Kun puhumme auringonkukansiemenistä, puhumme auringonkukansiemenistä, yhdestä tyypillisimmistä välipaloista. Ne on kääritty paahteiseen kuoreen, ja niiden sisällä on pieni hedelmä, joka on helppo syödä. Maun lisäämiseksi jotkin tuotemerkit pitävät niitä kaupan suolatulla ulkopinnalla, jota ei suositella verenpainetautia sairastaville.
Siemeniä, joita myydään myös kuorittuina, käytetään pääasiassa välipalana ajanvietteeksi. Ravintoarvonsa vuoksi niitä käytetään kuitenkin myös salaateissa. Pohjois-Amerikassa niitä käytetään myös jauhoina leivissä ja leivonnaisissa. 21 g
Kalsium: 78 mg
Rauta: 5,3 mg
Kalium: 645 mg
Ominaisuudet
Auringonkukansiemenet ovat erittäin ravitsevaa ja energiapitoista ruokaa. Niiden proteiinipitoisuus on korkea, mikä on ihanteellista urheilijoille, sillä ne auttavat lisäämään lihasmassaa ja uudistamaan kudoksia.
Vaikka niiden rasvapitoisuus on korkea, ne ovat hyviä rasvoja, sillä ne ovat tyydyttymättömiä ja auttavat alentamaan kolesterolipitoisuutta ja säätelemään sydän- ja verisuonijärjestelmää.
Auringonkukansiementen sisältämän raudan määrä on myös huomattava, sillä ne auttavat torjumaan anemiaa. Samaan aikaan myös kalium, joka säätelee hermoston toimintaa, on huomattava.
Tämän ruoan sisältämät antioksidantit auttavat ehkäisemään solujen rappeutumista ja torjumaan sairauksia, kuten syöpää.
Tämän ruoan sisältämät antioksidantit auttavat ehkäisemään solujen rappeutumista ja torjumaan sairauksia, kuten syöpää.