan terveellisempiä hiilihydraattilähteitä ja tasapainottamalla niitä oikealla määrällä proteiineja ja terveellisiä rasvoja pidät insuliinitasot kurissa, jolloin painonpudotus onnistuu helpommin ja pysyy poissa pitkällä tähtäimellä.
Jos puhtaan ruokailun noudattaminen ei johda toivottuun laihtumiseen tai jopa painonnousuun, on aika tarkastella tarkemmin, mitä syöt. Usein ihmiset ajattelevat, että puhdas syöminen on lupa syödä niin paljon kuin haluavat, kunhan ruoka on ”puhdasta.”
Mutta liika mitä tahansa voi sabotoida painonpudotustavoitteesi. Samoin liika sokeri, vaikka se olisi luonnollista (kuten hedelmistä) tai puhtaista makeutusaineista (kuten raakahunajasta ja puhtaasta vaahterasiirapista) sekä puhtailla ainesosilla uudistetuista jälkiruoista, voi olla ongelmallista. Liian suuri määrä tämäntyyppisiä sokereita voi vaikuttaa insuliinin tuotantoon ja kokonaiskalorikulutukseen.
JAMA-lehdessä, The Journal of the American Medical Association -lehdessä, julkaistussa vuonna 2012 tehdyssä tutkimuksessa verrattiin laihduttajia, jotka noudattivat vähärasvaista ruokavaliota, vähähiilihydraattista (vähäsokerista) ruokavaliota noudattaviin ja vähähyytelöityä ruokavaliota noudattaviin. Tutkijat havaitsivat, että vähähiilihydraattista ja vähäsokerista ruokavaliota noudattavat polttivat huomattavasti enemmän kaloreita (326 kaloria enemmän ja 126 kaloria enemmän) kuin vähärasvaista ruokavaliota noudattavat. Nämä tulokset osoittavat, että hedelmät eivät välttämättä ole pahasta tai että jälkiruoka on pois pöydästä. Se tarkoittaa vain sitä, että näitä ruokia on harkittava tarkemmin ja että annoskoolla on merkitystä.
Puhdas syöminen ei ole vain yksi ruokavalion villitys tai yhden koon ateriasuunnitelma. Se on filosofia, joka toimii kaikille, koska se voidaan räätälöidä omiin tarpeisiin ja tavoitteisiin sopivaksi. Jos painonpudotus sekä terveyden ja elinvoiman parantaminen ovat sinulle tärkeitä, puhdas syöminen on vastaus.
Clean Eating Academy: A Whole-Life Guide to Lasting Weight Loss
Jointain Our Whole-Life Guide to Lasting Weight Loss!
Tässä virkistävässä 9-viikkoisessa puhtaan syömisen boot campissa suunnittelemme aterioita ja valmistamme ruokaa yhdessä, opimme kaiken tarvittavan henkilökohtaisiin tarpeisiisi parhaiten sopivan ruokavalion luomisesta, otamme vastaan viikoittaisia elämäntapa-haasteita, jaamme kokemuksiaan, päivityksiämme ja onnistumisiaan, ja mikä tärkeintä, pidämme toisiamme tilivelvollisina ja sitoutuneina loppuun asti. Tämä nollaushaaste on suunniteltu muuttamaan täysin suhteesi ruokaan ja vaikuttamaan elinikäiseen muutokseen muodostamalla terveellisempiä tottumuksia, jotka palvelevat sinua ja ympärilläsi olevia ihmisiä paremmin.
Liity ravitsemusasiantuntijoihimme Erin Macdonaldiin ja Tiffani Bachusiin A Whole-Life Guide to Lasting Weight Loss. Ilmoittaudu nyt!